|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Arçelik Gastro İstanbul Festivali 'Şehir Aktiviteleri' ve 'KüçükÇiftlik Etkinliği' ile devam ediyor
KüçükÇiftlik Etkinliği katılımcı yeme-içme mekanları yanında üç önemli ayrı faaliyetle zengin bir program sunuyor:
Ana Sahne Programı
Türk Mutfağı Derneği Etkinlik Çadırı Programı
Arçelik Standı Programı
Türk Mutfağı Derneği Etkinlik Çadırı Programı'nın sabah bölümünde 'İtalyan Mutfağı Başarısı' vaka analizi şeklinde 'Geleneğin Sürdürülebilirliği' ve 'Kalite ve Pazarlama' başlıklarıyla ele alındıktan sonra İtalyan Mutfağı ile ilgili bir demo da gerçekleşecek. Öğle yemeğini takiben 'İtalyan Mutfağı Başarısı' başka bir vaka analiziyle 'Korumanın ve Tanıtımın En İyi Aracı Olarak Eğitim' açısından ele alınacak. Sonrasında Anadolu Yöresel Halk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı ve Yeni Anadolu Mutfağı farklı oturumlarda farklı konuşmacıların sunumlarıyla öğleden sonranın konuları olacak. Günün son program ise bira severlere hitap ediyor: Bira Efsaneleri. 3. Gün programı için başlığa tıklayabilirsiniz. Diyetisyen Selma Önelge Gür izliyor.
|
|
|
|
|
|
Üniversitede sağlıklı cips üretim için çalışma yapılıyor
Sağlıklı beslenme gıda sektörüne de yön veriyor. Celal Bayar Üniversitesi (CBÜ) Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu’nun Türkiye’deki önemli bir cips firması ile birlikte üzüm çekirdeği ve posasını kullanarak, antioksidan içerikli, yağı azaltılmış yeni bir cipsin deneme üretimini yaptıklarına ilişkin Hürriyet Gazetesi’nde yer alan haberdeki açıklamaları bu durumu doğruluyor. Tokuşoğlu, yüksek lisans öğrencisi Ali Güler’in, şaraplık üzümün işlenmesi sonucu ortaya atık olarak çıkan posa ve çekirdeğin değerlendirilmesine ilişkin tez konusundan yola çıkarak projelerini geliştirdiklerini söylüyor. Konuyu yakından takip edip sonuçlarını öğrenmeye çalışacağım ve diyetisyen gözüyle değerlendirmelerimi paylaşacağım. İlk etapta bazı meslektaşlarımızın hemen ‘Ya kızartma durumu ne olacak?’ diye sorduklarına tanık oluyorum. Bu ve başka birçok soru benim de aklımdan geçiyor. Ancak ürünle ilgili bilgiler paylaşılınca daha ayrıntılı yorum yapma olanağı bulacağım.
Hürriyet Gazetesi’ndeki habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Diyetisyen Selma Önelge Gür – Diyetistanbul
Tel:212 – 347 89 30(pbx)
iletisim@beslenmevediyet.org
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Üniversitede sağlıklı cips üretim için çalışma yapılıyor
Sağlıklı beslenme gıda sektörüne de yön veriyor. Celal Bayar Üniversitesi (CBÜ) Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu’nun Türkiye’deki önemli bir cips firması ile birlikte üzüm çekirdeği ve posasını kullanarak, antioksidan içerikli, yağı azaltılmış yeni bir cipsin deneme üretimini yaptıklarına ilişkin Hürriyet Gazetesi’nde yer alan haberdeki açıklamaları bu durumu doğruluyor. Tokuşoğlu, yüksek lisans öğrencisi Ali Güler’in, şaraplık üzümün işlenmesi sonucu ortaya atık olarak çıkan posa ve çekirdeğin değerlendirilmesine ilişkin tez konusundan yola çıkarak projelerini geliştirdiklerini söylüyor. Konuyu yakından takip edip sonuçlarını öğrenmeye çalışacağım ve diyetisyen gözüyle değerlendirmelerimi paylaşacağım. İlk etapta bazı meslektaşlarımızın hemen ‘Ya kızartma durumu ne olacak?’ diye sorduklarına tanık oluyorum. Bu ve başka birçok soru benim de aklımdan geçiyor. Ancak ürünle ilgili bilgiler paylaşılınca daha ayrıntılı yorum yapma olanağı bulacağım.
Hürriyet Gazetesi’ndeki habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Diyetisyen Selma Önelge Gür – Diyetistanbul
Tel:212 – 347 89 30(pbx)
iletisim@beslenmevediyet.org
|
|
|
| |
|
|
Türkiye Gıda sektörü büyüyor
Ne kadar bir diyetisyen olarak tercihim endüstriyel gıdalar yerine doğal gıdalara yönelme olsa da günümüz tüketim koşulları nedeniyle endüstriyel gıdaya tam olarak karşı durmayı önermek gibi bir lükse de sahip değilim.
Görevim mesleğim diyetisyenliğin (beslenme displininin) etki alanının bana sağladığı olanaklar çerçevesinde endüstriyel gıdaları da sorgulamak ve bireyin diyet dengesi içindeki yerini görmek. Bu nedenle gıda sektörü haberlerini de yakında takip ediyorum.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İtalyan restoran zinciri Carluccio Türkiye’de
İtalyan restoran zinciri Carluccio, dünyadaki 72’nci mağazasını İstanbul’da Kanyon AVM’de açarak Türkiye’de yerini aldı. Türkiye’de 5 yılda 10 şube hedefi koyan ve Ortadoğu ile Türkiye’ye ortaklarla giren Carluccio, Carluccio hafta içi 07.30-00.00 hafta sonu ise 09.00-00.00 saatleri arasında açık bulunuyor.
Adres: Büyükdere Caddesi 185 Kanyon AVM, Levent, Levent, Beşiktaş
Telefon: (212) 353 05 45
Diyetisyen Selma Önelge Gür – Diyetistanbul
Tel: 212 – 347 89 30(pbx)
iletisim@beslenmevediyet.org
|
|
|
| |
|
|
Üniversitede sağlıklı cips üretim için çalışma yapılıyor
Sağlıklı beslenme gıda sektörüne de yön veriyor. Celal Bayar Üniversitesi (CBÜ) Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu’nun Türkiye’deki önemli bir cips firması ile birlikte üzüm çekirdeği ve posasını kullanarak, antioksidan içerikli, yağı azaltılmış yeni bir cipsin deneme üretimini yaptıklarına ilişkin Hürriyet Gazetesi’nde yer alan haberdeki açıklamaları bu durumu doğruluyor. Tokuşoğlu, yüksek lisans öğrencisi Ali Güler’in, şaraplık üzümün işlenmesi sonucu ortaya atık olarak çıkan posa ve çekirdeğin değerlendirilmesine ilişkin tez konusundan yola çıkarak projelerini geliştirdiklerini söylüyor. Konuyu yakından takip edip sonuçlarını öğrenmeye çalışacağım ve diyetisyen gözüyle değerlendirmelerimi paylaşacağım. İlk etapta bazı meslektaşlarımızın hemen ‘Ya kızartma durumu ne olacak?’ diye sorduklarına tanık oluyorum. Bu ve başka birçok soru benim de aklımdan geçiyor. Ancak ürünle ilgili bilgiler paylaşılınca daha ayrıntılı yorum yapma olanağı bulacağım.
Hürriyet Gazetesi’ndeki habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Diyetisyen Selma Önelge Gür – Diyetistanbul
Tel:212 – 347 89 30(pbx)
iletisim@beslenmevediyet.org
|
|
|
| |
|
|
Teksüt 7. Bebek Şenliğine katıldı
Teksüt Bebek Şenliğine bir stand ile katıldı. Yavuz Seçkin de Teksüt standına 2. günde gösterileriyle renk kattı. Maskotlar ve diğer aktiviteler nedeniyle Teksüt standı ilgi çeken stnadlar arasında yer aldı.
|
|
|
| |
|
|
Sütaş yurtdışında yatırım yaptı
Sütaş, Swedmilk tarafından Makedonyada kurulmuş süt ürünleri tesisinin devir alma işlemlerini tamamladı ve Sonbaharda üretime hazırlanıyor.
Sütaş Grubu Başkanı Muharrem Yılmaz, sınırları aştıklarını vurgulayarak Üsküp şehrindeki tesislerden başta Makedonya olmak üzere Arnavutluk, Kosova dahil Balkan ülkelerine Sütaş ürünlerini ulaştırmayı amaçladıklarını açıkladı.
Devir alınan tesis yılda 70 milyon litre süt işleme kapasitesine sahip. Sütaş başlangıçta yoğurt, ayran ve peynir çeşitlerini üretmeyi planlıyor. Babymix, Yovita, Büyümix ve Hüptrik gibi markaların da pazara sunulması ile bu kapasitenin yılda 175 milyon litreye ulaşması bekleniyor.
Sadece süt ürünleri ile kalmayacaklarını söyleyen Yılmaz; süt hayvancılığı çiftlikleri, yem üretim tesisleri ve enerji üretimi gibi alanlara yönelik yatırımlar yapacaklarını açıkladı.
|
|
|
| |
|
|
1.Ulusal Gaziantep Ev Hanım Yemek Yarışması
1.Ulusal Gaziantep Ev Hanım Yemek Yarışması 22 Mayıs tarihinde gerçekleştirilecek.
Gaziantep Kavaklı Şato Restoran Kırmızı Salonunda yapılacak yarışma Gaziantep Büyük Şehir Belediyesi Meslek Edindirme Kursları (GAMEK) ve Chef Club Aşçılar Birliği tarafından organize ediliyor.
Jüri başkanlığını ünlü şeflerinin üyesi olduğu Chef Club Aşçılar Derneği Başkanı Ali Selek üstlenmiş durumda.
Gaziantep ve Türk Mutfağının tanıtımının hedeflendiği yarışmada dereceye girenlere çeşitli ödüller verilecek:
Birincilere tam altın
İkincilere yarım altın
Üçüncülere çeyrek altın
Dördüncülere tencere seti ve başkandan özel mansiyon ödülü
|
|
|
| |
|
|
Temiz suyu dikkatli kullanalım
2012 Dünya Su Günü nedeniyle vurgulanan acı gerçek:
2025 yılında dünya nüfusunun üçte ikisi temiz suya ulaşamayacak.
Şu anda 1,6 milyar insan temiz sudan yoksun yaşıyor.
Şu aşamada bulunmuş başka dünya yok! Temiz suyu dikkatli kullanalım...
|
|
|
| |
|
|
Okul sütü projesinde sonuca yaklaşılıyor
7 milyon öğrenciye (Ana sınıfı dahil beşinci sınıfa kadar) haftada 5 gün ve en az 200 mililitre ambalajlı süt dağıtımı için çalışmalar devam ediyor.
|
|
|
| |
|
|
Türkiye keyveni'sini arıyor
Keyveni tarafından düzenlenen
'Lezzetli tariflerini paylaş kazan!
Anadolunun hünerli hanımları yeni keyveniler için'
diye duyurulan yarışmada
Büyük ödül 3000 TL.
Başvuru tarihi
15 Mart - 15 Nisan
Başvurular keyveniaraniyor@keyveni.com.tr
ve 212-3205760 nolu telefonlardan yapılabilir.
www.keyveni.com.tr
|
|
|
| |
|
|
Bir tarifle meşhur olun
İçinde Pınar Labne kullanılabilen özel bir tarifiniz varsa, meşhur olma şansını yakalayabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
‘Yediklerimin içinde ne olduğunu bilmek hakkım’ - İdil Ramazanoğlu
Greenpeace’ten Nejat Dinç, GDO’lu mısırlara izin verilmesiyle birlikte tüm temel gıda maddelerinin içeriğinin değişmesinden endişeli. Geçtiğimiz günlerde 13 GDO’lu mısırın hayvan yemlerinde kullanılmak üzere ithalatına onay verildi. Sırada yarısı yemlerde yarısı direkt gıdada kullanılacak 42 çeşit ürünün onayı bekleniyor. Tartışmalar kamuoyunu da ikiye böldü. Bazı yetkililer GDO sayesinde daha fazla verim alınacağı ve bunun açlığa çare olacağını iddia ediyor. Milliyet Gazetesi yazarı İdil Ramazanoğlu'nun yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ece Koçal: Kestane kebap toplaması sevap
Ekim ve kasım aylarında Türkiye'nin birçok bölgesinde kestane hasadı yapılıyor. Bunu fırsat bilen doğa turizmi şirketleri, İstanbul çevresine günübirlik kestane toplama turları düzenliyor.
Sabah Gazetesi yazarı Ece Koçal'ın yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Lüfer kurtuluyor sırada palamut var
Denetimsiz balık avcılığı konusunda acil çözüm isteyen Greenpeace'in 2007'den beri yürüttüğü kampanyalar sonunda ses getirdi. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı lüferin boyu konusunda sınırlama yaptı. Greenpeace Akdeniz Genel Direktörü Dr. Uygar Özesmi, palamut, kalkan gibi balıklar için de çözüm beklediklerini söylüyor.
Sabah Gazetesi'nde yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Organik tarım kongresi Türkiye'de yapılacak
2014 Uluslararası Organik Tarım Kongresi'nin Buğday Derneği tarafından İstanbul'da gerçekleştirilmesi kararlaştırıldı. Ekolojik tarım konusunda dünyanın en etkin kuruluşu Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM), önceki hafta Güney Kore'de yapılan genel kurulunda, 2014 Genel Kurul ve Kongresi'nin Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği'nin evsahipliğinde İstanbul'da gerçekleştirilmesine karar verdi. Karar, IFOAM'ın genel kurul toplantısında oybirliğiyle alındı. Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu üyesi olan Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, 2014'te IFOAM'ın genel kongresinin ülkemizde yapılması için uzun süredir görüşmeler yapıyordu. Geçtiğimiz mart ayında kaybettiğimiz derneğin kurucusu Victor Ananias'ın girişimleri sonucunda İstanbul'un aday şehir kabul edilmesiyle başlayan süreç, Güney Kore'de yapılan genel kurulda, Buğday Derneği ekibinin yaptığı sunumla karara bağlandı.
Sabah Gazetesi'nde yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
“Dondurma günleri” başladı!
İsviçreli gurme dondurma markası Mövenpick Türkiye’de Mövenpick Dondurma Günleri isimli yeni bir etkinlik düzenliyor. 13 Haziran’a kadar süren etkinliğin amacı dondurma sevenleri farklı lezzetlerle tanıştırmak. Milliyet Gazetesi'nde yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yeni Tatil Trendleri, Gastronomi Turları...
Otantik şehirlere yapılan gastronomi turları, sporla macerayı birleştiren hareketli geziler, lüks spa otelleri ve kendinizi dinleyeceğiniz spiritüel seyahatler. Gastronomi tatili: Lezzet yolculuğu. Gastronomi turlarında seçilen bölgeye ait tatları tüm detaylarıyla öğrenmek, yemek kültürüne hakim olmak mümkün. Grup halinde gidilen bölgenin özel tatlarını keşfetmekle kalmıyor, bölgenin gastronomi tarihine de haiz oluyorsunuz.
Food in Life haber portalında yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ege Lezzetleri İzmir'de Buluşuyor
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile İzmir Üniversitesi, Ege Bölgesi'nin damak tatlarını dünyaya tanıtmak üzere İzmir'de sempozyum düzenleyecek. Kültür ve Turizm Bakanlığı Basın ve Halkla İlişkiler Müşavirliğinden yapılan yazılı açıklamaya göre, Bakanlık ve İzmir Üniversitesi, temelini balık, zeytinyağı, ot ve sebze yemeklerinin oluştuğu ''Ege Mutfağı'' üzerine özel bir sempozyum hazırladı.
Food in Life haber portalında yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
“Düşük kalori, yüksek lezzet!” sloganıyla hareket eden diyetyemegi.com
Ramada Plaza Harbiye'de yapılan kokteyl ile açılışı duyurulan www.diyetyemegi.com, Türk damak tadına uygun yemekleri, devrim niteliğindeki bir pişirme yöntemi olan sous-vide tekniğiyle hazırlayarak hiç olmadığı kadar düşük kalori değerleriyle müşterilerine sunuyor. Dr. Murat Topoğlu ve Dr. Ümit Aktaş’ın öncülüğünde kurulan diyetyemegi.com, dünyaca ünlü sous-vide pişirme tekniğini kullanıyor ve müşterilerine düşük kalorili olduğu kadar yüksek lezzetli yemekler sunuyor. Food in Life haber portalında yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Grand Hyatt İstanbul'da, İran Mutfağı Haftası...
Grand Hyatt Istanbul Agora Restaurant, geçtiğimiz aylarda düzenlediği Tayland, Hint ve Indochine Mutfağı haftalarından sonra, Istanbulluları yine başka zengin bir mutfak ve tatlarla buluşturuyor. Hyatt Regency Dubai, Shahrzad Restaurant’ın konuk İranlı şefi Behroze Hassan Vand’ın katılımıyla gerçekleşecek olan bu lezzet yolculuğu 3 – 10 Temmuz 2011 tarihleri arasında, sizleri bekliyor.
Food in Life haber portalında yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Meyve şarabı sever misiniz?
1960'lı yıllarda Denizli'nin Bekilli ilçesinde terzilik yapan Hasan Altıntaş'ın eşinin konuklara sunduğu vişne şerbetinin hafif alkollenmesi, dünyada da benzeri olmayan bir şarabın doğumuna giden yolu açtı. Altıntaş, eşinin şerbeti iyice ün kazanıp talep görür olunca, fermante olmuş vişne suyundan şarap üretmeye girişti. Roma döneminden kalma büyük toprak küplerde dinlendirdiği şarabına marka ismi olarak da 'Küp'ü seçti. Sabah Gazetesi'nin haberine ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Organik pazarın entel esnafı
Vatan Gazetesi yazarı Eda Solmaz bu hafta Feriköy’deki İstanbul’un ilk ekolojik pazarı “%100 Ekolojik Pazar”ına uğramış ve kentlilerin pazardan yeniden sebze ve meyve almasını sağlayan eğitimli pazarcıları yakından görmüş. Eda Solmaz: ‘Gün geçtikçe sağlıklı tüketime artan ilgiyle organik pazarlarda çoğalıyor. Bu pazarlarda gözümüze ilk çarpan tezgahın arkasındaki kentli pazarcılar. Geleneksel mahalle esnafının aksine, sattıkların ürünün felsefesine inanıyorlar. Kimi doktor, kimi ressam, kimi yönetici ikinci hayatları olarak bu meslekle yaşamlarını şekillendiriyor.’ diyor. Vatan Gazetesi yazarı Eda Solmaz’ın yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Rumlar, lahmacunu ‘lachmazou’ diye ‘yediriyor’
Türk tatlısı baklavayı ‘Yunan geleneksel tatlısı’ diye İngilizler’e pazarlayan Kıbrıslı Rumlar, şimdi de lahmacunu, “Lachmazou’, Kıbrıs ev yapımı hamur işi” diye tanıtmaya çalıştı.
Radikal Gazetesi yazarı Alpaslan DÜVEN’in haberine ulaşmak için tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Uzun yaşamanın sırrı Girit Diyeti
Girit Osmanlı'dan kopunca büyük acılarla Türkiye'ye gelen göçmenler başta Çukurova olmak üzere Akdeniz, Ege ve Marmara kıyılarına serpiştirildi. Mübadillerle birlikte yepyeni bir yemek kültürü de taşındı bu topraklara. Giritliler mutfakları kadar uzun ömürleriyle de dikkat çekti. Uzmanlar Girit Diyeti adıyla literatüre giren otçul mutfağın bunda büyük rolü olduğunu söylüyor. Mübadil çocuğu Yüksel Hançerli ‘Girit Mutfağının Çukurova'daki İzleri' kitabıyla bu mutfağın peşine düştü. Hürriyet Gazetesinin haberine ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Dünyanın en iyi çikolata ustası yarışmasında iki Türk yarışıyor
Dünyanın en önemli uluslararası çikolata yarışması olarak kabul edilen ve iki yılda bir yapılan 'World Chocolate Masters - Dünya Çikolata Ustaları' yarışmasına, bu sene Türkiye'den Gamze Baş ve Hakan Doğan katılacak.
Akşam Gazetesi'nde yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Corvus Wine&Bite Akaretler'de
Bozcaada'da ürettiği adını Latince karga'dan alan Corvus şaraplarıyla tanınan Mimar Reşit Soley, şimdi de Akaretler'de yeni mekân açtı: Corvus Wine&Bite. Mekân yeni bir trend sunuyor. Temel amacın şaraba en iyi eşlik edecek ve taze yemekler sunmak. Sürekli yeni lezzet arayışında olan mekânın şefleri de genç ve iyi eğitim almış Eren Bursalıgil ve Sina Sucuka. Eren Bursalıgil Strasbourg’ta Sina Sucuka ise Amerika'da yemek okullarında eğitim almışlar. Corvus Wine&Bite'ın duvarındaki karatahtada günün özel mönüleri 'Karganın Günlüğü' şeklinde belirtiliyor.
Mekânın spesiyallerine baktığımızda peynir çeşitleri dikkat çekiyor. Ezine’den gelen çeşitli peynirle yanında Bozcaada'nın meşhur sepet peyniri de var. Ekmek de İstanbul'dan değil, Ezine'deki 50 yıllık bir köy fırınından getiriliyor. Soley, ekmek için ‘çok lezzetli, 50 yıldır aynı mayayı kullanıyorlar’ diyor. Soley basına yaptığı açıklamalardaki gibi şu cümleyi aynen kullanıyor: ‘Biz, Corvus'un anavatanı Bozcaada bazlı, Ayvacık, Balıkesir ve Biga üçgeni içindeki kara parçasından sorumluyuz. Orası bizim anavatanımız. Biz bütün tatlarımızı buradan alırız. Şimdi de karganın anavatanının tatlarını İstanbul'a getiriyoruz. Bunu yaparken de iyilerini seçiyoruz.’ Anadolu’nun çeşitli illerinden getirilen gazozlar, şaraplık üzümden yapılan reçel, pekmez ve sirke gibi bambaşka tatlar… Corvus Wine&Bite'ı Kuzey Ege olarak bilinen bölgemize özgü tatların mekânı demek yanlış olmaz herhalde. Tel: (0212) 260 54 70
|
|
|
| |
|
|
THY ile Anadolu Mutfağı Yemekleri uçuyor
Anadolu Mutfağı Yemekleri Türk Hava Yolları’nın da (THY) ortaklığı ile kurulan Turkish Do&Co İkram Hizmetleri Şirketi’nin menüleri aracılığıyla dünyaya sunuluyor. Başta THY olmak üzere 60 hava yolu şirketine ikram hizmeti veren Turkish Do&Co’nun menüsünde Anadolu mutfağı yemeklerinin hemen her türlü çeşidi var. Turkish Do&Co menüsünde imam bayıldı, Adana kebabı, lahmacun, şakşuka, karnı yarık, çerkez tavuğu, patlıcan köfte, dolma, sarma, Tokat kebabı, kısır, haydari, babagannuş, humus ve acılı ezme gibi benzeri özgün çok çeşitli Anadolu Mutfağı Yemekleri yer alıyor. Turkish Do&Co Kurumsal İletişim Sorumlusu Şeyda Güven, hazırlanan yemeklerin yüzde 70′ini THY’ye, yüzde 30′unu ise aralarında British, Emir Air ve Singapur havayollarının da yer aldığı 60 şirkete verildiğini belirtiyor ve günde 100 bin yemek çıkarıldığını söylüyor. Turkish Do&Co yemekleri İstanbul, Ankara, İzmir, Adana, Trabzon, Antalya, Bodrum, Dalaman ve Sabiha Gökçen’de bulunan üretim noktalarında hazırlıyor. Şeyda Güven çok çarpıcı bir rakam veriyor: Yolcuların ikramlardan memnuniyeti üç yıl içinde yüzde 49′dan yüzde 98.5′e ulaşmış. Bu rakam dışında Şeyda Güven çok önemli bir noktaya daha dikkat çekiyor: Yemekler elle hazırlanıyor. Örneğin sarmanın elle tek tek sarılması gibi köfteler, börekler tek tek elle ve doğal malzemeler kullanılarak hazırlanıyor.
|
|
|
| |
|
|
Dünya Gaziantep mutfağıyla tanışacak
Ünlü kebapçı Sahan Gaziantep Mutfağı’nın yemeklerini dünyaya açıyor. İstanbul’da 9 şubesi ve bir yemek fabrikası olan 40 yıllık kebapçı Sahan önümüzdeki yıl önce Yunanistan’dan başlayacak sonra Arap ülkelerine yönelecek. Sahan Arap ülkeleri arasında önce körfezde Birleşik Arap Emirlikleri’nde şube açacak. Takiben Mısır’da şube açacak olan Sahan sonra ABD’ye de uzanacak. Sahan’ın bu girişimi sayesinde Alinazik, keme tavası, acur dolması gibi Gaziantep yemekleri ABD, Yunanistan, Mısır ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi kendi kıtalarının önemli merkezlerine ulaşmış olacak.
|
|
|
| |
|
|
Yaşar Holding Gıda ve İçecek Grubu 35. yılını kutladı.
Yaşar Holding Gıda ve İçecek Grubu 35. yılını çeşlitli etkinliklerle kutladı. Yaşar Holding Gıda ve İçecek Grubu bünyesinde Pınar Süt, Pınar Et, Pınar Su ve Yaşar Birleşik Pazarlama Şirketleri gibi firma ve markalar yer yer alıyor.
|
|
|
| |
|
|
Vogue Restaurant yenilendi
BKJ Plaza çatı katında hizmet veren Vogue Restaurant ve Bar Hakan Ezer tarafından yenilendi. Bej ve açık kahverengi renklerin ve büyük camların hakim olduğu yeni dekorasyonda Boğaz manzarası rahatlıkla görülebiliyor.
|
|
|
| |
|
|
French Steakhouse İstiklal Caddesi’nde olacak
French Steakhouse İstiklal Caddesi’nde Demirörenler tarafından yapılan alışveriş merkezinde yer açıyor. Bu nedenle ünlü şef Alain Senderens’in İstanbul’a hazırlık yapmaya geldiği belirtiliyor.
|
|
|
| |
|
|
BLT Steakhouse Nişantaşı’na geliyor
Fransız Mama Shelter Otelcilik Grubu bir Türk yatırım grubu’yla birlikte Nişantaşı’nda BLT Steakhouse’u açacak. Bu nedenle ünlü işletmeci Jeremie Trigano’nun İstanbul’a gelip incelmeler yaptığı belirtiliyor.
|
|
|
| |
|
|
İtalyan Restoranı Mezzaluna konsept değişikliği yapıyor
İtalyan Restoranı Mezzaluna markasını Türkiyeye getiren Cihan Bingöl Mezzalunanın Nişantaşı Restoranını değişiklik yapmaya uygun olmadığı için kapattıklarını açıkladı. Bugün itibariyle 11 restorana ulaştıklarını belirten Cihan Bingöl sektörde kalıcı olmanı yenilenmeden geçtiğinden hareketle Mezzaluna konsept ve dekorasyonunda değişiklikler yaptıklarını belirtti. Cihan Bingöl Mezzaluna konseptinde değişiklikler yapılırken Mezzalunanın orjinal çizgisine sadık kaldıklarını söylüyor.
|
|
|
| |
|
|
52 ülkede insanlar bizim makarnamızı yiyor
´Sattığımız spagettilerle dünyanın çevresi 250 kez sarılabilir´ Türkiye dünyada makarna ihracatında İtalya’dan sonra ikinci sıraya oturdu. Arbella makarna da Türkiye’nin ihracat şampiyonu markası. Türkiye’de en çok satan üçüncü makarna markası olan Arbella 52 ülkeye ihraç ediliyor.
Ar Şirketler Grubu’nun Yönetim Kurulu üyesi Timuçin Yalı’yla Arbella makarnalarla harika lezzetler yaratan Yeniköy’deki Circle Cafe’de oturduk, sohbet ettik. Doğrusu Türkiye’nin makarna ihracatında yakaladığı başarı üzerine Arbella’yla temasa geçtikten sonra Ar Şirketler Grubu’nu yakından tanıma fırsatı buldum. Hani hep konuşuyoruz, Türkiye’nin bilinmeyen zenginleri diye... İşte Ar Şirketler Grubu’nun sahipleri olan Arslan ailesi tam böyle bir aile. Mardin kökenli, Mersin’de yerleşmiş Türkiye’nin ilk kuru gıda bakliyat işini gerçekleştiren aile... Vatan Gazetesi yazarı Elif Ergu'nun yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
100 Tarihi Lokanta
Türkiye’nin en eski 100 lokantasının tarihi hikayelerinin anlatıldığı “100 Tarihi Lokanta” isimli kitap Lokanta Dünyası ve Cinius Yayıncılık işbirliği ile raflardaki yerini aldı. Uzun araştırmalar sonucunda, asıl mesleği tıp doktorluğu olan Oğuz Erkara tarafından tespit edilerek yapılan birebir görüşmeler sonucu hazırlanan “100 Tarihi Lokanta” kitabı, Türk lokanta tarihinde yer alan işletmelerin hikayelerine ışık tutuyor. “100 Tarihi Lokanta” kitabında, Rahmetli Bülent Ecevit’in eşi Rahşan Hanım’a evlenme teklif ettiği lokantadan, 100 yıldır aynı masaları kullanan lokantaya, hakkında şarkı yazılan lokantadan, kebabı metreyle satan lokantaya, kuru fasulyenin gazını alan lokantadan, adını Atatürk’ün koyduğu lokantaya kadar tarihi işletmelerin hikayelerine yer veriliyor. Türkçe ve İngilizce olarak hazırlanan kitap, ülkemizi tanımak isteyen turistlerin yanı sıra farklı tat arayanların da beğenisine sunuluyor. Food İn Life'ta yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Markette jet dönem
Süpermarket zinciri Migros, arka arkaya üç projeyi jet hızıyla hizmete soktu. Jet Kasa, Jet Foto ve pilot proje Mjet. Üç ayda İstanbul'un üç farklı yerinde açılan M-Jet, deneme aşamasındaki küçük ölçekli bir market zinciri. Kasa sırası beklemeden işlemleri halletmenizi sağlayan Jet Kasaların sayısı da hızla artıyor. Geçen Haziran, İstanbul'un Anadolu yakasındaki Fenerbahçe'de sessiz sedasız M-Jet diye bir market açıldı. İki ay sonra, aynısından bir tane Göztepe'de, bir tane de Feneryolu'nda ortaya çıktı. M-Jet'in M'si, Migros'un M'sini andırıyordu. Dışarıdan bakınca kapıdaki meyve-sebze reyonuyla herhangi bir mahalle bakkalı gibi görünüyor M-Jet'ler. Ama ne bakkal kadar küçük, ne de market kadar büyük. Biraz da şık. İçeri girince, ürünlerin tıpkı bir marketteki gibi ayrı kategoriler altında toplandığını görüyorsunuz. Alkollü içecekler, et ve süt ürünleri, bisküviler, çay-kahve, temizlik ürünleri... Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
ABD iki kat hızlı büyüyen 'GDO somonu'nu tartışıyor
Amerika Birleşik Devletleri'nde yetkililer, genetik yapısı değiştirilmiş somon balıklarının ülkedeki süpermarketlerde satışına izin verip vermemeyi görüşüyor.Yeni geliştirilen Atlas Okyanusu somonunun genleri, benzerlerinden çok daha kısa sürede tüketime hazır hale gelmesi için değiştirilmiş durumda.Bu şekilde üretilen somonun, normalden iki kat hızlı büyüdüğü belirtiliyor.Bir grup bilirkişi, dün Amerikan Gıda İdaresi FDA'e bilgi vererek, söz konusu somon balığını insan tüketimine sunmanın güvenli göründüğünü belirtti. Food İn Life Portalı'nda yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
“Tukaş Mutfağı’nda Lezzet Günleri” başladı
Pratik ve lezzetli ürünleriyle tüketicilerin mutfaktaki en iyi yardımcısı olan Tukaş, “Yok telaş, var Tukaş” diyerek tüketicilerine sesleniyor. Bu amaçla İstanbul Beylikdüzü 5M Migros, Ankara 5M Migros ve Antalya 5M Migros mağazalarında market içerisinde kurulan Tukaş Mutfağı, tüketicilerden ilgi gördü. Tüketiciler, Tukaş Mutfağı’nda hem eğlendiler, hem de çeşitli hediyeler kazandılar.
3 Ekim 2010 tarihine dek açık kalacak Tukaş Mutfağı’nda Tukaş ürünlerine yönelik tanıtım, tadım ve promosyon çalışmaları yapılırken; hafta sonları ise dünyaca ünlü şefler Eyüp Kemal Sevinç, Cengiz Kına, Serkan Kandemir ve Barış Taner eşliğinde mutfakta yemek hazırlama telaşına son verecek pratik yemeklerin Tukaş ürünleriyle nasıl hazırlanacağı tüketicilere anlatılacak. Food İn Life Portalı'nda yer alan habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kebap-döner yetmedi, Türk mutfağında markalasma dönemi için düğmeye basıldı
Türk yemeklerini ve gıda ürünlerini dünya markası haline getirmek için Lezzet Markaları Derneği kuruldu. TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu'nun öncülük ettiği dernek, uluslararası alanda lobicilik faaliyeti yürüterek, Türk lezzetlerinin tanıtımını yapacak. Dünyada neredeyse sadece şiş kebap ve döner ile tanınan Türkiye mutfağının sayısız zenginlikteki lezzetleri de artık marka haline gelecek. TOBB Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu'nun önerisi üzerine Berlin ve Münih'te geçen yıl yapılan toplantıların ardından Lezzet Markaları Derneği Maestrich'te kuruldu. Ekonomik ve sektörel performans amacıyla kurulması kararlaştırılan dernek, dün Sirkeci Orka Royal Otel'de düzenlenen bir toplantıyla tanıtıldı. Derneğin amacı ve kuruluş süreci hakkında bilgi veren Kurucu Başkan, gastronomi uzmanı Vasfi Pakman, derneğin uluslararası alanda lobicilik faaliyeti yürüteceğini dile getirdi. Gıda sektöründe markanın, sağlık, hijyen ve lezzetin standardizasyonu demek olduğunu ifade eden Pakman, Türk lezzet markalarını dünyada Türk lezzet ustalarıyla birlikte tanıtacaklarını söyledi.
|
|
|
| |
|
|
İnce hamurlu sebzeli pizza kadınları çekti
Beslenme ve Diyet Portalı olarak medyadaki beslenme ve diyet haberlerini yakından takip ediyoruz. Özellikle diyet açısından önemi olduğuna inandığımız ürün, yemek ve yemek mekan haberlerini daha ayrıntılı bir şekilde inceliyoruz. Beslenme ve Diyet Portalı’nın diyetisyenlerden ve yemekle ilgili diğer profesyonellerden oluşan yayın ve danışma kurulu da haber de konu edilen yer, ürün ya da mekanla ilgili değerlendirmeler yapıyorlar.
Yazının devamına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Bu kafede PKU'lulara yasak yok!
Sadece düşük proteinli gıdalar yiyebilen PKU'lu ya da bilinen adıyla fenilketonüri hastası çocuklar özlemle bekledikleri kafeye kavuştu. PKU Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği'nin kurduğu PKU Özlenen Cafe'de bu çocuklar için ekmek, makarna, pasta ve başka unlu gıdalar üretiliyor
PKU Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği İstanbul Şubesi Başkanı Fatma Özyurt, fenilketonüri hastası çocukların düşük proteinli diyet uygulamamaları halinde beyinlerinin hasar gördüğünü belirterek, doğru beslenmeleri için sadece yiyebildikleri ürünlerin bulunduğu bir kafe kurduklarını söylüyor.
Haberin devamı için tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yeşil Hafta 1 Haziran’da başladı
Bu yıl düzenlenecek olan Avrupa çevre politikaları konusundaki en büyük konferansta biyoçeşitlilik konusu ele alınacak. 30’un üzerindeki oturumda gerçekleştirilecek konferansta biyoçeşitlilik ve Avrupa ve dünyada doğa konuları tartışılacak. AB biyoçeşitlilik ve doğa politikalarıyla alınan yol, biyoçeşitliliğin ekonomik boyutu, ekosistem ve Natura 2000 ele alınacak diğer konular arasında yer alıyor.
|
|
|
| |
|
|
Şişmanlatmayan Zeytinyağı Üretildi
Torununun kilo sorununa üzülen eski bakanlardan Ekrem Pakdemirli, şişmanlatmayan zeytinyağı üretti.
Sağlıklı hayatın olmazsa olmazı zeytinyağının, kalp sağlığından cilt güzelliğine kadar sayısız faydası var. Ancak kilo ve diyabet sorunu olanlar zeytinyağını çok rahat tüketemiyor.
Eski Bakanlardan Ekrem Pakdemirli, İzmir’in Torbalı ilçesinde uyguladığı proje ile zeytinyağına yeni bir özellik kazandırdı.
Torununun kilo sorunundan yola çıkan Pakdemirli, şişmanlatmayan zeytinyağı üretti.
Pakdemirli, "Bizim torun gittikçe obez oluyordu... Mesela şu anda 59 kilo,12 yaşında... Zayıflaması yönünde veya kilo almaması yönünde kafa yorarken zeytinyağını da eskiden beri bildiğim için bir bağlantı kurup yüzde 5 buçuk olan tanınmayan kısmını 55 yapsak ne olur diye yola çıktık." dedi.
Haberin devamı için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Chef Star, Best School& Hotel Awards Turkey'e Sayılı Günler Kaldı
Türkiye'nin en iyi gastronomi takımının seçileceği 'Chef Star' yarışmasının hayata geçirilmesi için Chef club gerekli adımları hızlandırdı.Chef Club Başkanı Ali Selek, 4,5 Hazıran ayında Antalya Cam Pramit,de 1 ci si gerçekleştirilecek olan CHEF STAR yarışmasının meslek adına çok fayda sağlayacağını belirtti. Bu organizasyonda Türkiye'deki 2 federasyon başkanlarımızı ve aşçı dernek başkanlarımızı bir araya getirebilmesi için çaba sarf edeceğiz derken çok deneyimli kadrolar oluşturuyoruz bunlardan 2 si uluslar arası bilğiye sahip çok değerli dostlarım sayın Eyüp Kemal Sevinç ve sayın Rafet İnce ile birlikte çalışacağız dedi. Rafet ince CHEF STAR yarışmasının iletişim koordinatörlüğünü Eyüp Kemal Sevinç ise yarışma içi konsept koordinatörü olarak görev alacaklar dedi.Chef Star yarışmasının farklı olduğunu belirten Ali Selek takım yarışmasının çok önemli olduğunu vurgulamak için bilinmişin dışında bir yarışma formatı hazırladık ve yarışmanın içinde 5 cors menü uygulayacak oteller ve okullar Antalya'nın ve Türkiye'nin seçkin insanlarını iş siyaset ve sanat camiasını bir araya getirecek dedi.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İstanbul’un yeni gastronomik butik restoranı Mimolett Mönüsünü yeniledi
İstanbul Sıraselviler’de geçtiğimiz Aralık ayında açılan gastronomik butik restoran Mimolett, benzersiz mönüsünü yeniledi. Akdeniz mutfağından rafine lezzetleri Fransız pişirme teknikleri ile sunan restoran Nisan ayı itibariyle mönüsüne Lakerda, Sülün, Lagos Balığı gibi birbirinden özel tatları ekledi. Mevsim şartlarına göre en iyi ve en taze malzemeleri kullanabilmek için mönüsünü 2 ayda bir yenileyen Mimolett, GDO’suz (Genetiği Değiştirilmemiş Organizma) ürünler kullanmak konusunda verdiği sözü tutuyor. Kısa sürede yüksek gusto sahiplerinin vazgeçemediği mekanlardan biri haline gelen Mimolett birbirinden farklı lezzetlerle yemeği bir sanata dönüştürmeye devam ediyor.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Gıda etiketleri değişiyor
Gıda etiketlerinin üzerinde yer alacak bilgilerin kapsamı genişletiliyor. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme Tebliği’nde etiket bilgilerinde yapacağı değişikliklerle, gıda alışverişi yaparken besin, enerji değeri konularına dikkat edenlerin alışverişi kolaylaşacak.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Çiftçinin yeni gözdesi avokado ve kivi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri, Türk çiftçisinin tarımsal üretimin yarıdan fazlasını oluşturan geleneksel hububat, şeker pancarı, tütün, sebze-meyve dışında avokado, kivi, aspir, kanola gibi yeni ve alternatif ürünlere de yönelmeye başladığını ortaya koydu. TÜİK verilerine göre, Karadeniz Bölgesi’nde fındığa alternatif olarak önerilen kivi üretiminde, geçen yıla göre bu yıl yüzde 8.5 artış bekleniyor. Geçen yıl 19.5 bin ton olan kivi üretiminin bu yıl 21 bin tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Aynı şekilde avokado üretiminin de yüzde 29.1 artarak, 958 tondan 1237 tona çıkması öngörülüyor. Trabzon hurması üretiminin de yüzde 1.9 artışla 24 bin 764 tona çıkacağı hesaplanıyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kırmızı şarap eklem iltihabına da iyi geliyor
Daha önce yapılan araştırmalarda çok sayıda faydası olduğu belirlenen kırmızı şarabın, artritten (eklem iltihabı) mustarip olanlara da iyi geldiği ortaya çıktı. İtalyan La Stampa gazetesinin Daily Express gazetesine dayanarak verdiği habere göre, Glasgow Üniversitesinde görev yapan bilim adamları, kırmızı şarabın içinde bulunan ve sağlıktan güzelliğe birçok yararı olduğu bilenen resveratrol adlı maddenin, iltihaplanmaya karşı önemli rol oynayan iki protein üzerinde de etkili olduğunu tespit etti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kars gravyerini kesince yağı akıyor ‘mutlu inek' kokuyor
Yiyecek-içecek sektöründeki hızlı gelişmenin bir sonucu olarak dünyaca ünlü Elle Bistro dergisi Türkiye'de de yayınlanmaya başladı. Dünyanın en prestijli yemek dergisi Elle Bistro'nun Türkiye'deki ilk sayısının kapak konuğu olan ünlü şef ve işletmeci Mehmet Gürs, “Mikla'da tümüyle yerli lezzetler olacak. Kars gravyerini kesince yağı akıyor. Belli ki inek sağlıklı, şişko bir inek. Mutlu bir inek” diye konuştu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kilolu bebek doğuran annede diyabet riski
Gebeliğe bağlı diyabette annenin ve bebeklerin hastalıkları ile ölümleri arasında yakın bir ilişki var. İzah edilemeyen anomalili bebek doğuran, tekrarlayan üriner enfeksiyonu olan ve önceki bebeği 4 kilo 500 gramın üzerinde normalden iri doğan gebelerde diyabet gelişme riskinin yüksek olduğu belirtildi. Uzmanlar, özellikle önceki gebeliklerinde normalin üstünde kiloda bebek sahibi olan anne adaylarına gebelik öncesinde ''tanısal amaçlı oral glikoz (kan şekeri) tolerans testi'' uygulanması gerektiği uyarısında bulundu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İşte kilo vermenin faydaları
Bir çok hastalığa yakalanma riskini ortadan kaldırıyor. Araştırmacılar, kilo vermenin, sadece kasvetli ruh halini önlemediğini, aynı zamanda obez hastalarda kalp hastalığı ve felç için risk faktörlerini azalttığını gösterdiler. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İstanbul'da Temmuz ayı zam şampiyonu biber oldu
İstanbul Ücretliler Geçinme İndeksine göre, Temmuz ayında yüzde 41,45 ile fiyatı en fazla artan ürün biber oldu. İstanbul Ticaret Odası (İTO) 2009 Temmuz ayı fiyatı en fazla artan-azalan ürünleri açıkladı. Buna göre, Temmuz ayında 44 ürün fiyatında artış görülürken, mevsimsel özellikler nedeniyle biber Temmuz ayında yüzde 41,45 ile fiyatı en fazla artan ürün oldu. Biberi, yüzde 29,57 ile balık, yüzde 23,08 ile kısa filtreli sigara, yüzde 20,75 ile uzun filtreli sigara izledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Konya Ovası’nda ‘bodur muz’ üretme planı
Çiftçi kuruluşlarından Anadolu Birlik Holding (Konya Şeker), Konya’nın Çumra ilçesindeki serasında bir ilki gerçekleştirerek, bodur muz üretimini başardı. Pankobirlik Genel Başkanı ve bünyesinde Konya Şeker Fabrikası, Çumra Şeker Fabrikası, Şeker Süt gibi kuruluşları bünyesinde bulunduran Anadolu Birlik Holding Yönetim Kurulu Başkanı Recep Konuk, burada yüksek verim alınarak yetiştirilen muzun tadının Anamur muzunu aratmadığını belirterek, “Türk insanının doğru yönlendirildiğinde imkansız gibi görünen her şeyi başarabileceğini, adam boyunu geçen muz salkımlarını yetiştirerek gösterdik. Cumhuriyetimizin kurucusu Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün ‘çiftçi, milletin efendisidir’ sözünün doğruluğunu ve isabetini, pek çok çalışmayla gözler önüne sermenin mutluluğunu yaşıyoruz” dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Türkiye'de çalışanlar et yemeden doydum demiyor
Günde 350 bin kişiyi doyuran Sofra Grubu'nun Genel Müdürü Yaşar Büyükçetin, Türklerin öğle yemeğinde et yemeyince doymadıklarını düşündüğünü söyledi. Her gün 40 ilde 350 bin kişiye yemek servisi hizmeti vererek, ordudan sonra en büyük sofraları kuran Sofra Grubu'nun Genel Müdürü Yaşar Büyükçetin yemeğin işyerinde motivasyonun temeli olduğunu söyledi. Şirketlerin kriz zamanlarında ilk olarak yemekten tasarruf etmeyi düşündüklerini kaydeden Büyükçetin, bunun psikolojik etkisinin büyük olduğunu, Türkiye'de çalışanların et yemeden "doydum" demediğini kaydetti. Türklerin genelde karbonhidrat ağırlıklı beslendiğine dikkat çeken Büyükçetin "Soframızda pilav ve çorba mutlaka olacak. Ayrıca kırmızı ve beyaz et yemeyince çalışanlar doymadıklarını düşünüyor. Tuzu seviyoruz. Ekmeği çok seviyoruz. Ancak biz diyetisyenlerle görüşüp bu dengeli beslenmeyi sağlıyoruz" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Dünyanın üçüncü büyük ‘tohum gen bankası’ kuruluyor
Türkiye Tohum Gen Bankası’nın temeli dün Ankara’da atıldı. Tarım Bakanı Mehdi Eker, “Çin ve ABD’den sonra dünyanın 3’üncü büyük tohum gen bankası bizde olacak. Tohum gen bankaları, insanlığın gıda güvencesinin garantisi” dedi. TARIM ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker, tohum gen bankalarının insanlığın gıda güvencesinin garantisi olduğunu belirterek, “Biyolojik çeşitlilik ise gelecek nesillere bırakacağımız kutsal emanetlerdir” dedi. Eker, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğünün Kampüsündeki Türkiye Tohum Gen Bankası’nın temel atma törenine katıldı. Eker, 250 bin örnek kapasiteli, dünyanın 3’üncü büyük tohum gen bankası olacak ve 2009 Aralık ayında tamamlanması planlanan Türkiye Tohum Gen Bankası ile Türkiye’nin tarım alanındaki potansiyelini harekete geçirmeyi amaçladıklarını söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Zayıflatan yağ bulundu
ABD’nin Massachusetts eyaletindeki Boston kentinde bulunan Dana-Farber Kanser Enstitüsü, ‘yağ yakan yağ’ keşfetti. Obezite ve şeker hastalığı tedavisinde kullanılması planlanan bu ‘kahverengi yağ’, vücutta kalori toplamak yerine kaloriyi yakma özelliğine sahip. Bir fare üzerinde deney yapan uzmanlar, deri hücrelerinde 2 farklı protein salgılayarak, hücrelerin bu ‘yağ yakan kahverengi yağ’ı üretmesini sağladı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Organik gıdalar daha sağlıklı değil!
Organik gıdaların daha besleyici ya da sağlıklı olduğu ile ilgili genel kanının yanlış olduğu tespit edildi. London School of Hygiene & Tropical Medicine'dan araştırmacılar tüketicilerin daha sağlıklı olduğunma inandıkları için organik gıdalara boş yere daha fazla para ödediklerini söylediler. 2007'deki resmi kayıtlara göre dünya genelindeki organik gıda pazarının değeri 48 milyar dolar ki bu rakam günümüze kadar çok daha artmıştır. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Çikolata severlere müjde
Çikolata meraklılarının hayali gerçek oldu. Bilim adamları düşük kalorili ve yüksek ısıda erimeyen çikolatalar üretmek için gerekli tarifi geliştirmeyi başardı. İsviçreli çikolata üreticisi Barry Callebaut'nun yeni ürünün uluslararası kod adı 'Vulcano'. Gıda mühendislerinden oluşan uluslararası bir ekibin, sır gibi gizli tutulan koşullar altında bir laboratuvarda geliştirdikleri ürün normal çikolatalardan yüzde 90 oranında daha az kaloriye sahip. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
3 dubleden fazlası kanser eder
Kadın ya da erkek fark etmiyor, sürekli ve fazla miktarda alkol zarar veriyor. Yapılan araştırmalarda özellikle günde 3 duble ve daha fazla viski kullanan erkek ve kadınlarda meme kanserinin sıklıkla görüldüğü ortaya çıktı. Burada günlük ve sürekli alkol kullanımı, kansere neden olan en önemli etken. Alkolün yanı sıra sigara da diğer kanser türlerinde olduğu gibi meme kanserine neden olan etkenlerden biri. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Sosisli sağlığa zararlıdır
ABD'de sosisli sandviçin sigarada olduğu gibi bir uyarı yazısıyla satılması için mahkemeye başvuruldu. Kanser konusunda insanları bilinçlendirmeyi amaçlayan ABD'deki bir kuruluş, sosisli sandviçlerin, sigarada olduğu gibi bir uyarı yazısıyla satılması için mahkemeye başvurdu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Diyet yaparken böbreğinizi kaybetmeyin
Uzun süre yemek yemeyen kişilerde böbrek rahatsızlığı görüldüğü belirtildi. Günümüzün önemli sağlık sorunlarının başında gelen şişmanlıktan kurtulmak için bilinçsizce yapılan diyetlerin kişilerde böbrek hastalığına neden olduğu belirtildi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Böğürtlen deyip geçmeyin!
Birçok hastalığa iyi geliyor.
Hafıza kaybından, ishale kadar bir çok rahatsızlığa iyi geldiği belirtilen böğürtlenin 'gençlik aşısı' olduğu belirtildi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Mavi gıda boyası omurilik rahatsızlıklarını tedavi ediyor
ABD’de fareler üzerinde yapılan bir deneyde, mavi gıda boyalarının içeriğinde bulunan “Brillant Blue G” adlı bileşenin, omuriliğin zarar görmüş alanındaki sağlıklı hücreleri öldüren kimyasalları engellediği belirlendi. Araştırmada mavi renkli bileşenin lezyonu küçülttüğü ve belin hareket kabiliyetini yeniden kazanmasını sağladığı görüldü. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Okko Astoria'dan çıktı yerine Migros geliyor
Türkiye'de 'gurme market' konseptiyle kurulan ve 6.2 milyon dolarlık yatırımla Astoria'da açılan Okko, yüzde 60 düşen işlerini gerekçe göstererek kapısına kilit vurdu. Okko'nun yerine Migros mağaza açacak. İş hayatına 1989 yılında Kozyatağı'nda açtığı 30 metrekarelik bir dükkânda kasap olarak başlayan Muhsin Okuyucu'nun, 2008 yılında Astoria'da 6.2 milyon dolar yatırımla açtığı gurme marketi Okko kapandı. Krizle birlikte işlerinin yüzde 60 oranında düştüğünü bu yüzden de mağazayı kapatma kararı aldıklarını belirten Okuyucu, "Herhangi bir küçülmeye gitmedik. Sadece Astoria'nın krizle birlikte çekim gücü azaldı ve biz istediğimiz randımanı alamamaya başladık. Bu yüzden de Okko'yu kapattık" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Real modaya uydu, müşterilerini külçe altınla Merter'e çekecek
Real hipermarketleri ağustosta Merter'de açacağı mağazada 300 liralık alışveriş yapana 1 gram külçe altın dağıtacak. Merter'de 6 Ağustos'ta açacakları İstanbul'daki 5'inci mağazada 250 kişiye iş sağlayacak Real hipermarketleri açılışla birlikte başlatacağı altın kampanyasıyla da müşterileri mağazaya çekmeye hazırlanıyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Buzlu kahve kalori deposu çıktı
Dünya Kanser Araştırma Fonu (WCRF) adlı kanserle mücadele kuruluşu, sayıları giderek artan kahve zincirlerinde satılan bazı buzlu kahvelerin, mükellef bir yemekten daha fazla kalori içerdiği uyarısında bulundu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Sıcakta enerji için süt için
Büyüme ve kemik gelişimi üzerinde büyük etkisi bulunan süt, sıcak havalarda artan su gereksinimi ve zindeliği korumak için gerekli enerjinin de kaynağı. Uzmanlar, ‘Yüzde 90’ı sudan oluşan süt, vücudun su ihtiyacının bir bölümünü karşılıyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Simitte kanser riski!
Pekmez yerine yanık şeker kullanıyorlar
Kızarmış simitlerde pekmez yerine yanık şeker kullanıldığı, bunun da kanser riskini artırdığı iddia edildi. Antalya Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Mükremin Asil, “Ankara simidi” olarak adlandırılan ve birçok kişinin daha lezzetli olduğu gerekçesiyle yediği kızarmış simitlerde pekmez yerine yanık şeker kullanıldığını iddia ederek, bunun da kanserojen etkisi olduğunu söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Eklemlerinizi kuşburnuyla koruyun
Fatih Sultan Mehmet Eğitim ve Araştırma Hastanesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Klinik Şefi Dr. Turan Uslu, kuşburnunun eklem ağrıları üzerinde çok olumlu etkilere sahip olduğunu söyledi. Dr. Uslu, 'Danimarka ve İsveç'te yapılan ve önemli tıp dergilerinde yayınlanan klinik çalışmalarda kuşburnu kabuk ve çekirdeğinde bulunan doğal GOPO maddesinin iltihabı giderici etkisinden dolayı eklem ağrıları üzerinde olumlu etki yaptığı gözlenmiştir' diye konuştu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Patlıcanı ilk Egeliler yemiş
Muğla’da Lagina Antik Kenti’nde devam eden kazılarda, mermer bir sütun üzerinde iki bin yıllık patlıcan kabartması bulundu. Bu kabartmayla, patlıcanın tarihinin 500 yıl, anavatanın da Amerika kıtası olduğu yönündeki yaygın düşünce çürümüş oldu. MUĞLA’nın Yatağan İlçesi’ne bağlı Turgut Beldesi’nde yer alan ‘Lagina Antik Kenti’nde devam eden kazılarda, Karya Uygarlığı’ndan kalma mermer bir sütun üzerinde iki bin yıllık patlıcan kabartması bulundu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Sunset'e Nobu'dan Japon sef transferi
İş yemeklerinin en önemli adresi İstanbul Sunset, Robert De Niro’nun ünlü restoranı Nobu’nun şefi Hiroki Takemura’yı kadrosuna kattı. Türkiye'de en önemli iş yemeklerinin verildiği, özel gün ve kutlamaların vazgeçilmez adresi haline gelen İstanbul Ulus'taki Sunset Grill&Bar, kuruluşunun 15'inci yılını kutladığı bu dönemde önemli bir transfere imza attı. Robert De Niro'nun da ortağı olduğu dünyaca ünlü restoran zinciri Nobu'nun master şefi Hiroki Takemura'yı şef olarak bünyesine katan Sunset, çıtayı daha da yükseğe taşıyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Türkiye gıdada Avrupa'nın en hızlı büyüyen ülkesi
Carrefoursa Genel Müdürü Vicaire Türkiye’nin krize direndiğini belirterek, ‘Türkiye, gıdada Avrupa’nın en hızlı büyüyen ülkesi, çok iyimseriz. Yıl sonuna kadar 60 mağaza daha açarız’ dedi. 16 yıldır Türkiye'de faaliyet gösteren Carrefour, yıl sonuna kadar 60 yeni mağaza açmayı planlıyor. CarrefourSA Genel Müdürü Guillaume Vicaire, bu yılın ilk yarısında 28 mağaza açarak toplamda 175 mağazaya ulaştıklarını, 2009 sonuna kadar 60 yeni mağaza daha açmayı hedeflediklerini söyledi. Vicaire, CarrefourSA'nın Türkiye'deki faaliyetlerine ilişkin basın toplantısında, Türkiye'deki krizin bugüne kadar yaşanan krizlerden ve dünyada meydana gelen krizden farklı olduğunu, ifade ederek, 2001'deki krizde tüm tüketim kalemlerinde 'bıçak gibi'' bir kesilme yaşandığını, bu krizde ise sistemin ciddi şekilde direndiğini, gıda sektöründeki büyümenin aynı şekilde devam ettiğini söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Fındık bizim için altın ve petrol değerinde
TÜRKİYE Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, ''Fındık, Türkiye için altın ve petrol değerinde bir üründür'' dedi. Rifat Hisarcıklıoğlu, Giresun Ticaret ve Sanayi Odası'nın ödül töreninde işadamlarına, "Allah size müthiş bir coğrafya bahşetmiş ki 'yok' yok" diye seslendi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İçemeyenler için tableti çıktı
Kefirin likit halde tüketilmesinin güçlüğünü fark eden Farmaroyal firması, tabletini piyasaya sundu.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Limonata restoranlara girdi 15.5 milyon TL'lik pazar oldu
Restoran ve kafelerden başlayan 'limonata' tüketim eğilimi 15.5 milyon TL'lik pazar oluşturdu. Tüketicilerin limonataya olan eğilimlerini farkeden meyve suyu üreticilerinin yatırımlarını artırması, geçen yıl Mayıs ayında yıllık 4 milyon TL olan pazarı büyüttü. Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Başkanı Alaaddin Güç, limonlu meyve suyu kategorisine yönelen meyve suyu üreticilerinin sayısının hızla arttığını vurgulayarak, "Limonlu meyve suyu ürünleri sektörü son bir yıl içinde yaklaşık yüzde 283 büyüyerek, 15.5 milyon TL'ye ulaştı" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kiler, çeyrek altın ve çekpara vererek krizin etkisini kıracak
Kiler mağazalarında 18 Temmuz-11 Eylül arasında geçerli olacak kampanya boyunca tüketicilere 50 bin adet çeyrek altın ve 30 bin adet çekpara verilecek. Kiler Holding Perakende Grubu, bu yıl üçüncüsünü düzenlediği tüketici kampanyasıyla hem tüketicilerini ödüllendirmeyi hem de perakende sektörüne hareket kazandırmayı amaçlıyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Fiskobirlik’ten daralan fındık alanına itiraz var
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker tarafından dün basın toplantısıyla duyurulan hükümetin yeni fındık stratejisi, fındıkla ilgili hiçbir kesimi memnun etmedi.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Suya % 8.5, şekere % 5.2 zam geldi
İstanbul'da belediye suya % 8.5 zammı kabul etti. Türkşeker de şekerin fabrika satış fiyatını % 5.2 artırdı.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
10 kişiden biri sürekli ilaç alıyor 5 kişiden biri şifalı ota takılıyor
İlaç Endüstrisi İşverenler Sendikası, TÜİK’in verilerinden hareketle “İlaç Kullanımında Demografik Özellikler” araştırması yaptırdı. Araştırmadan, Türkiye’de her 10 kişiden birinin sürekli ilaç kullandığı, 5 kişiden birinin ise “şifalı ot ve geleneksel tedavi yöntemi”ne yöneldiği sonucu çıktı. TÜRKİYE’nin ‘ilaç kullanım’ davranışları belirlendi. Türkiye’de en fazla görülen kronik hastalık tansiyon olurken, en çok şikayet edilen rahatsızlık ise baş ağrısı ve migren oldu. Her 10 kişiden biri sürekli ilaç kullandığını belirtirken, her 5 kişiden birinin ise başta şifalı otlar olmak üzere geleneksel tedavi yöntemlerini tercih ettiği saptandı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Hasattan 4 ay önce satılıyor
40 bin dönüm üzerinde üretilen nar, iç ve dış piyasada yoğun talep görüyor. Mersin'in Tarsus ilçesinde 40 bin dönümün üzerinde üretilen narın, iç ve dış piyasada yoğun talep görmesi nedeniyle hasattan 4 ay önce dalında satılmaya başlandığı bildirildi. Tarsus Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 10 yıl önce 500 dönüm olan ekili nar alanının günümüzde, üreticilerin teşvik edilmesiyle 100 bin dönüme ulaştığını söyledi. Haber ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kanseri önleyen beslenme biçimi
12 yılda tamamlanan araştırmanın sonucu...
İngiltere'de 12 yılda tamamlanan araştırma, vejetaryen beslenme düzenini benimseyenlerin, et tüketenlere oranla daha nadir kansere yakalandıklarını ortaya koydu. Oxford Üniversitesinden Dr. Naomi Allen başkanlığında, İngiliz ve Yeni Zelandalı ekip tarafından 12 yılda tamamlanan araştırma, yarısı vejetaryen 60 bin kişinin sağlık gelişimleri izlenerek yürütüldü ve sonuçları İngiliz Kanser Dergisi'nin son sayısında ve internet sitesinde yayımlandı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
TMO artık fındık alımı yapmayacak
Hükümet, Karadeniz Bölgesi siyasetinin en temel aracı olan fındıkta yeni bir strateji geliştirdi. Üç ayaklı çözüm stratejisine göre, Toprak Mahsulleri Ofisi bundan sonra fındık alımı yapmayacak. Ruhsatlı alanlarda fındık üreticisine dekar başına 150 lira destek verilecek. Ruhsatsız alanda fındık sahibi olanlara destek verilmeyecek ve alternatif ürüne geçmesi için 3 yıl için dekar başına 600 lira ödeme yapılacak. Bakanlar Kurulu'nda gündeme gelen ve onaylanan "Türkiye'nin yeni fındık stratejisini" ekonomiyle ilgili 5 bakan ortaklaşa gerçekleştirdiği basın toplantısıyla duyurdu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kilolu annenin kızı da obez oluyor
İngiltere'nin Plymouth kentindeki Peninsula Sağlık Okulu'nda 226 ailenin katılımıyla yapılan laboratuvar çalışması, obez annelerin obez kız çocuğu doğurma olasılığının 10 kez daha fazla olduğunu ortaya koydu. Buna göre obez annelerin 8 yaşındaki kız çocuklarının yüzde 41'i obez. Normal kilodaki annelerin aynı yaştaki obez kız çocuğuna sahip olma oranı ise yüzde 4. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Alzheimer'a karşı günde 1 kadeh şarap
Ara sıra tüketilen kırmızı şarabın, 75 yaş üstü yetişkinlerde Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azalttığı ortaya konuldu. Kuzey Karolina Wake Forest Üniversitesi'nin dün Viyana'da Alzheimer uzmanları konferansında açıklanan raporunda, 75 yaşından büyük 3 bin 69 kişiyi kapsayan araştırmanın sonuçları aktarıldı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
TZOB: Genetiği değişmiş tohumu ekmeyelim
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı Şemsi Bayraktar, Genetiği Değiştirilmiş Organizmalara (GDO) karşı endişelerin ortadan kaldırılıncaya kadar bu tür tohumlarla yapılacak bir üretime izin verilmemesi gerektiğini söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kırmızı biber C vitamini deposu
Sanılanın aksine portakal ve turunçgillerin değil, kırmızı biberin C vitamini deposu olduğu açıklandı.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ömrü uzatan 7 gıda
Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü (AICR),vücudu ciddi rahatsızlıklara karşı koruyan besinlerin listesini açıkladı. Badem, kahve, tarçın, patates, sebze çorbası, zeytinyağı, çay. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Omega-3 Alzheimer'a etki etmiyor mu?
Amerika'da yapılan araştırma ve deneylerde Omega-3 yağ asitlerinin Alzheimer hastalığını yavaşlatıcı veya tedavi edici herhangi bir özelliği olmadığı tespit edildi.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İşte dünyanın en iyi besinleri
Dünyaca tanınmış ekonomi dergisi Forbes, dünyanın en iyi besinleri listesini yayınladı. Forbes, her kültür ve coğrafyada en yararlı besinin dut olduğunu yazdı. Baklagiller, süt ve et ürünleri ile kabuklu meyve de çok yararlı. Diyet yapanlar için en yararlı olduğu belirtilen besinlerin başında dut geliyor. Dünyanın değişik bölgelerindeki insanların değişik gıdalar tükettiklerini hatırlatan dergi, "Ama bütün insanlar için faydalı olan besinler de var" ifadesini kullandı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Mangalcılara Teksas'tan iyi haber
Teksas Üniversitesi Kanser Merkezi'nin 'Sağlıklı Mangal' raporunda, kanserden korunmak için mangal keyfine yönelik öneriler yer alıyor. Türklerin açık hava toplantılarının ve tatil günlerinin vazgeçilmez etkinliği mangal keyfini, damak zevkini bozmadan, küçük değişiklik ve hilelerle sağlıklı bir öğüne dönüştürmek mümkün. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Serinletir ama doygunluk noktası geç oluşur
Vitamin ve mineral zengini dondurma, kontrollü porsiyonlarda tüketilirse ideal bir alternatif olabilir. Peki kilo almamak için önemli kalori tuzağı olan dondurmayı nasıl tüketmek gerekir? Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Fazla kilolar beyin fonksiyonlarını da etkiliyor
ABD'de yapılan bir araştırmada, obezitenin menopoz sonrası dönemde kadınların beyinlerindeki gri hücrelerin azalmasına neden olduğunu ortaya çıkardı. Araştırmaya göre, kadınlar aldıkları kiloyla doğru orantıda gri hücre kaybediyor... ABD'de Pittsburg Üniversitesi tarafından yürütülen ve internette yayımlanan araştırmada, obez kadınların özellikle menopoz döneminin ardından, normal vücut ağırlığında olanlara oranla daha fazla gri hücre kaybettiği belirtildi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yemekler artık kurallara tabi
Uluslararası çalışma, patates kızartmasından bebek mamasına yiyeceklere belli kurallar getirecek. Birleşmiş Milletler Besin ve Ziraat Organizasyonu yaptığı açıklamada uluslararası bir çalışmayla yiyeceklerin sağlıklı ve güvenli olması için yeni kurallar ve standartlar getirileceğini açıkladı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Tarım ürünlerini pahalıya mal ediyoruz
Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Genel Başkanı İbrahim Yetkin, tarımsal ürünlerin pahalıya mal edildiğinin altını çizerek, bu durumun önlenmesi için tarımsal girdilerde ÖTV-KDV indirimine gidilmesi gerektiğini söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ereksiyonun sırrı karpuzda
'Citrulline' adlı madde, damarlarda rahatlama sağlıyor. ABD’de yapılan son araştırmaya göre, karpuzda bulunan “citrulline” adlı madde, erkeklerde rastlanan ereksiyon bozukluğunu önlüyor ve tedavi ediyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Gebelikte şeker kontrolüne dikkat!
Hamile bayanların nelere dikkat etmesi gerekiyor? Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Göksun Ayvaz, şeker hastalığının tespiti için gebeliğin 24-28. haftalarında glukoz yüklemesiyle test yapılmasında fayda bulunduğunu belirterek, ''Ancak, birinci derece yakınında şeker hastalığı, açıklanamayan gebelik kaybı ve gebelik öncesi obezitesi bulunan, önceki gebeliklerinde şeker sorunu yaşayanlar, şeker hastalığının gelişimi açısından daha yakın takip edilmelidir'' dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
AB gıda mevzuatına uyumda "Süt Konseyi" önemli rol oynayacak
Daimi yapısı yeni kurulan Süt Konseyi, dün AB Genel Sekreterliği’ne bir ziyaret gerçekleştirdi. Ethem Sancak başkanlığındaki Süt Konseyi, AB’den sorumlu Devlet Bakanı Egemen Bağış’a da bir ziyarette bulundu. Süt Konseyi için verilen yemeğe, AB Genel Sekreteri Büyükelçi Oğuz Demiralp ve Avrupa Birliği Genel Sekreterliği’nin ilgili uzmanları katıldı. Görüşmede, AB ortak tarım politikası mevzuat kapsamı hakkında fikir alışverişinde bulunuldu ve ortak piyasa düzenlemelerindeki destekleme politikaları görüşüldü. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Nasıl beslenmeliyiz?
Sağlık uzmanları, hava sıcaklıklarının giderek artmasıyla birlikte beslenme konusunda vatandaşlara uyarılarda bulundu. Şanlıurfa Sağlık Müdürlüğü uzmanları, besinleri satın alma, hazırlama, saklama ve pişirme yöntemleri konusunda bilgi verdi. Uzmanlar, "Pastörize edilmemiş açık sütler kabardıktan sonra en az 10 dakika boyunca kaynatılıp soğutulmalı. Ülkemizde peynir genellikle kaynatılmamış çiğ sütten yapılmaktadır. Bu şekilde yapılmış taze peynirler brucella hastalığına yol açabileceği için tüketilmemeli. Taze peynirlerin en az 3 ay tuzlu suda (salamura) bekletilip daha sonra tüketilmesi gerekiyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Açıkta satılan gıdaları almayın
Hangi ürünlere dikkat etmek gerekiyor? Zonguldak Ereğli İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından yaz aylarına girilmesiyle birlikte dışarıda satılan gıda maddeleri hakkında vatandaşlara uyarılarda bulundu.Yaz aylarına girilmesiyle birlikte havaların ısınması sonucu dışarıda satılan gıda maddelerin bozulma ihtimalinin de arttığını belirten Ereğli İlçe Tarım Müdürü Hakan Tekin, vatandaşları uyardı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yumurtayı kırmadan önce yıkayın
Yıkanmadan kırılan yumurta, tifoya davetiye çıkarıyor.
Uzmanlar, yıkanmadan kırılan yumurtanın tifo hastalığına davetiye çıkaracağını belirtiyor. Kullanmadan önce mutlaka yıkanması gereken yumurtalarda bulunan salmonella bakterisi halk dilinde tifo olarak bilinen hastalığa yol açıyor. Manavgat Tarım İlçe Müdürlüğü Gıda Yüksek Mühendisi Birol Tuncer, Cihan'a yaptığı açıklamada, salmonellosis akut bağırsak enfeksiyonun yıkanmadan tavada kırılan yumurtadan oluştuğunu bildirdi. Ev hanımlarının yüksek protein deposu olan yumurtaları tavada kırmadan önce mutlaka yıkaması gerektiğini belirten Tuncer, salmonella bakterisinin gıda zehirlenmesi bile yapabileceğini ifade etti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yoksa kahve içmek faydalı mı?
Alzheimer'ın yeni umudu kahve. ABD'li bilim adamları yaptıkları bir çalışmanın ardından günde 5 fincan kahve içmenin alzheimer hastalığına bağlı görülen hafıza sorunlarına iyi geldiğini açıkladılar. Florida'da fareler üzerinde yürütülen araştırma kahvenin ayrıca bunamaya neden olan protein plaklarının oluşmasını da engelellediğini ortaya koydu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Vejetaryenlik kanseri önlüyor
İngiltere ve Yeni Zelanda'dan bilim adamlarının yaptığı büyük bir araştırma, vejetaryenlerin et yiyenlere kıyasla kansere daha az yakalandıklarını ortaya koydu. Ancak bu bulgu, tüm kanser türleri için geçerli değil. Vejetaryenliğin koruyucu özelliğinin, en fazla ölüme yol açan türlerden bağırsak kanserini kapsamadığı düşünülüyor. 60 bin deneğin katıldığı araştırma kapsamında kan, mesane, non-Hodgkin lenfoma, multipl myelom ve mide kanserlerinin vejetaryenlerde daha az geliştiği saptandı. Denekler; vejetaryen beslenenler, sadece balık ve sebze yiyenler ve her tür eti yiyenlerden oluşuyordu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Krizde ‘ucuz market’ öne çıktı, 150 mağaza açmaya soyundu
DİASA Genel Müdürü Fernando Gonzalez Somoza, krizle birlikte Diasa, Şok, BİM gibi fiyatları diğer zincir marketlere oranla “ucuz” olanların öne çıktığını belirterek, “Market markalı ürünlerimizin satışında da yüzde 6-6.5’lik artış oldu, yüzde 44 düzeyine geldi. Bu yıl 150 mağaza açıp, son 10 yılın rekorunu kıracağız” dedi. KRİZ yüzünden ‘ucuz ürün’ arayışına giren tüketici, Diasa, Şok, BİM gibi ‘indirim marketler zincirleri’ne yöneldi. DiaSa’nın Genel Müdürü Fernando Gonzalez Somoza, “Krizde bizim gibi marketler hızlı büyüme içine giriyor. 2008’de yüzde 14 büyümüştük. Bu yıl yine çift haneli büyüme bekliyoruz” dedi. Satışları içindeki private label (market markası) ürünlerinin yüzde 42-44 düzeyinde olduğunu belirten Somoza, “Market markalı ürünlerde kriz nedeniyle yüzde 6-6.5 düzeyinde artış olduğunu” vurguladı. Somoza, bu yıl geçen 10 yılın yatırım rekorunu kıracaklarını bildirdi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İyi beslen, uzun yaşa
ABD'nin City Üniversitesi bilim adamları, sağlıklı beslenmenin ömrü uzatıp uzatmadığını belirlemek için 350 bin erkek ve kadın incelendi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
C-reaktif protein masum iddiası
ABD’de yapılan bir araştırmada kalp krizinde kolesterolden daha fazla rol oynadığı öne sürülen C-reaktif proteinin masum olduğu öne sürüldü. Amerikan Tıp Birliği Dergisi’nde yayımlanan araştırmaya göre, CRP sanıldığının aksine kalp krize neden olmuyor. Londra’daki Imperial College’den Paul Elliott liderliğinde yapılan araştırma sonucunda, kalp ve damar hastalıklarında CRP’nin bir yan unsur olduğu iddia edildi. Araştırmaya yaklaşık 100 bin kişi katıldı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Yeni gıda yasası vetenerinere yarayacak
Gıda sektörüne yasa dayanmıyor. Sektörde ezberleri bozacağı iddasıyla çıkarılan ve yürürlükte olduğu 2004'ten bu yana sürekli değişiklilerle gürdeme gelen 5179 Sayılı Gıda Yasası tamamen kaldırılıyor. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, 5179 Sayılı Gıda Yasası'nın yerine, Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Tasarısı'nı Bakanlar Kurulu gündemine geldi. Ancak, tasarı sektörün tepkisini çekiyor.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Sütçülük sürdürülebilir gelişmelere nasıl katkıda bulunuyor?
Dünya genelinde sürdürülebilir gelişmelerle ilgili stratejiler, ileriye dönük organizasyonlar için ana konu olmaya devam ediyor. Sürdürülebilirlik için dengelenmiş yaklaşımları kabullenme amacıyla verilmiş mücadelede sütçülük endüstrisi ve sütçülük için küresel bir kişiliğe sahip IDF (Uluslar arası Sütçülük Federasyonu), bu alandaki stratejilerin gelişiminde lider rol oynuyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
0 kan grubu et yesin A'lar vejetaryen beslensin
1980'lerde keşfedilen kan grubuna göre beslenme, sağlıklı olmak ve kilo vermek isteyenler için alternatif bir diyet haline geldi. Bu beslenme düzenine göre 0 grubu et yemeli, A grubu ise vejetaryen beslenmeli
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Fiyatta denge sağlanmazsa fındık stoku 1 milyon tonu bulur
Fındıktaki arz fazlasını eritmek için kurulan Fındık Tanıtım Grubu, fiyatlandırmalardan şikâyetçi. Fındık Tanıtım Grubu Yönetim Kurulu Üyesi İlyas Edip Sevinç, düzenlenen basın toplantısında ihracatçıların günah keçisi ilan edildiğini ancak fındığa verilen desteğin aslında aracılara gittiğini belirtti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Hem serinletir hem de iyi gelir
Sadece bebekler ve yaşlılar değil, yetişkinlerin de başı sıcakla dertte. Bu günleri sağlıklı ve serin geçirebilmek için beslenmemize, giyiminize, işyeri ve uyku koşullarına dikkat!
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Çevre Bakanlığı'nda ceviz, badem sıkıntısı
ÇEVRE ve Orman Bakanlığı'nda 'Badem' ve 'Ceviz' krizi çıktı. Bu yıl ödenekten özel üreticiye 4 milyon TL kredi verecek olan Bakanlık, taleplerin badem ve ceviz gibi maliyetli iki ağaç üzerinde yoğunlaşmasından dolayı sıkıntıya düştü.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Besin alerjisi yetişkinlikte azalır
Besinlere bağlı olarak, bağışıklık sisteminin tepkisi sonucu oluşan aşırı duyarlılık reaksiyonları “besin alerjisi” olarak tanımlanıyor.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| |
|
|
Kirazla gelen sağlık
B ve C vitaminlerinden zengin olan kiraz, antioksidan etkisiyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kanı sulandırıyor. Kaynatılan sapı ise idrar söktürücü özelliğe sahip. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Bir gram duygu kaç kilo eder?
Üzüntü de yediriyor, neşe de; kimi mutluluktan yiyor, kimi dertten... Araştırmalar, fazla yemenin yüzde 75 psikolojiye bağlı olduğunu gösteriyor. Yani insanlar duygularla başa çıkmak için yemeği kullanıyor.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
ZEYTİN YAĞI VE AKDENİZ BESLENME MODELİ HASTALIKLARDAN KORUYOR
Zeytinin sağlık üzerindeki olağanüstü etkileri çağlar boyu bilinmekte ve tedavilerde kullanılmaktadır. Hipokrat'ın, psikolojik bozukluğu olan hastalara taze yeşil zeytin önerdiğini, Ayrıca orta çağda, Akdeniz ülkelerinde, jinekolojik yakınmalarda, kulak ağrısında, çocukların kabızlık problemlerinde, erişkinlerin mide tedavilerinde zeytinyağı kullanıldığını gösteren tarihi belgeler mevcuttur. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Türkiye 'gelişmekte olan' ülke değil öyle olsa burada olmazdık
12'nci mağazasını açan Real'in Uluslararası CEO'su Saveuse, "Gelişmekte olan ülkelerde yokuz. Türkiye'yi Avrupalı görmesek burada olmazdık" dedi. 2009 yılına üç mağaza açma hedefiyle giren Real, Fulya'da açtığı mağazayla ilk kez şehir merkezine bu kadar yakınlaşmış oldu. Türkiye'deki 12'nci Almanya dışındaki 100'üncü mağazası olan Fulya Real'in açılışı için Türkiye'ye gelen CEO Joel Saveuse, Türkiye'nin özellikle dinamik ve genç tüketici kitlesine güvendiklerini söyledi. Türkiye'yi gelişmekte olan ülkeler arasında görmediklerini vurgulayan Saveuse, "Biz Avrupa'ya odaklanmış ve Avrupa'da büyüyen bir firmayız. Çin ve Hindistan'da cash&carry olarak varız ama Real olarak yokuz. Bu topraklarda olmamız Türkiye'yi gelişmekte olan bir ülke değil gelişmiş bir ülke olarak gördüğümüzün kanıtı" diye konuştu. Saveuse, "Başbakan Erdoğan, iki hafta önce Dünya Ticaret Köprüsü'nde: "Türkiye'ye yatırım yapan şirketler gelecekte meyvelerini toplayacaktır."dedi. Başbakan Erdoğan kesinlikle haklı" diye konuştu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
AB, klon hayvan eti tüketimine izin verdi
AB ülkeleri tarım bakanları klonlanmış hayvan etinin tüketiciye sunulması konusunda uzlaştı. Klonlanmış hayvan eti ürünleri sıkı denetime tabi olmak kaydıyla tüketilecek. Geçen pazartesi Lüksemburg'da toplanan AB üyesi ülkelerin tarım bakanları, "Klonlanmış hayvanın eti yenir mi?" tartışmasına noktayı koydu. "Yeni gıdalar" kategorisindeki klon et ürünlerinin yenilmesi konusunda şartlı uzlaşmaya varıldı. Buna göre, piyasaya sürülecek et, tüketici için zarar veya beslenme bozukluğu yaratmayacak nitelikte olacak. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Çatal-bıçak zehir saçıyor raftan indirmeye güç yetmiyor
1 -Metro Toptancı Marketleri insan sağlığını tehdit eden 20 ürün grubu tespit etti. Risk yüzde 62.5'i buldu
2 -Metro Marketleri içinde dahi gıda ile temas eden ekipmanların uygunsuzluk oranı yüzde 1.77 çıktı
3 -Acı gerçek: Firmalara sonuçlar iletildiğinde alınan cevap, "Yasal bir yaptırımı yok, raftan indiremezsin" oldu. Tencereden tost makinesine mikserden çay kaşığına kadar daha jelatinini yeni açtığınız, paketinden yeni çıkardığınız araç gereçlerin sağlık açısından ciddi tehlikeler içerdiği aklınıza gelir miydi? Mahalle arasında ya da Tahtakale'de bir dükkândan belki de evinizin önüne kurulan pazardan aldığınız yeni ürünlerden bahsediyoruz... Bu ürünlerin sağlığa uygun olup olmadığını merak edip çarşı pazar dolaşan Metro Toptancı Market ekipleri, daha önce Okula Dönüş projesi çerçevesinde kırtasiye ürünlerinde başlattıkları sağlığa uygunluk analizlerini gıda ile temas eden ürünlere de uyguladı. Sonuçlar ise çarpıcı: Araştırma için incelemeye alınan 4 bin 383 üründen 451'i analiz edildi ve ürünlerin yüzde 62.5'inin sağlığı tehdit ettiği ortaya çıktı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yeşil çay prostat kanserine etkili
ABD'DE yayınlanan Kanseri Önleme Araştırmaları dergisindeki makalede, yeşil çayın içindeki kimyasal bir maddenin prostat kanserinin ilerlemesine engel olduğu açıklandı. Philadelphia'da yapılan araştırmada 41-72 yaşları arasında, prostat kanseri teşhisi konulan ve ameliyat edilmek üzere olan 26 erkek, denek olarak seçildi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
40 yıllık hatırı var
Kahve hayatımıza gireli yüzyıllar oluyor. Bu sürede dünyanın her yanında çok sevildi, üstelik kahve içmek insanı birçok hastalığa yakalanmaktan da koruyor. İşte kahvenin bugünlere uzanan öyküsü. Kahvenin Türkiye'yle ilişkisi çok eskilere dayanıyor. Üstelik dünyanın dört bir yanında severek içilen kahvenin insan sağlığına faydaları da var. Kahve, Arabistan ve Etiyopya'da çok eski zamanlardan beri biliniyordu. 14. yüzyılda Aden'de ve Moka'da kahve içiliyordu. Araplar kahvenin bir içecek olarak kullanılmasını Mısır, İran ve Ortadoğu ülkelerinde, daha sonra Batı'da yaygınlaştırdı. Ortadoğu ülkeleriyle etkin biçimde ticari ilişkilerde bulunan Venedikliler kahveyi Avrupa'ya soktu. İlk kahve tohumları 1615'te Venedik'e, 1657'de de Paris'e ulaştı. 17. yüzyılın ilk yıllarından başlayarak da kahve içimi bütün Avrupa'da arttı. Türkiye'ye ise kahve, Afrika'dan Yemen yoluyla Kanuni Sultan Süleyman döneminde getirildi ve o tarihten başlayarak halkın içtiği bir madde haline geldi. Kahveden hoşlanıyorsanız yalnız değilsiniz. Yapılan istatistiki araştırmalar Amerika'nın nüfusunun yüzde 54'ten fazlasının her gün kahve içtiğini gösteriyor. Bu oranla beraber Almanya, Avusturya ve Finlandiya da ise günde iki kahve veya daha fazla içildiği belirtiliyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yerel marketler: Haftasonu tatil olsun
Türkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı Şeref Songör, salı günü, çalışma saatlerinin düzenlenmesi ile ilgili olarak Sanayi Bakanı Nihat Ergün ile görüşeceklerini söyledi. Batı Avrupa ülkelerinde haftasonları marketlerin kapalı olduğunu belirten Songör, "Haftasonu alışverişin en yoğun olduğu günler olsa da bir kayıp yaşanacağını düşünmüyorum. Çalışma saati düzenli olan ülkelerde dünya devi markalar var" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İşadamlarının yeni tutkusu Ege'de çiftçilik
Eski bankacı Akın Öngör başı çekti; TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu, Öztiryakiler, tekstilci Remzi Gür, Tahincioğlu ailesi gibi işadamları Ege'deki verimli arazilerde zeytin ve kiraza büyük yatırım yaptı. Tarım sektöründe yaşanan olumlu gelişmeler, tanınmış işadamları ile bireysel yatırımcıları Ege'de arazi almaya yöneltti. Verimli topraklara yapılan yatırımların başını ise kiraz ve zeytin çekiyor. Artan talebin arazi fiyatlarına tavan yaptırması bekleniyor. Ege'de arazi alma furyası, eski Garanti Bankası Genel Müdürü Akın Öngör ve TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu ile başladı. Ramsey markasının yaratıcısı tekstilci Remzi Gür, endüstriyel mutfak sektörünün en büyük kuruluşu Öztiryakiler Grubu, Kent Şekerleri'nin kurucusu Tahincioğlu ailesi, otomotiv ve plastik sanayinde faaliyet gösteren Özler Grup, yatırım için Ege'yi seçen İstanbullu yatırımcılar arasında yer aldı. Yapılan araştırmalar, İstanbul'daki yeni grupların da arazi arayışı içinde olduğunu gösteriyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yazın çocuklar nasıl beslenmeli?
Havaların ısınmasıyla birlikte çocukların beslenmesinde de dikkat edilmesi gereken noktalar bulunuyor. Terlemeyle vücutta fazla su kaybının meydana gelmesi sonucu, bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemleri baş gösterebilir.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Güneş çarpması ve gıda zehirlenmelerine dikkat
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Doç.Dr. Funda Elmacıoğlu, yazın güneş çarpması, gıda zehirlenmeleri ve sıvı kaybının neden olduğu rahatsızlıklara dikkat edilmesi gerektiğini bildirdi. Elmacıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaz aylarında sadece güneşten değil, yanlış beslenme tarzından da korunulmasının önemli olduğunu vurguladı. Sezon ve günlerin uzaması nedeniyle beslenme alışkanlıklarında değişimler yaşanabileceğini belirten Elmacıoğlu, dikkat edilmemesi halinde bunun sağlığı olumsuz etkileyebileceğine söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Çiğ köftede büyük tehlike!
Köşe başlarında satılan çiğ köftelerin, havaların ısınmasıyla birlikte sağlık risklerini de beraberinde getirdiği bildirildi. Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. İsmail Balık, AA muhabirine yaptığı açıklamada, son zamanlarda özellikle köşe başlarındaki tezgahlar üzerinde yapılan satışların, çiğ köfte tüketimini artırdığını belirterek, bunun havaların ısınmasıyla bir çok sağlık riskini de beraberinde getirdiğini söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Doğum sonrası kilo vermeye ne zaman başlanmalı?
Doğum sonrası kilo verme hızı ve zamanı gebelik süresince alınan kilo ile ilgilidir. Gebelik döneminde 9 - 12 kg alarak normal tamamlamış bir anne, ilk altı ayın sonunda dengeli beslenme ve etkin süt verme sonunda normal kilosuna kavuşabilir. Gebelik döneminde 18 -30 kg gibi aşırı kilo almış annelerin ise normal kilolarına dönmeleri daha uzun zaman alacaktır. Normal süreçte emzirme dönemiyle birlikte anne kilo kaybetmeye başlar. Sütün veriminin artması için aşırı yağlı ve şekerli yiyen, yanlış beslenen anneler ise tam tersi süt verirken kilo alabiliyor, hatta doğum sonrası kilolarının üzerine çıkan anneler dahi oluyor. Emzirme döneminde anne her gün yaklaşık 6 - 7 çay bardağı yani 700 ml süt salgılar. Bunun için harcanan kalori ise her gün 500 - 700 kalori civarındadır. Bu kalori kaybı bir saat orta seviyede egzersize eşdeğerdir. Bu sebeple emzirirken dengeli beslenen ve yeterli sıvı alan anne, eğer doğumu normal kilo kazanımıyla bitirdiyse altı ay sonunda doğumda aldığı ve süt üretmek üzere depoladığı fazla kilolardan kurtuluyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kanser risklerine dikkat!
Yaz aylarında artan mangal keyfinin, kırmızı etin pişirilmesi sırasında açığa çıkan nitrit ve nitrat gibi kanserojen maddeler ve kanser riski oluşturan yanmış yağlar yüzünden kabusa dönebileceği bildirildi. Türkiye Kanser Danışma Kurulu Üyesi ve Ali Osman Sönmez Onkoloji Hastanesi Başhekimi Dr. Fevzi Harorlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dünyada giderek yayılan kanser hastalıklarının yüzde 50’sinin önlenebileceğini söyledi. Kansere yol açan etkenlerin başında tütünün geldiğini ifade eden Harorlu, bunu dengesiz beslenme ve hareketsizlik, zararlı ışınlar ve bazı virüslerin izlediğini vurguladı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
"Bisfenol A" şişmanlık nedeni mi?
Günümüzde özellikle plastik, naylon, polyester ve PVC gibi maddelerin üretilmesinde etkin rol oynayan ve dünyada 3 milyon ton civarında üretilen ''Bisfenol A''nın, insanda şişmanlığa yol açan metabolik bozuklukların nedeni olabileceği belirtildi. Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Tıbbi Biyokimya Klinik Şefi Prof. Dr. Necat Yılmaz, Bisfenol A'nın zararsız gibi görünen kadınlık hormonuna çok benzer (ksenöstrojen) sentetik bir yapıya sahip olduğunu, bu kimyasalın özellikle plastik sanayisinde yer aldığını, ayrıca diş protezi ve kaplamasında, biberonda, berrak plastik mutfak gereçlerinde kullanıldığına dikkati çekti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Evlenmek şişmanlatıyor
Evlenmek veya birlikte yaşamanın, kişileri şişmanlattığı bildirildi. İngiliz Daily Telegraph gazetesinin haberinde, Obesity dergisinin gelecek ayki sayısında yayımlanacak bir araştırmanın, birlikte yaşayan çiftlerin obez olma olasılığının, ayrı yaşayanlarınkinin iki katından fazla olduğunu ortaya koyduğu belirtildi. Araştırma ayrıca, eşler ne kadar uzun süre birlikte yaşarsa, obez olma olasılıklarının arttığını gösterdi. Kuzey Caroline Üniversitesinde beslenme konusunda uzman yardımcı profesör Penny Gordon-Larsen, insanların, birlikte yaşadıklarında, muhtemelen daha fazla yemek pişirme ya da bekarken olduğundan daha fazla yemeğe çıkma ve birlikte yemek yeme eğilimi gösterdiklerini belirterek, öte yandan birlikte yaşayanların, spor yapmak yerine birlikte televizyon izlediğini söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Dünyanın en popüler 8 diyeti!
Latince kökeni "günlük gıda tüketimi" anlamına gelmesine karşın, bugün daha çok "formda kalmak ve sağlıklı olmak için beslenme" anlamına gelen "diyet" kelimesi, günümüzde artık kadın ve erkek ayrımı olmaksızın herkesin yaşamının içinde yer alıyor. Günümüzde "kilo vermek, kilo korumak amaçlı, yaşam biçimi olarak kabul edilen gıda ve içecek tüketimi" olarak tanımlanan diyet, coğrafi bölgelere, tüketim alışkanlıklarına dayalı yüzlerce farklı seçenekte karşımıza çıkıyor. ABD’de bulunan, internetten de yayın yapan Medicalnews Grubunun yaptığı ve yayımladığı araştırmaya göre, ulaştığı kişi sayısı, alınan olumlu geri bildirimler, basında yer alma sıklığı gibi kriterler göz önünde bulundurulduğunda, zaman zaman başta ABD olmak üzere farklı ülkelerde tartışmalara neden olan Atkins diyeti, hala en popüler diyet olma özelliğini koruyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Doğal zayıflama ilacı mantar
İçeriğinde yağ oranı yok denecek kadar düşük olan ve kolesterol bulunmayan mantar, sağlıklı bir diyet listesinin ilk sırasında yer almalı… Doğada, karbon, oksijen, azot ve fosfor gibi organik maddelerin bileşenlerine ayrılmasında önemli bir rol oynayan mantarlar, insanlar için de önemli bir gıda maddesi özelliği taşıyor. Rüzgarla bile taşınabilen sporlar yardımı ile uygun yetişme ortamının bulunduğu alanlarda kolaylıkla yetişebilen mantarlar, değişik lezzetiyle birçok kişinin vazgeçemediği damak tatları arasında yer alıyor.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
’Siirt fıstığı’ tesciline mahkeme freni
SİİRT Valisi Necati Şentürk, "Siirt fıstığının fiziki, genetik ve kimyasal açıdan Gaziantep fıstığından üstün olması nedeniyle Yargıtaya başvuracağız" dedi. Şentürk, Gaziantep tarafından 2000 yılında yapılan başvuruda da Siirt fıstığının, Gaziantep fıstığının bir alt türü olarak tescil edildiğini ifade etti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Balda hijyen rehberle başlıyor
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın 24 ayrı ürünle ilgili çalışmalarını sürdürdüğü "iyi hijyen rehberleri"nden ilkini oluşturan bal rehberinin tanıtımı İstanbul Çırağan Sarayı’nda gerçekleştirildi. Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, Bal Paketleyicileri, İhracatçıları ve Sanayicileri Derneği’nin (BALDER) öncülüğünde hazırlanan rehberin üretici ve işletmeler başta olmak üzere tüm sektöre hijyen uygulamalarında rehberlik yapacağını söyledi. BALDER Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak da, bu rehberin, kaliteli ve güvenli bal üretiminde teknik ve hijyenik normların geliştirilmesi ve sürdürülebilir gıda güvenliğinin sağlanmasında yol gösterecek bir kaynak olacağına dikkat çekerek, "Böylece, temel gıda maddelerinden biri olan balın kalite standartlarının yükseltilmesiyle tüketiciye sağlıklı ve doğal ürünlerin ulaştırılması mümkün olabilecek" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ağır metabolizma kader değil hızlandırmak mümkün
Boğazınızdan geçen her lokmayı sayıyor, çevrenizdekiler yemekleri, tatlıları, dondurmaları yerken kaçacak delik arıyor ama bir türlü arzuladığınız kadar kilo veremiyorsanız, nedeni ağır çalışan metabolizmanız olabilir. Metabolizma hızınız yavaşsa, az miktarda yemenize rağmen başkalarına kıyasla daha zor kilo verirsiniz.
Diyetisyen Seçil Kenar'ın yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Migros bir günde 7 mağaza açtı
Migros, Gaziantep'te MM Emek Migros ile 4 Tansaş ve 2 Şok mağazasını dün törenle hizmete açtı. Migros, yeni açtığı Emek Migros mağazası ile Gaziantep'teki Migros mağaza sayısını 4'e ve Türkiye genelinde 249'a yükseltti.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yağlı yemek daha çok acıktırıyor
Yağlı yiyeceklerin vücutta hemen yağ yapmadığını ancak açlık hormonunu harekete geçirerek insanı daha çok acıktırdığı ortaya belirtildi. Nature Medicine dergisinin haberine göre, Cincinnati Üniversitesi'nden araştırmacılar, ghrelin (Mideden salgılanan bir hormon) aktivasyon sürecinden sorumlu yeni mide enzimini (GOAT) işaret ettiler ve enzimin önümüzdeki yıllarda metabolik hastalıkların tedavisinde kullanmayı hedeflediklerini söylediler. Bilim adamları, önceki araştırmalarda beslenme süresince GOAT yoluyla vücudun yağ asitleri ürettiğine bulmuşlardı. Ancak yeni yapılan araştırmada ortaya çıkan bulgular, ghrelin aktivasyonu için gerekli yağ asitlerinin gerçekte doğrudan mideye giden yağlarından geldiğini gösterdi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Cappy ve Kipa'dan Yemyeşil İşbirliği
Cappy ve Kipa sosyal sorumluluk bilinciyle güçlerini birleştirdi ve İzmir'deki dört ilköğretim okulunun yeşillendirilmesi için başlatılan "Çocukların Meyve Bahçeleri" projesini hayata geçirdi. Ege’nin çevre sorunlarının çözümüne katkıda bulunmak için kurulan Ege Derneği, İzmir İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Cappy ve Kipa ile okullarda meyve ağaçları ve bitki yetiştirme olanağı sağlayan “Çocukların Meyve Bahçeleri” adlı projeyi hayata geçiriyor. Geçtiğimiz günlerde Güzelyalı İlköğretim Okulu’nun bahçesinde İzmir’in yerel yöneticileri, Milli Eğitim Müdürlüğü yöneticileri, okul idaresi, öğretmen, öğrenci, veliler, gönüllüler, Coca-Cola ve Kipa yöneticilerinin katılımıyla gerçekleşen “İlk Çapa” töreni ile “Çocukların Meyve Bahçeleri” projesinin ilk adımı atıldı. Haziran ayı boyunca Bornova Dr. Cavit Özyeğin İlköğretim Okulu, Konak Agah Efendi İlköğretim Okulu, Karşıyaka Emlak Bankası İlköğretim Okulu’nda da “İlk Çapa” etkinlikleri ve Ağaç Dikim törenleri gerçekleştirilecek. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Pizza Pizza, İstanbul’da Birinciliğe Oynuyor
Türkiye'de 45 ilde 150'den fazla, İstanbul'da da beş restoranı bulunan Pizza Pizza, global markalarla girdiği yarışta liderliğe oynuyor. İstanbul’da, Beylikdüzü, Yeşilköy, Ataşehir, Ortaköy ve Şişli olmak üzere beş yeni restoran açan Pizza Pizza, dünyaca ünlü büyük pizza zincirleri ile rekabet ediyor. Yüzde yüz Türk sloganıyla İzmir’den yola çıkan firma, gerçekleştirilen araştırmalarda Türkiye’nin en çok tercih ettiği pizza restoranlar zinciri ünvanını da aldı. Pizza, Türkiye’de en çok tercih edilen fast food sıralamasında pizza üçüncü sırada yer alıyor. Birinci sırada dürüm (yüzde 11,6), ikinci sırada lahmacun (yüzde 5,4) yer alırken pizza yüzde 4,3 pay sahibi... Buna rağmen ülkemizde yıllık 2 milyar dolarlık fast food pazarının 600 milyonu pizza satışından geliyor. Türkiye’de 45 ilde 150’den fazla restoranı bulunan Pizza Pizza bu rakamla ülkenin en büyük restoranlar zinciri durumunda. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Sınav stresine karşı süt ve yoğurt tüketin
Yurt genelinde çok sayıda öğrencinin gireceği Öğrenci Seçme Sınavı (ÖSS), Seviye Belirleme Sınavı (SBS) öncesinde tüketilecek gıdalara, çeşitli sağlık sorunlarına yol açmaması için dikkat edilmesi gerektiği belirtildi. Diyetisyen Elvan Odabaşı, öğrencilerin sınavlara stressiz ve rahat girmeleri için beslenmenin çok önemli olduğunu belirtti. Sınavlara hazırlanırken oluşan stresin sindirim sistemi şikayetlerine neden olabildiğini ifade eden Odabaşı, özellikle sınavdan bir gün önce tüketilen gıdalara özen gösterilmesi gerektiğini söyledi. Öğrencilere şu önerilerde bulundu:
Sınavdan bir gün önce tatlı tüketiminde aşırıya kaçmayın. İlla tatlı yemek istiyorsanız bitter çikolata ve sütlü tatları tercih edin.
Yatmadan iki saat önce yemeyi kesin. Bitki çayları ve süt için. Yoğurt tüketin
Huzursuzluğa neden olan kafeinli içecekler tüketmeyin.
Sınavdan önce daha önce denemediğiniz besinlerden uzak durun. Evde yemeyi tercih edin.
Sınav günü bağırsakların bozulmaması için kuru baklagiller tüketmeyin.
Sınav öncesi ve sabahı tuzlu ve tatlı yiyecekler tüketin.
Sınav günü kahvaltı yapmadan evden çıkmayın.
Habertürk
|
|
|
| |
|
|
Sebzeler nasıl tüketilmeli?
İçlerinde bulunan selüloz sayesinde hazmı kolaylaştıran sebzeler, özellikle C vitamini açısından çok zengindir. Türk Kalp Vakfı diyetisyenlerinden Sumru Özbay, sebzelerin pişirilmesi ve saklanmasının püf noktalarını anlattı. Doğru bir şekilde hazırlandığı ve saklama koşullarına uyulduğu taktirde dengeli beslenmede büyük payı olan sebzeler, 'otsu bitkilerin yenebilen kısımları' olarak tanımlanabilir. Sebzeler genellikle kalorileri düşük olduğu için günlük enerji ve protein gereksinimine çok az katkıda bulunur. Bunun aksine vitaminler ve madensel maddeler yönünden oldukça zengindirler. Bol miktarda selüloz içerdikleri için bağırsak faaliyetlerine yardımcı olurlar. Ayrıca değişik renk koku ve lezzetleriyle yemekleri iştah açıcı hale getirirler. Yazıya ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Market markaları popüler oldu dev firmaları imaj korkusu sardı
Nielsen'in yaptığı araştırma market markalarının, dev firmaların marka imajları ile ilgili kaygılarını ortaya koydu. Nielsen’in her yıl düzenli olarak müşterileriyle gerçekleştirdiği Consumer 360 toplantısında konuşan Nielsen Hızlı Tüketim Segment Direktörü Yunus Erduran market markalarının dev firmaları korkuya sürüklediğini söyledi. Market markalarının ucuz ürün olmaktan çıkıp gerçek markalar olarak algılanmaya başladığının altını çizen Erduran, "Her yıl marka değerlerini yükseltmek için milyon dolarlık yatırımlar yapan firmalar şimdi bu yatırımları sorgulamaya başladılar. Ürünlerini indirim marketlerde sattığı için ciro ve bilinirlik açısından öne geçen no name'ler ya da market markaları firmalar açısından ciddi risk olarak görülmeye başladı" dedi. Firmaların market markalı ürünler üretmeye yöneleceklerini vurgulayan Erduran, "Asıl paradigma portfolio optimizasyonu olacak. BİM tüketicinin alacağı 600 ürünü bulup raflarına koyuyor " diye konuştu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Şarap,’şarapçı’ sıfatından sıyrıldı
Şarabı kimler içer sorusuna, “Kadınlar, şaraptan anlayanlar, ağız tadı olanlar, romantikler, âşıklar gibi” yanıtlar veren kadın ve erkek tüketiciler, geçmiş yıllarda şarapla özdeşleşen “şarapçı” sıfatını sıralamada en sona bıraktı. Aşk ve romantizmle bağdaştırılıp rafine bir içki olarak konumlandırılan şarap olumsuz çağrışımlardan arındırılsa da tüketimde sınıf atlayamadı. Mey İçki-Kayra’nın pazar araştırmasına göre, Türkiye’de kişi başına 900 ml bira tüketilirken, bunu 60 ml litreyle şarap, 45 ml litreyle rakı ve 10 ml litreyle votka izliyor.
Türkiye’de yaklaşık 525 bin hektar bağ alanında yılda 3.5 milyon ton üzüm üretimi gerçekleşiyor. Üretimin sadece yüzde 2’si şarap üretiminde kullanılıyor. Türkiye, İspanya, Fransa ve İtalya’nın ilk üçü oluşturduğu bağ miktarı sıralamasında 4’üncü konumda yer alırken, üretim sıralamasında 43’üncü ülke.
|
|
|
| |
|
|
En güzel kırmızıyı unuttu
Dünyanın en ünlü şarap tadımcısı ve İngiliz Financial Times gazetesinin şarap yazarı Jancis Robinson, Türk şaraplarını tattı ve not verdi. Ancak kırmızılar arasında en çok beğenilen Sarafin Merlot'yu tatmamış. Şarapseverler tepkili: "Sarafin'siz karne olmaz..." Türk şarap sektörüne yurtdışı kapılarını açacak anahtar olarak görülen Robinson’ın Türk şarapları için verdiği notlar büyük ölçüde yüksek çıktı. Türkiye’de 80’e yakın şarap tadımı yapan, Robinson, yazısında büyük bir kalabalığa karşı fikir beyan etmenin kendisini utandırdığını söylüyor. Türkiye’de üretilen üzümlerin çeşitliliği konusuna da şaşırdığını ifade eden Robinson, Türk şarapçıları için kırılma noktasının, üzüm üreticileri ile şarap üreticileri arasındaki mesafe olabileceğini ifade ediyor.
|
|
|
| |
|
|
Kebapçı ‘bedava’ diye kısa çalışma ödeneğine başvurdu
İşverenlerin 3’te biri içeriğini öğrenince bu taleplerinden vazgeçti. Kısa çalışma ödeneğine başvururken “nakdi yardım” yapılacağını sanan bazı işverenlerin 3’te biri içeriğini öğrenince bu taleplerinden vazgeçti. Erzurum’da bir kebapçı da “müşteri sayısı düştüğü” gerekçesiyle başvuruda bulundu. Kısa çalışma ödeneği için başvuruda bulunan işverenlerin üçte biri, inceleme sürecinde bu talebinden vazgeçti. Ağırlıklı olarak üretim ve sanayi sektörlerinde faaliyet gösteren iş yerleri kısa çalışma ödeneğine başvururken “nakdi yardım” yapılacağını sanan bazı işverenler de eğitimler sonunda uygulamanın içeriğini öğrenince, bu taleplerinden vazgeçti. Uygulama esnasında bazı ilginç örneklerle de karşılaşıldı. Erzurum’daki bir kebapçı da “müşteri sayısı düştüğü” gerekçesiyle kısa çalışma ödeneği için başvurdu. Ancak söz konusu iş yerinde gerekli nitelikler oluşmadığı için bu talep kabul edilmedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Hububatta yeni alım dönemi başladı
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), dün itibariyle 296 alım merkezinde alımlara başladı. Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) alım yapmaya başladığı ilk gün olan 1 Haziran'da, bin ton civarında buğdayın, taahhütname karşılığı Ofis depolarına bırakıldığı belirlendi. Ofis, dün itibariyle 296 alım merkezinde alımlara başladı. Üreticilerin getirdiği ürün, hiçbir sınırlama uygulanmadan, taahhütname karşılığı alınıyor. Alımlarda uygulanacak fiyat konusunda ise Pazartesi günü yapılan Ekonomik Koordinasyon kurulu toplantısına birkaç alternatif sunulduğu belirtiliyor. Fiyat, alım bedellerinin ödenme şekli, uygulanacak prim miktarına göre belirlenecek. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Tarımsal destekten orkinos ve sazan üreticileri de yararlanacak
Yatırım ve İşletme kredisi kullandırılacak su ürünleri kapsamına orkinos ve sazan yetiştiriciliği de eklendi. Tarımsal Üretime Yönelik Düşük Faizli Yatırım ve İşletme Kredisinden orkinos ve sazan üreticileri de yararlanabilecek. Tarım ve Köyişleri Bakanlığının "Tarımsal Üretime Yönelik Düşük Faizli Yatırım ve İşletme Kredisi Kullandırılmasına İlişkin Uygulama Esasları Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliği" Resmi Gazete'nin bugünkü sayısında yayımlandı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yaz meyveleri
Yazın gelmesiyle birlikte giysiler hafifletilirken, bir yandan da içine girilemeyen kıyafetler için çeşitli çözüm yolları aranmaya başlanır. İlk akla gelen çözüm de beslenme şeklinin gözden geçirilmesidir. Derhal kararlar verilir, alışveriş listeleri çıkar ortaya ve daha çok sebze meyve yiyeceğim, şekeri yağı azaltacağım diye işe başlanır. Kışın soğuğundan sonra baharın yorgunluğunu ve derecesi yükselmeye başlayan hava sıcaklığının etkisini biraz da azaltmak adına da meyve alışverişi ön plana geçer. Yazın başlangıcında özellikle üç meyve; kayısı, karpuz ve kiraz sofralarımıza ve günlük hayatımıza girmeye başlar. Bunların hepsi de aslında kendi başlarına birer sağlık kaynağıdır. Yazıya ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Mayıs'ın zam şampiyonu patates
Mayıs ayında en yüksek fiyat artışı patateste yaşanırken en keskin fiyat kaybı yüzde 60.41 ile sivri biberde yaşandı. Mayıs ayının zam şampiyonu patates oldu. Fiyatı en fazla düşen ürünlerin başında ise yüzde 60,41 ile sivri biber yer aldı. Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) açıkladığı Tüketici Fiyatları Endeksine (TÜFE) göre, bir önceki aya göre Mayıs'ta, patatesin fiyatı yüzde 27,56, elmanın yüzde 25,91, kuru soğanın yüzde 10,63 arttı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kahvaltı uyarısı!
Türk çocuklarının kahvaltı konusunda alışkanlığı düzenli değil. Çocukların 3’te 1’i düzenli kahvaltı yapmıyor. 27-30 Nisan tarihleri arasında İstanbul’da düzenlenen Dünya Halk Sağlığı Kongresi’ne Nestle’nin konuğu olarak katılan Halk Sağlığı ve Beslenme Uzmanı Sarah Richards, tam tahıllar ve yararları konusunda detaylı bilgi verdi. Çocukların metabolizmasının hızlandırılmasında tam tahılların da eklendiği bir kahvaltının önem taşıdığını söyleyen Richards, uyku sonrası yavaşlamış metabolizmanın iyi bir kahvaltı ile hızlandırılabileceğini ve gün boyu enerji ihtiyacının sağlanmasında anahtar rol üstlendiğini ifade etti. Richards, kahvaltıda tam tahıl tüketiminin de ideal bir kahvaltı için gerekli olduğunu vurguladı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Uzmanlardan obezite uyarısı
Çağın hastalığı olarak bilinen şişmanlık metabolik sendromu hastalığının giderek arttığı belirtilirken, bu hastalığın meydana getirdiği rahatsızlıklardan uzak kalmak için zayıflamanın gerektiği vurgulandı. Malatya İnönü Üniversitesi Turgut Özal Tıp Merkezi Endokrinoloji Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. İbrahim Şahin, yaptığı açıklamada, "Yaşam koşullarımız ve beslenme alışkanlıklarımızda ki değişiklikler sonucunda metabolik sendromlu hasta sayısı tüm dünyada gün geçtikçe artmaktadır. Artık çok daha fazla kalorili, tuzlu ve katkı maddeleri içeren hazır yiyecekler yiyoruz, ancak çok daha az enerji harcıyoruz. Tüm bunlar çağımızın hastalığı olan metabolik sendromun çok daha fazla görülmesine neden olmaktadır" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İşte size 10 süper yiyecek
Yağları parçalayıp hazmı kolaylaştırıyor. Ayrıca kilo vermeye yarayan kalsiyum içeriyor. Yaz geliyor, tatil için hazırlıklar şimdiden başladı. Peki siz tatile hazırsınız ancak ya vücudunuz! İşte size süper 10 yiyecek; Esmer pirinç: B Vitamini deposu olması sayesinde proteinleri, yağları parçalıyor, hazmı kolaylaştırıyor.
Greyfurt: Metabolizmayı hızlandırıyor, vücut direncini artırıyor.
Kırmızı üzüm: Dolaşım sistemini temizliyor. İçerdiği lif, vitamin ve mineraller sayesine kolesterolün düşmeye yardımcı oluyor.
Salatalık: Lif zengini olması sayesinde tokluk hissi veriyor. Ayrıca sağlıklı bir su deposu.
Nar, Adzuki fasulyesi, Brokoli, Elma, Kiraz, Yulaf.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Komşu öteledi, biz GDO'ya başlıyoruz
Hükümetin genetiği değiştirilmiş bitkilerin üretimine kapıyı aralaması, tartışmaları da beraberinde getirdi. Bazı sivil toplum kuruluşları GDO'lu ürünlerin insan sağlığıyla ilgili ciddi riskler taşıdığını savunurken, Tarım Bakanı Eker sıkı denetim olacağını söyledi. Önce tanımını ortaya koyalım. Kendi türünden ya da kendi türü dışındaki bir canlıdan gen aktarılarak bazı özellikleri değiştirilen bitki, hayvan ya da mikroorganizmalara "Genetiği değiştirilmiş organizma" (GDO) deniyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Çikolatalı süt, enerji içeceğinden etkili
Araştırmacılar, futbol gibi ağır spor dallarıyla uğraşanların oyundan sonra enerji veren içecekler yerine çikolatalı sütü tercih etmelerinin kaslarındaki yıpranmayı telafi etme açısından daha isabetli olacağını belirttiler. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Migros’tan çevre dostu ’bez çanta’
Doğada çözünebilen poşetleri tüketiciyle tanıştıran Migros, bu kez de günlük alışverişlerde kullanılmak üzere ’bez çanta’ dönemini başlatıyor. Çevreye duyarlı tüketicileri hedefleyen ve her türlü poşet kullanımını azaltmayı amaçlayan bez çantalar, Migros mağazalarında hazırlanan özel bir bölümde 3.5 liradan satılacak. Migros, ayrıca 1.5 liradan satılan dayanıklı taşıma çantalarını da poşet kullanmak istemeyen çevre dostu müşterilerin kullanımına sunuyor. Bez çantalar krem zemin üzerine, köklerinin üzerinde yükselen ve yeşil sapı ile bir ağaç formunu tamamlayan tasarımıyla Migros mağazalarında yer alıyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Damacana sularındaki tehlikeler
Damacana suları basan pompaların hepatit virüsleri, verem, ishal, tifo, dizanteri gibi enfeksiyon hastalıklarına neden olan bakterileri barındırdığı vurgulandı. Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İbrahim Peker, ''Damacana sularının kullanımında temelde 3 risk mevcuttur. Bunlar damacana pompalarından kaynaklanan bakteri kirliliği, damacana ham maddesinden kaynaklanan kimyasal kirlilik ve üretim sırasında oluşabilecek kirliliklerdir'' dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Demir eksikliğine dikkat
Demir eksikliğinin gebeler, bebek ve çocuklar ile yetişkinlerde ölü bebek doğumlarından zeka geriliğine, halsizlik ve baş ağrısından tırnak ve deri değişikliğine kadar birçok olumsuzluğa neden olabildiği ifade edildi. Allergo İlaç Farmakovijilans Sorumlusu Prof. Dr. Friedrich Krause, anne sütünü yeterince alamayan bebeklerle ek gıdalara başlama döneminde demirden zengin yumurta, et, pekmez ve kuru baklagilleri az alan veya hiç alamayan çocuklarda demir yetmezliği anemisinin gelişebildiğini bildirdi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
8 aydır karsız mal satıyoruz, bilançoda kocaman bir 0 var
Karsız mal satmaktan yakınan perakendeciler, devletten destek bekliyor. Abdullah Kiğılı, 'Kimse indirimsiz bir şey almıyor. Karlılık dibe vurdu' diyor, Yalçın Ayaydın, 'Bilançomuzda kocaman bir sıfır var. Bu sektörü gözden çıkartamazsınız' diye ekliyor. Perakende Liderler Konferansı'nın bu yılki gündem maddesi 'karsızlık'tı. Kahve molalarında, yemeklerde, indirimler ve promosyonlarlarla, cirosunu, pazar payını koruyan perakendecinin karının nasıl eridiği konuşuldu. Her zaman pozitif söylemleriyle sektöre moral depolayan Kiğılı Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Kiğılı, 'Ben bile isyan ediyorsam sorun var demektir. 8 aydır karsız çalışıyoruz. Günü kurtarmaya çalışıyoruz' dedi. Ayaydın Miroglio Group Yönetim Kurulu Başkanı Yalçın Ayaydın da, 'Böyle giderse 2010 sonunda Türkiye'deki mevcut markaların yarısını göremeyeceğiz' diye konuştu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Hattat Tarım'dan krizde 110 milyon euro ihracat
HATTAT Holding bünyesinde faaliyet gösteren Hattat Tarım ile Polonya'nın önde gelen firmalarından Pol-Mot Çerkezköy Tesisleri'nde üretilen traktörlerin ihracatı için 110 milyon euroluk anlaşma imzaladı. Traktörler yıllık 1500 adet üretim ile başlayıp 5 yılda 6 bin adete ulaşacak. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
'Bi Buçuk' olsun dedik ayda 1 ton kanat yedik
Kömür ızgarada yaptığı tavuk kanadıyla marka olan Bi Buçuk, restoranlarında ayda 1 ton tavuk kanadı satıyor. BOĞAZİÇİ Üniversitesi'nden arkadaş Mehmet Akkent, Hakan Akalın ve Devrim Sirmen'in kurduğu daha sonra Oytun Yazdıç'ın da ortak olduğu Bi Buçuk'ta, kriz tavuk kanadı-bira keyfini etkilemedi. İstanbul Caddebostan ve Beyoğlu'ndaki restoranlarında ayda 1 ton tavuk kanadı sattıklarını belirten Mehmet Akkent, 'Krizde düşündüğümüzün aksine bira ve tavuk kanadı satışlarında bir artış oldu. Bu bizim için de sürprizdi' diye konuştu. Bi Buçuk sayısını 4'e çıkarmayı hedeflediklerini belirten Hakan Akalın ise 'Yeni açılacak restoranlardan biri Suadiye'de olacak. Diğeri için Levent, Etiler ve Yeşilköy'ü düşünüyoruz' dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Köfteci Ramiz'den köftecilik okulu
Türkiye'de 81 yıldır faaliyet gösteren Köfteci Ramiz, Ramiz Vakfı bünyesinde Manisa Akhisar'da köftecilik meslek okulu kurmaya hazırlanıyor. Milli Eğitim Bakanlığı'yla işbirliği çerçevesinde 2010 yılında açılacak okulla bölgedeki yüzlerce işsiz gencin meslek sahibi olması hedefleniyor. Köfteci Ramiz'in sahibi Bülent Taşkınlar, köftecilik okulunun babaları Ramiz'in vasiyeti olduğunu belirterek bu okuldan mezun olmuş tüm gençleri başta Köfteci Ramiz şubeleri olmak üzere, Türkiye'nin önde gelen köftecilerinde iş sahibi yapacaklarının da garantisini veriyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Moğol mutfağı çok tuttu, ayda 30 bin kişi kendi yaratıp kendi yiyor
İtalyan, Meksika, Uzakdoğu derken İstanbullular, Moğol mutfağını da sevdi. Moğol barbeküsünü Türkiye'ye getiren Go Mongo'da sebzesi, sosu, baharatıyla kendi yarattığı yemeği yiyenlerin sayısı ayda 30 bini buluyor. Uzakdoğu'nun baharatlı, mistik yemekleri çok tutulunca Go Mongo'yu yaratıp, sırasıyla Suadiye Park, İstinye Park ve Meydan AVM'nde yerlerini almışlar. Aresta'nın ortağı Ahmet Uysal, Moğol barbeküsünün sevilmesini misafirlerin kendi damak zevklerine uygun tatlar yaratabilmesine bağlıyor. Müşterilerin, sebzesini, sosunu, etini kendi seçtiği tabaklar oluşturduğu Moğol barbeküsünden yiyenlerin ayda 30 bini bulduğunu ifade ediyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Hipnozla tam 25 kilo verdi
Aşırı kiloları nedeniyle bir hipnoterapi kliniğine başvuran kadın, ‘hayali mide kelepçesiyle’ 25 kilo verdi. İNGİLTERE’DE yaşayan bir kadının kilo vermek için başvurduğu yöntem, beynin olayları algılama şeklinin ve vücuda verdiği komutların fizyoloji üzerindeki etkisini gözler önüne serdi. Marion Corns (35), eski formuna kavuşmak için her yolu denedi. Onca diyete ve egzersize rağmen başarılı olamayan üç çocuk annesi, son çare olarak İspanya’da bulunan bir hipnoterapi kliniğine başvurdu. Seanslarda, kendisine ‘iştahın kesilmesini sağlayan mide kelepçesinden takıldığı’ telkin edilen Corns, bıçak altına yatmadığı halde tam 25 kilo verdi.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
AB heyeti çiğ köfteyi tuttu
Şanlıurfa'ya gelen AB büyükelçileri, sıra gecesinde poşu takıp çiğ köfte yoğurdu. Diplomatlar çiğ köfteyi beğendi. Yıllarca kokorece geçit vermeyen AB, çiğ etten yoğrularak yapılan çiğ köfteyi standartlarına uygun buldu. Ankara'da görev yapan yaklaşık 15 AB'li diplomat, Şanlıurfa'nın kültür ve gelenekleriyle tanıştığı sıra gecesinde, eldivenlerle yoğrulan çiğ köfteyi beğendi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Perakendede ciro arttı ama istihdam geriledi
Perakende sektörü cirolarında aylık ve yıllık bazda artış yaşanırken, toplam çalışan sayısı Aralık 2008 sonundan bu yana yüzde 5 düştü. AMPD Perakende Endeksi By Nielsen Nisan 2009 sonuçlarına göre, perakende sektörü cirolarında aylık ve yıllık bazda artış gözlendi. 2008 Nisan’daki yıllık artış 2007 Nisan’a kıyasla yüzde 13 oldu, 2009 Nisan’daki yıllık ciro artışı ise yüzde 3 düzeyinde gerçekleşti.
Gıda dışı yükseldi
2009’un ilk 4 ayı 2008’in aynı dönemiyle kıyaslandığında, organize perakende cirosu yüzde 2 arttı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yog’h’urt tartışması
İNGİLTERE’DE yoğurt üreticilerinin ürün paketleri üzerine geleneksel yazılış biçimiyle “yoghurt” sözcüğü yerine “h” harfini düşürerek ABD’deki gibi “yogurt” yazması tartışmaya neden oldu.
Gelenekçiler bu yazılış biçimine itiraz ederken üreticiler sözcüğün İngiltere’deki şeklinin modasının geçtiğini ve gıda endüstrisindeki değişimi yansıtmadığını vurguladılar. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Japonlar krizde boğazından kesti
Küresel krizle birlikte ekonomisinde daralma yaşayan Japonya'da yapılan bir araştırma tüketim alışkanlıklarının da krize paralel değiştiğini gösterdi. Dai-Ichi Life Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan çalışmada nakit sıkıntısı çeken Japonların en fazla gıdadan fedakarlık ettiği ve mutfak harcamalarını kıstığı ortaya çıktı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Günde üç fincan çay kalbi koruyor
Günde 3 fincan çay içmenin kalp krizi riskini yüzde 70’e kadar azaltabildiği belirtildi. İngiltere’deki “Çay Danışma Kurulu” üyesi, Beslenme Uzmanı Dr. Carrie Ruxton, çayın içinde bulunan flavonoid maddesinin, kalbi korumaya yardımcı olduğunu söyledi. Geçmişte yapılan araştırmaları analiz eden Dr. Ruxton, günde üç fincan çay içmenin, kalp krizi riskini yüzde 70 oranında azalttığını belirtti.
Habere için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
D vitamini beyne faydalı
İNGİLTERE’DEKİ Manchester Üniversitesi’nden bilim adamları yaşları 40 ile 79 arasında değişen 3 binden fazla erkeğin üzerinde yapılan araştırmada, vücudunda yüksek oranda D vitamini bulunan erkeklerin, dikkat ve cevap becerilerine dayanan basit nöropsikoloji testinde daha başarılı oldukları sonucuna vardı.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Milliyet
|
|
|
| |
|
|
İngiltere’de döner tehdit altında
Global ekonomik kriz et krizine neden olurken İngiltere’de döneri de etkisi altına aldı.
Sterlinin euro karşısında değer kaybetmesi üzerine Avrupa etini İngiltere’den almaya başlayınca dönerin hammadesi olan et fiyatları iki katına çıktı.
Londra’daki en önemli döner üreticilerinden Vatan Catering’in Yönetim Kurulu Başkanı Tuncel Nalbantoğlu, et fiyatlarının anormal bir şekilde yükselmesi nedeniyle döner kebap sektörünün ciddi bir kriz yaşadığını belirtti.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Milliyet
|
|
|
| |
|
|
Hint safranı, kilo vermeye yardımcı
ABD’deki Beslenme Dergisi’nde yayımlanan bir makaleye göre, Hint safranı tüketimi fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı oluyor. Boston kentindeki Tufts Üniversitesi’nce yapılan araştırmada, safrana sarı rengini veren “curcumin” pigmentinin, yağ dokularının oluşumunu sağlayan kılcal damarların gelişimini engellediği belirlendi. Uzmanlar, fareler üzerinde yapılan deneylerde ‘curcumin’in kandaki kolesterol oranını da düşürdüğünü ortaya çıkardı.
Kaynak: Habertürk Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Fazla kola içmek felç edebilir!
YUNANİSTAN’IN Ioannina Üniversitesi’nde yapılan araştırma, kolanın aşırı miktarda tüketildiğinde çok büyük zararlar verebileceğini ortaya çıkardı. Yunan bilim adamlarına göre kola, vücuttaki potasyum seviyesini düşürüyor, kalp ritmini bozuyor ve kas problemlerine yol açıyor. Günde 2 ila 10 litre arasında kola tüketen insanlarda ise felç riski artıyor.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Milliyet
|
|
|
| |
|
|
Fiskobirlik’in fındığı bu yıl elinde kalacak
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Hazine desteğinin olmaması durumunda birliklerin ayakta kalma şansının kalmayacağını belirtti. Fiskobirlik’in başına kim gelirse gelsin, arkasında devlet durmuyorsa başarılı olmasının mümkün olmadığını ifade eden. Bayraktar, tüm birlikler için aynı tehlikenin var olduğuna dikkati çekti. Bayraktar, “Fiskobirlik, üreticiyi koruma adına yüksek fiyattan fındık alacak. Depo maliyeti, personel giderleri de eklenince maliyet yükselecektir. Ama malı satmaya gelince ucuza alan tüccarın şansı daha yüksek olacaktır. Bu durumda, Fiskobirlik’in aldığı fındık elinde kalacaktır. Hele hele bankalara da borçluysa batmaktan başka çaresi yoktur” diye konuştur.
Kaynak: Habertürk
|
|
|
| |
|
|
Beyaz eti kırmızıdan çok yiyoruz
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde 62 kiloya ulaşan kişi başına kırmızı et tüketiminin, Türkiye’de 12 kilo civarında olduğunu belirtildi. AB ülkelerinde kırmızı et, beyaz ete tercih edilirken, Türkiye’de beyaz et tüketim miktarının 17 kiloya yaklaştığı kaydedildi.
AB’nin tersine durum
Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkan Yardımcısı Mustafa Albayrak, Türkiye’de 12 kilo olan kırmızı et tüketiminin, AB ülkelerinde 19.7 kiloya ulaştığını ifade ederek, AB ülkelerinin domuz etiyle birlikte kişi başına kırmızı et tüketiminin, 62 kiloya çıktığını söyledi. Albayrak, maliyetlerin düştüğü rekabet gücünün arttığı beyaz et sektöründe, son 10 yılda üretimle tüketimin 4 misli arttığına değinerek, beyaz et sektöründeki gelişmeler gurur verici olsa da beyaz etin, kırmızı etin yerine geçemeyeceğini öne sürdü. Beyaz et tüketim miktarının AB’de kişi başına 23.4 kilo olduğunu dile getiren Albayrak, şöyle konuştu: “Türkiye’de ise kişi başına beyaz et tüketimi geçen yıl 16.8 kiloya çıktı. AB ülkelerinde kırmızı et tüketimi, beyaz ete göre 2.5 kat fazla. Bizde ise beyaz et tüketimi kırmızı ete göre 1.5 kat daha fazla. Beyaz etteki gelişmeyi, kırmızı ette de yakalamalıyız.”
Kaynak: Habertürk
|
|
|
| |
|
|
’Cilveli’ kahveye patentli koruma
MANİSA’da öğütülmüş bademle servis edilen ve "cilveli" adıyla bilinen Türk kahvesi, patentle koruma altına alındı.
Tarihi Yenihan’da kafe işletmeciliği yapan Tamer Çipiloğlu, unutulmaya yüz tutan "cilveli kahve"yi tekrar canlandırmaya çalıştıklarını belirtiyor. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Hürriyet
|
|
|
| |
|
|
Yerel zincirler küresel oyuncu olmayı tartışıyor
Marketing Management Institute ve Türkiye Perakendeciler Derneği tarafından bugün İstanbul’da düzenlenecek zirvede “yerel hizmet ve küresel bakış” masaya yatırılacak
Marketing Management Institute (MMI) ve yerel 200 market markasının 8 ayrı bölgede kurduğu Perakende Dernekleri’nin (PERDER) çatı örgütü Türkiye Perakendeciler Derneği tarafından bu yıl ilk kez gerçekleştirilen “Yerel Zincirler Buluşuyor” zirvesi bugün “Fırsatlar” ana teması altında İstanbul Grand Cevahir Otel’de düzenleniyor.
Milliyet Gazetesinin haberine ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Cannes' da Türk Mutfağı Rüzgarı....
Cannes Film Festivali'ne katılan VIP davetliler, bu yıl ilk kez Türk aşçıların hazırladığı Anadolu yemeklerini tattı. Gurme ve yemek danışmanı Osman Serim liderliğinde, Takım Kaptanı BTA Catering'in şef aşçısı Yıldırım Serim, Fratelli La Bufala Restaurant mutfak şefi Murat Serkan Yaman, mutfak şefi Nazmi Demirbaş ve Pastry Şef Seda Yaman’dan oluşan ekip, festivalin dünyaca ünlü 600 davetlisini ağırladı. Davet için hafta sonu Majestic Barriare Place Otel’de yoğun bir şekilde çalışan Türk ekibi pazartesi akşamı gerçekleşen organizasyonda davetlilerden büyük beğeni topladı.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Food in Life
|
|
|
| |
|
|
Yağmur yağdı, toprak coştu çiftçi sevinçli, tüketici umutlu
Yurt genelinde geçen yıl etkili olan kuraklığın ardından, bu yıl yağışın artmasıyla birlikte meyve, sebze ve hububatta büyük oranda rekolte artışı bekleniyor. Rekoltenin artacağı beklentisi tüketiciyi “Fiyatlar düşecek?”, üreticiyide de “Emeğimin karşılığını alacağım” diye umutlandırıyor. Geçen yıl başta pirinç olmak üzere hemen hemen tüm tarım ürünlerinin fiyatları kuraklığın etkisiyle yükselmiş, bir süre sonra bu yükseliş spekülatif bir harekete dönüşmüştü. Üretici ürün miktarı ve kalitesi düştüğü için, tüketici de fiyatlar aşırı yükseldiği için mağdur olmuştu. Bu süreçte pirinç ve buğday gibi ürünler ithal edilmişti. Yani ürün fiyatları yükseldiği halde üretici bu durumdan yarar sağlamamıştı.
Bu yıl beklenen rekolte artışıyla ürün fiyatları düşse de yerli üreticinin malı tüketiciye ulaşacağı için hem üreticinin hem de tüketicinin kazançlı çıkacağı, üreticinin borçlarını kapatacağı tahmin ediliyor. Bununla birlikte tarım sektörünün temsilcileri Toprak Mahsulleri Ofisi’nin piyasayı düzenleme görevini eksiksiz yerine getirmesi, özellikle hububatta üreticinin maliyetinin üzerinde bir müdahale fiyatı açıklaması gerektiğinin altını çiziyorlar. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Milliyet Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Obezite, çocuklarda erken ergenliğe davetiye çıkarıyor
Hareketsiz yaşam ve sağlıksız beslenme sonucu ortaya çıkan obezite, erken ergenliğe yol açıyor.
Erken ergenlik oluşumunda sebze ve meyvelerde kullanılan hormonlar da etkili oluyor. Erken ergenliğin tanısı ise oldukça basit. Yaşla uygun olmayan cinsel gelişme akla derhal erken ergenliği getiriyor. Anadolu Sağlık Merkezi (ASM) Endokrinoloji, Metabolizma Hastalıkları ve Diyabet Uzmanı Dr. Özay Tiryakioğlu, erken ergenlikle ilgili önemli bilgiler verdi.
Belirtilere dikkat!
Kız çocuklarında erken menopoz riski de var
Erken ergenliğin tanısı çok kolay
diyen Uzman doktorun ayrıntılı yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Milliyet
|
|
|
| |
|
|
‘Yoğurtta hile var’ diyen bakanlık Türk tipine dönüş sinyali verdi
Protein oranının yüzde 3’e indirilmesine gelen tepkiler üzerine yoğurt için yeni tebliğ çalışması başlatan Tarım Bakanlığı bir de uyarıda bulundu: “Ciddi hileler oluyor” Protein oranının yüzde 3'e indirilmesi, kuru madde şartının kaldırılmasından sonra gelen tepkiler üzerine, Tarım Bakanlığı, yoğurt için yeni tebliğ çalışması başlattı. Koruma ve Kontrol Genel Müdürü Muzaffer Aydemir, "Türk tipi yoğurdu tanımlamak için çalışma yaptıklarını'' söyledi. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İş adamlarına özel: Hafifletilmiş Türk yemekleri
İstanbul Titanic Otelleri Executive Şefi Abdullah Özcan, Kartal’daki Titanic Business Hotel’de yerli ve yabancı işadamlarını Türk mutfağının farklı bir sunumuyla tanıştırıyor. Bundan 1 yıl önce İstanbul Kartal'da açılan Titanic Business Hotel; Taksim, Bakırköy, Şişli ve Antalya'da da birer oteli bulunan Titanic Hotels&Resorts zincirinin halkalarından biri. Adından da anlaşılacağı üzere ağırlıklı olarak işadamları konaklıyor. Tabii iş dünyasının önde gelen yerli ve yabancı isimlerini ağırlayan bir otelde şüphesiz servis edilecek yemeklerin niteliği de büyük önem taşıyor. İstanbul Titanic Otelleri Executive Şefi Abdullah Özcan, işadamlarına sundukları mönülerin inceliklerini anlattı. Yazının devamına ulaşmak için başlığa tıklayınız. Kaynak: Akşam Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Çölyak yaşam biçimi olarak kabul edilmeli
Buğday, arpa, yulaf ve çavdarda bulunan ''gluten'' adlı proteine karşı alerji nedeniyle gelişen bir bağırsak hastalığı olan çölyak rahatsızlığı bulunanlar, diyete uymak koşuluyla normal yaşamlarını sürdürebilir. Çölyak hastalığı, yaşamın ilk 6 ayında sadece anne sütüyle beslendikten sonra bebeğin ek gıdalarla tanışma dönemini takiben belirti vermeye başlıyor. Rahatsızlığın buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan ''gluten'' adlı alerjen proteine karşı çoğu kez ince bağırsağın başlangıç kısmı ve bazen de son bölümünde meydana gelen aşırı duyarlılık sonucu geliştiğini belirtiliyor. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Ntvmsnbc
|
|
|
| |
|
|
Yaş çay alım fiyatı 90,5 kuruş
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, 2009 yılı yaş çay alım fiyatını, 79 kuruş, destekleme primi de 11,5 kuruş olmak üzere 90,5 kuruş olarak açıkladı.
Bakan Eker, ÇAYKUR Genel Müdürlüğü'nde düzenlenen toplantıda, bugünün Dünya Çiftçiler Günü olduğunu hatırlatarak, çiftçileri kutladı, bereketli bir mahsul sezonu dileğinde bulundu. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Gıda Hattı
|
|
|
| |
|
|
Şişmanlığın nedeni büyük porsiyon
ABD'de yapılan araştırmaya göre, şişmanlığın birinci nedeni hareketsizlik değil, büyük porsiyonlar. Dünya genelinde en önemli sağlık sorunları arasında yer alan ve hızla artış gösteren obezitenin en önemli nedeninin, sanılanın aksine hareketsizlik değil, gerektiğinden fazla tüketime yol açan büyük porsiyonlar olduğu belirtildi. Dünya Sağlık Örgütü'nün obezitenin önlenmesi konusunda Avustralya'nın Deaken Üniversitesi ile açtığı Ortak Çalışma Merkezi'nde, Prof. Boyd Swinburn başkanlığındaki heyet tarafından yürütülen, sonuçları geçen hafta Hollanda'da yapılan Avrupa Obezite Kongresi'nde açıklanan ve internette yayınlanan araştırma, obezite sorununun başlamasında en öncelikli nedenin, kişinin vücudunun ihtiyacı olandan fazla kalori alması olduğunu gösteriyor. Swinburn ve ekibi, bin 399 yetişkin ile 963 çocuk üzerinde sürdürdükleri araştırmada, kişilerin günlük kalori tüketimleriyle aldıkları kiloyu karşılaştırdıklarında, çocuklarda alınan kiloyla tüketilen gıdanın birebir örtüştüğünü, yetişkinlerde ise arada ufak bir fark olduğunu tespit etti. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ekmekte folik asit doğum özürlerini azaltıyor
Kanada'da yapılan bir araştırma, satın alınan ekmeğin içine yapım aşamasında folik asit eklenmesinin olası doğum özürlerini azalttığını ortaya koydu. Vitamin ve folik asit eklenen ekmeklerle beslenildiğinde, bebeklerin kalp hastalıklarıyla dünyaya gelmesini yüzde 6 oranında azalttığını ortaya çıkardı. Haberin devamına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Sabah Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
3 santimlik karpuz
Haber Gazetesi’nde yer alan habere göre, İngiltere’de satışa sunulan 3 santimetre büyüklüğündeki karpuzlar, görenleri şaşırtıyor. Anavatanı Güney Amerika olan Pepquuino adlı meyve, Hollandalı gıda firmaları tarafından keşfedildi ve seralarda üretilmeye başlandı. Görüntüsü karpuza benzeyen meyvenin tadının salatalığı andırdığı belirtiliyor. İngiltere’de satışa çıkan Pepquuino’nun 250 gramı 10 sterline (24 TL) satılıyor.
Kaynak: Habertürk Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Aşırı yağış kahve tiryakilerini üzecek!
Kahve tiryakilerini üzücü bir haber geldi. Dünyada artan kahve tüketimine karşın bu yıl aşırı yağışlar nedeniyle zarar gören kahve hasatı talebin karşılanmasını zora sıkacak. Financial Times gazetesinde yer alan habere göre, küresel kriz nedeniyle kahve tüketimi ve fiyatlarının düşmesi bekleniyordu. Ancak kahve tiryakilerinin cafeler yerine evlerinde içmeye yönelmesiyle artan kahve tüketimi bu kez aşırı yağış nedeniyle sekteye uğradı. Arz talep dengesizliği geçtiğimiz hafta uluslar arası fiyatlarının 1.28 dolara fırlayarak, son 7 ayın en yüksek seviyelerini görmesine neden oldu. Özellikle kahve tutkunları tarafından tercih edilen Kolombiya kahvesi ise ülkede yaşanan aşırı yağışlar nedeniyle üretimde sıkıntılı günler yaşarken, Kolombiya kahvesinin fiyatı 2.20 dolara kadar yükselerek, son 12 yılın en pahalı seviyelerini test etti. Uluslar arası kahve üreticileri birer birer Kolombiya kahvelerinin fiyatlarını artırırken, bazı markalarda fiyat artışı yüzde 19’u buldu. Bu arada dünyada şeker fiyatları da yükselişe geçti. Kaynak: Habertürk Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Çilek üreticisinin yüzü gülüyor
Hürriyet Gazetesi’nde yer alan habere göre, Türkiye'nin önemli çilek üretim merkezleri arasında yer alan Aydın'da çilek üreticilerinin yüzü, erik rekoltesinin düşük olması nedeniyle gülüyor. Sultanhisar Ziraat Odası Başkanı Erdinç Çeliksoy, bölgede çilek üretiminin her yıl Temmuz aylarında fide dikimiyle başladığını, Sultanhisar, Atça ve Salavatlı beldesinde yaklaşık bin dönümü kapalı alan olmak üzere 5 bin dönüm alanda çilek ekildiğini söyledi. Aydın bölgesinde ilk olarak Sultanhisar'da 1978 yılında çilek üretiminin başladığını kaydeden Çeliksoy, fidan, damlama, işçilik maliyetinin bir dönümde yaklaşık 4-5 bin lira civarında olduğunu anlattı. Dünyada son 3 yılda yaşanan küresel ısınma ve bölgedeki kuraklık nedeniyle fiyatlarda istikrarsızlık olduğunu ve çilek üreticilerinin son 3 yıldır zor günler yaşadığını belirten Erdinç Çeliksoy, şunları söyledi. Haberin devamına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Coca Cola, Bursa fabrikasıyla ödül kazandı
Cumhuriyet Gazetesi Haberi
Kalder Bursa Şubesi ve BUSİAD iş birliğiyle EFQOM Mükemmellik Modeli esasına göre verilen “2008 KalDer Bursa Kalite Ödülleri” sahiplerini buldu. Kalder tarafından Özel Kuruluşlar kategorisindeki “Başarı Ödülü”ne gıda sektöründe ilk kez Coca-Cola İçecek layık görüldü. 1993 yılından bu yana TÜSİAD ve KalDer tarafından ulusal çapta düzenlenen, 1996 yılından bu yana da Bursa’da verilmeye başlanan “Başarı Ödülü”nü Coca-Cola İçecek, Bursa fabrikası ile kazandı.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Yağ yakmak için beyaz çay tüketin
Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre, Alman bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Çin'in efsanevi beyaz çayı yağ hücrelerini parçalıyor. Her gün bu çaydan bir bardak içilmesi, metabolizmanın daha hızlı çalışmasına neden oluyor. Araştırmaya başkanlık eden Marc Winnefeld, siyah çay bitkisinin filizlerinin işlenmesiyle ortaya çıkan beyaz çayın, obeziteyi engellemek için en etkili silah olduğunu belirtti.
Kaynak: Sabah Gazetesi
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
TAB Gıda'nın 2009 hedefi 70 yeni restoran
Sabah Gazetesi’ndeki yer alan habere göre, Burger King, Popeyes ve Sbarro markalarını Türkiye'ye getiren TAB Gıda 2009'da büyüme hedefine 70 restoran ekledi. Krizde en az zarar gören sektörlerden fast-food'da büyümeye devam edeceklerini belirten TAB Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili Erhan Kurdoğlu, 350 olan restoran sayısını yıl sonuna kadar 400-420'ye yükseltmeyi hedeflediklerini söyledi. Kurdoğlu, Sbarro restoranların sayısını 2012'ye kadar 200'e çıkaracaklarını belirtti.
Kaynak: Sabah Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Juss, meyve suyunda birinci lige oynuyor
Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre, Juss markası ile meyve suyu pazarına giren Erikli markasının kurucusu Hasan Aslanoba, bilinen 3 markadan biri olmayı hedeflediklerini söyledi. 30 milyon dolarlık yatırımla bu yılın başında üretime geçen Juss, toplam 10 çeşit meyve suyu ile yılsonunda 30 milyon litre satış ile 45 milyon TL bir ciro hedefliyor. Aslanoba "Bursa'da 200 bin metrekarelik arazi aldık. Meşrubat ve konsantre meyve suyu yatırımlarımızı geliştirme planlarımız var" dedi.
Kaynak: Sabah Gazetesi
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Beyni dinç tutmak için uyku ve kahve
Milliyet Gazetesi’ndeki habere göre; Bilim adamlarının çalışmalarına göre, kafeindeki antioksidanlar beyni koruyor. Uykusuzluk ise beyindeki proteinleri tüketiyor. BİLİM adamlarının yaptığı son çalışmalar, yaş kaç olursa olsun berrak ve dinç bir zihne sahip olmanın yollarını ortaya çıkardı. LiveScience sitesinde yayımlanan araştırmaya göre kahve, düzenli uyku ve egzersiz, beynin çalışma mekanizmasını tetikliyor. Araştırmanın sonuçları şöyle:
- Uzun vadede sağlıklı bir beyne sahip olmak için günde en azından 30 dakika egzersiz şart.
- Tüm besin türlerinden abartısız miktarlarda tüketmek, beyne yeterli miktarda enerji sağlıyor. Aşırı yemekse beyni hantallaştırıyor.
- 2. tip diyabet, obezite, hipertansiyon gibi önlenebilir rahatsızlıklar, beyin aktivitelerini de etkiliyor. Yemeklerde çözünebilir yağlar kullanmak ve sigarayı bırakmak, yaşa bağlı beyin tahribatını en aza indiriyor. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Yeni doğan bebeklerin besinleri el değmeden hazırlanacak
Hürriyet Gazetesi’nde yer alan habere göre, Sağlık Bakanlığı Tedavi Hizmetleri Genel Müdürü İrfan Şencan, yeni doğan yoğun bakım ünitelerinde meydana gelen hastane enfeksiyonlarının önlenmesi amacıyla Nisan ayında tüm hastanelerde denetimlere başladıklarını söyledi.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Cinsiyet ve yaşa göre şarap tercihi
Selin Özavcı Akşam Gazetesi’nin Pazar ekinde Doluca Şarapçılık Direkt Pazarlama Yöneticisi Ebru Günaçan’la Doluca’nın seminer programlarını konuşmuş. Yazının başlığı ‘Şarabın büyülü serüvenini anlatıyor!’ şeklinde verilmiş.
Shiraz çok popüler
Ebru Günaçan’ın anlattığına göre kadınlar Merlot ve Öküzgözü üzümleri gibi yumuşak içimli şarapları tercih ederken erkekler güçlülüğü ve gövdesini hissedebilmek için Boğazkere, Cabernet Sauvignon üzümünden üretilenleri tercih ediyor. Gençlerse tercihlerini üzümün karakterinin kendini gösterdiği DLC serisinden kullanıyorlar. Türkiye’de de dünyada olduğu gibi ağırlıklı olarak kırmızı şarap tüketiliyor. Son birkaç yıldır değişmeyen genel trend ise Shiraz üzümü. Ayrıca şarap üretimi Türkiye’de yıllık olarak büyük bir artış göstermezken bilinçli tüketici oranı hızla yükseliyor. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yeme alışkanlıkları ve sevgilinizle ilişkiniz
Habertürk Gazetesi’nden Heja Bozyel’in tat uzmanı olarak da bilinen ve bir konferans için Türkiye’ye gelen Baylor Üniversitesi Tıp Fakültesi Davranış Bölümü Öğretim Üyesi Dr. John Foreyt’le ilgili yazısı ‘Aman dikkat! Sevgilinizin yeme alışkanlığı değiştiyse ilişkinizde bir sorun olabilir’ başlığını taşıyor.
Sevgiliniz ve yemek alışkanlığı
İnsanı yeme alışkanlıklarından tanıyabilirsiniz derler. Mesela sevgilisiyle arasında problemler olan biri, sevgilisinin yediği yemeklerden sorunun ne olduğunu anlayabilir mi? Yediklerine bakıp “İlişkide şu sorun var” demek mümkün değil, ama sevgilinizin yeme alışkanlıkları değiştiyse dikkatli olun; ilişkinizde bir sorun var demektir.
|
|
|
| |
|
|
Mado’nun marka keçisi
Mlliyet Gazetesi’ndeki habere göre Mado, 12 milyon dolarlık yatırım yaparak modern bir keçi çiftliği kurdu ve melezleştirdiği Saanen keçisine ‘Madobeyazı’ adını verdi.
|
|
|
| |
|
|
Kanser riskine karşı multivitamin desteği
Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre Kanser riskine karşı multivitamin alınmalı önerisi yapılıyor. Haberde ‘uzmanların şehir hayatının yoğun temposunda, vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineral desteğini sadece besinlerden karşılamanın çok zor olduğunu ve multivitamin kullanımının kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğunu belirttikleri" söyleniyor. Bayer tarafından hazırlanan multivitamin rehberinden hareketle erkeklerde çinko ve selenyum ve E vitamininin prostat kanserini önlemede kadınlarda ise folik asit ve antioksidan içeren vitaminlerin bazı kanser türlerini önlemede etkili olduğu belirtiliyor.
Tüm habere başlığa tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Böbrek taşı riskini arttıran gıdalar
Habertürk’te yer alan haberde Üroloji Uzmanı Prof. Dr. Yalçın İlker Böbrek taşı riskini arttıran gıdalara dikkat çekiyor. Üroloji Uzmanı Prof. Dr. Yalçın İlker, ''Aşırı protein alımı, tuzlu gıdalar, çikolata, yapraklı bitkiler, aşırı çay ve kahve tüketimi böbrek taşı riski oluşturabiliyor'' diyor. Prof. Dr. İlker, yaptığı yazılı açıklamada böbrek taşlarının özellikle Türkiye'de sık karşılaşılan sağlık sorunlarından biri olduğunu bildirmiş ve şu konuların altını çizmiş: Bir insanda hayatı boyunca böbrek taşı olasılığının yüzde 12 olduğunu, bunun Türkiye'de özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yüzde 30'lara çıktığını ifade eden Prof. Dr. İlker, bunda bölgedeki genetik faktörler, yöresel gıdalar, sıvı alımının az olması ve yüksek hava sıcaklığının etken olabileceğini belirtti. 'Böbrek taşına yol açan en önemli faktörlerden birinin gıda tüketimi olduğu biliniyor. Oluşan taşın cinsine göre aşırı protein alımı, tuzlu gıdalar, çikolata, yapraklı bitkiler, aşırı çay ve kahve tüketimi risk faktörü oluşturabiliyor. En önemli etkenlerden biri de az su tüketilmesi. Taş hastası olsun olmasın herkesin günde en az 10-12 bardak su içmesi gerekiyor.'' Habertürk’teki habere başlığa tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Denizbank tarım kredileri hacmini artırıyor
Denizbank ‘Yeşil Damla’ adını verdiği şubeleriyle tarım bankacılığında daha etkili olmayı hedefliyor. Bu çerçevede talk –show’cu Beyaz ve sanatçı Erdal Özyağcılar’ın katılımıyla Aydın’da iki yeni Yeşil Damla’yı hizmete açan Denizbank’ın Finansal Hizmetler Grubu Başkanı Hakan Ateş, tarım kredileri hacmini 2009’da 1.5 milyar TL’ye çıkarmayı ve 350 bin üreticiye ulaşmayı hedeflediklerini belirtti. Ateş özetle şu bilgileri verdi:
Bankacılık sektöründe tarım kredilerinin nakdi Türk Lirası kredilerinin içindeki payının yüzde 5.5 civarında iken bu oran Denizbank’ta yüzde 16’ya yaklaşıyor
Denizbank olarak kredili üretici sayımızı 2003’ten bu yana 250 binin üzerine çıkardık, tahsis ettiğimiz kredi tutarında 1.1 milyar TL’ye ulaştık ve 355 farklı kredi ile finanse ettiğimiz ürün sayısını 30 kat artırarak 120 adete yükselttik.
|
|
|
| |
|
|
Fazla süte toz teşviği
Kütahya’da Belediye Fuar Alanında açılan "1. Kütahya Tarım, Hayvancılık, Seracılık ve Süt Endüstrisi Fuarı (KÜTAF’09)’ açılışında konuşan Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, "Destek ve teşvik vermek suretiyle fazla sütün sanayici tarafından süt tozuna çevrilmesini teşvik ediyoruz. Başlangıç için 30 milyon lira kaynak ayırdık" dedi. Resmi Gazete’de yayımlanan kararla sütün fiyatı daha fazla düşmemesi ve üreticilerin bundan yararlanması isteniyor.
|
|
|
| |
|
|
Şeker Piliç kırmızı et işine de girdi
Şeker Piliç kırmızı etli ürünleri de işlenmiş ürün grubuna dahil etme kararı aldığını İMKB’ye bildirdi.
|
|
|
| |
|
|
Şeker hastalığı için yeni bir umut adımı
Sabah Gazetesi’nin haberine göre şeker hastaları insülin iğnesinden kurutuluyor. ABD'nin Şikago Üniversitesi'nden Prof. Richard Burt ve ekibinin yaptığı ve 3 yılı kapsayan araştırma, şeker hastalığının tedavisinde yeni bir umut oldu. Hastalar, kendi kemik iliklerinden alınan kök hücrelerinin nakli sayesinde, her gün yaptırdıkları insülin iğnesinden kurtuldu. Diyabetin tedavisinde en büyük umut pankreas hücresi nakli olarak görülüyor.
|
|
|
| |
|
|
Göbeklilik yaygınlaşıyor
Sabah Gazetesi’ndeki habere göre Her üç kişiden biri göbekli. Türkiye Yüksek İhtisas Hastanesi Kardiyoloji Klinik Şef Yardımcısı Doç. Dr. Ahmet Temizhan, Türkiye'de her üç kişiden birinin göbekli olduğunu belirterek, "Göbek çevresi erkeklerde 94, kadınlarda 80 cm'yi geçmemeli'' dedi. Özellikle kadınların risk altında olduğunu ifade eden Temizhan, her iki kadından birinin göbekli olduğunu söyledi.
|
|
|
| |
|
|
Su firmalarına kötü haber: Tüketici krizde musluk suyuna yöneldi
Hayat Su Genel Müdürü Yeşim Güra, krizle birlikte 2008’in son çeyreğinden itibaren su sektöründe yavaşlama hissettiklerini ifade ederek, “Tüketiciler, daha önce haftada bir damacana alırken, şimdi 2 haftada bir alıyor. Musluk suyunu daha çok kullanmaya başladılar” dedi. Bursa’da su satışlarındaki düşüşün yüzde 20’yi bulduğunu, Ankara pazarında da yavaşlama olduğunu anlatan Güra, tüketicilerin ekonomik boyları tercih etmesi nedeniyle, 5-7 litrelik suların satışlarının yüzde 30 arttığını açıkladı. Güra, Hayat Su’yun pazar payının yüzde 10 olduğunu, bu yıl yüzde 10 büyüme hedeflediklerini söyledi.
|
|
|
| |
|
|
Starbucks’ın kardeş okulları projesi
Milliyet Gazetesi’nde yer alan habere göre Starbucks Coffee Türkiye, mağazalarının bulunduğu bölgelerdeki ilköğretim okullarından Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) tarafından önerilenleri kardeş okulu seçiyor. Şirket bu kapsamda İstanbul Ortaköy’deki mağazasının kardeşi Kılıç Ali Paşa İlköğretim Okulu’na, Tohum Otizm Vakfı işbirliğiyle müzik odası yaptırdı. Müzik odasının açılışında konuşan Starbucks Coffee Türkiye Genel Müdürü Can İkinci, bütün çalışanlarının yakalarına Starbucks ve Tohum Otizm pini takacağını, mağazalarda otizm broşürleri yer alacağını söyledi. İkinci, “Böylece mağazalara her gün giren 30-40 bin kişi ve 1100 çalışanımız, otizm hakkında bilgi sahibi olacak” dedi.
|
|
|
| |
|
|
Cornetto’nun şimdiki sloganı: Aşka gel
Milliyet Gazetesi’nde yer alan habere göre Türkiye’de 1990’da Cornetto markasıyla faaliyete geçten Algida’nın Algida Pazarlama Direktörü Şükrü Dinçer, Cornetto’nun 7 çeşitle tüketicilerle buluştuğunu belirtiyor. Algida Türkiye’nin, Unilever Dondurma Operasyonu içinde İtalya’dan sonra 2’nci sırada geldiğini anlatan Dinçer, “Unilever, yüzde 17 pazar payıyla dünyanın 1 numaralı dondurma şirketi. Algida Türkiye Unilever içinde Avrupa’nın 2’nci, dünyanın 3’üncü büyük operasyonu konumunda” dedi. ‘Aşkımla erir misin?’ sloganıyla tanınan ve reklam çalışmalarını bu yönde yapan Cornetto, yeni açılan dondurma sezonuna ‘Aşka Gel’ çağrısıyla girdi. Cornetto Marka Müdürü Selin Can, “Yeni sloganımız: Aş Kendini Gel Aşka” dedi.
|
|
|
| |
|
|
Fast Food obezite riskini artırıyor ancak çocukları mutlu ediyor
Milliyet Gazetesi’ndeki habere göre Fast-food çocukları mutlu ediyormuş! Haberde Amerikalı ve Tayvanlı araştırmacılar, fast-food tarzı yemek ve meşrubatın çocuklarda obezite riskini artırdığını, ancak onları mutlu da ettiğini belirledi.
Araştırma, Tayvan Ulusal Üniversitesi ve ABD’nin Arkansas Üniversitesi tarafından ortak yapıldı. Uzmanlar, fast-food ve meşrubat tüketimi, vücut ağırlığı ve mutluluk seviyesini incelemek için 2 bin 366 çocuk üzerinde yapılan bir sağlık araştırmasının verilerini kullandı. Journal of Happiness Studies’de yayımlanan araştırmaya katılan çocukların dörtte birinin aşırı kilolu veya obez olduğu, ama sadece yüzde 19’unun bazen veya sık sık mutsuz, üzgün veya depresif hissettikleri tespit edildi.
|
|
|
| |
|
|
Migros’tan Antep çıkarması
Migros Genel Müdürü Özgür Tort, Gaziantep’in önemli yerel zincirlerinden Makmar’a ait 5 bin 450 metrekarelik alana sahip 8 mağazanın Migros olarak müşterilerinin hizmetine açılacağını söyledi.
|
|
|
| |
|
|
Dondurmayı hafife almayın!
NTVMSNBC tarafından verilen AA kaynaklı habere göre dondurmayı ‘hafife’ almamak gerekiyor. Dondurmada süte oranla 3-4 kat fazla yağ, yüzde 12-16 fazla protein var. Bu nedenle enerji açısından çok iyi bir kaynak olan dondurma kontrollü tüketilmeli.
|
|
|
| | |
| |
|
|
 GNC 44. mağazasını açtı
Vitamin ve beslenme destek ürünleri alanında faaliyet gösteren firmalardan GNC Türkiye’deki 44. mağazasını İstanbul İstinye Park'ta açtı.
|
|
|
| |
|
|
Hastane dergisi sağlık yönetimi ödülleri 2008
Hastane Dergisi Ödülleri 8. kez sahiplerine sunuldu. “Hastane Dergisi Sağlık Yönetimi Ödülleri 2008”, 9 Nisan 2009 Perşembe günü İstanbul Dedeman Oteli’nde düzenlenen törenle sahiplerine verildi.
|
|
|
| |
|
|
Kahverengi yağlar aşırı kiloya çözüm mü?
Habertük’te yer alan habere göre, bebeklerin vücut ısılarını düzenlemeye yarayan kahverengi yağlar, yetişkinlerde de kalori yakılmasına yardımcı oluyor. Haberin devamı için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
 Mutfağı okulunda öğrenmek
Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre Kapadokya'da imece usulü kurulan meslek yüksekokulundaki en gözde bölümlerden olan Aşçılık Programı ile gençlerin meslek sahibi oldukları belirtiliyor. Okulun başarısının en büyük kanıtı olarak geçen yıl 9 madalya alan aşçılık öğrencileri gösteriliyor. Haberin devamı için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
 Çocuğunuzu obeziteye karşı koruyun
Habertük Gazetesi’nde yer alan habere göre 5 yaş altındaki 22 milyon çocuğun ağır obezite tehdidi altında olduğu belirtiliyor. Haberin devamı için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
 Karpuzun kıymeti artacak
Habertürk’te yer alan habere göre karpuz kıymetlenecek. Haberde Geçen yıl rekolte fazlası ve kabak aşılamadan dolayı satış sıkıntısı çeken karpuzun bu yıl patlama yaratacağı ve arz-talep dengesinin üretici lehine dönüşmesi bekleniyor. Haberin devamı için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
 Nar'da ihracat artışı
Nar gerçekleştirdiği yüzde 100'lük artışla ihracatta dikkat çekti.
Yaş sebze ve meyve sektörünün 2009'un ilk 3 ayında, geçen yılın aynı dönemine göre miktarda yüzde 44'lük, değerde ise yüzde 18'lik bir artış yakaladığı görüldü. Bunda Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya gibi kuzey ülkelerinin pazar haline gelmesinin önemli payı var. Çeşitli yararları öne çıkarılarak etkili tanıtımı yapılan Nar dünyada da popülaritesini arttırmaya devam ediyor. Bu eğilim Türkiye'nin Nar ihracatını da olumlu yönde etkiliyor. Akdeniz İhracatçı Birlikleri Başkanı Bülent Aymen "Üretici getirdiği katma değer nedeniyle geleneksel ürünlerden geri döndü. Pamuk tarlasında nar üretiyor" diyerek başka bir önemli noktaya dikkat çekiyor.
|
|
|
| |
|
|
 Çilek her derde deva mı?
Yeterli ve dengeli bir şekilde alındığında sağlığa zararı tespit edilmemiş hiçbir ürün ne tek başına bir derde deva olur ne de derde sebep olur. Bir diyetisyenin ödün vermeden savunduğu bu ilkeye rağmen medyamızda ürünlerin sık sık bazı mucizevi yönleri olan bir şekilde anlatıldığını görüyoruz. Haberin devamı için tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Perakendeciler halka 'ucuz ürün' sunacak
Türkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı Şeref Songör, Yeni Asır Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Şebnem Bursalı'yı ziyaretinde, FAYDA markası adı altında yürüttükleri projeyle ilgili bilgi verdi Federasyona bağlı 8 derneğin 192 üyesiyle biraraya gelerek kurduğu Fayda AŞ yerli markaların fabrikalarında yaptırdıığı ürünleri bin 459 mağazada halka sunacak. DENMAR Marketleri Yönetim Kurulu Başkanı Galip Akgün, FAYDA AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Turan Özbahçeci, ALTINBİLEKLER Marketleri ve Ankara Perakendeciler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Altınbilek, BOYUMAR Marketler Genel Müdürü Sedat Boyu, BARIŞ Grosmarketler Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Akkan, GÜRMAR Marketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Veli Gürler, Ege Perakendeciler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Vahdet Sarıkaya, Türkiye Perakendeci Dernekleri Federasyonu Başkanı Şeref Söngör, ACEM Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Çorapçı, KİBAROĞLU ve KİBARIM Marketleri Genel Müdürü Murat Gin, ÖZHAN Marketler Genel Müdürü İbrahim Özhan ziyarete katılanlar arasında yer aldı. Yeni Asır Gazetesi'nde yer alan haber ayrınıtısı için tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Emin Birsel Yudum Gıda Genel Müdürü oldu
Yudum Gıda Satış ve Pazarlama Direktörüğü görevini yürüten Emin Birsel Yudum Gıda Genel Müdürlüğü’ne atandı. İş yaşamına Procter&Gamble ABD'nde başlayan Purdue University Bilgisayar ve Elektrik Mühendisliği mezunu olan Emin Birsel Marsa Kraft’ta da görev yaptı.
|
|
|
| |
|
|
 Bazı tehlikeli bitkilere aktarda satış yasağı getirildi
Hürriyet Gazetesi’nde yayımlanan bir haber Sağlık Bakanlığı’nın ‘Katran ruhu, pire otu, güzel avrat otu, kenevir, kendir, hint yağı, çinko, civa, arsenik gibi bazı ürünlerin’ aktarlarda satılmasını yasakladığını ve bu yasağı yeni bir genelge ile genişletmeye hazırlandığını bildiriyor. Haberin ayrıntısı için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Sebze meyve bolluğu
Hürriyet Gazetesi’nin haberine göre 2009 baharı sebze ve meyvede bolluk içinde geçecek. Haberin ayrıntısı şöyle:‘Çukurova'da, son haftalardaki yağışın yarattığı “bereket”in ardından 27 dereceye ulaşan hava sıcaklıkları, meyve sebzede ürün bolluğuna, fiyatlarda da düşüş yaşanmasına neden oldu. Ayrıntılı bilgi için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
 Şarap zihni açıyormuş!
Milliyet Gazetesi’nde yer alan haberde, İngiltere’nin Northumbria Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre kırmızı şarap içmenin beyin fonksiyonlarını artırdığı belirtiliyor. Haber kısaca şöyle: ‘Kırmızı şarabın içinde bulunan resveratol adlı madde, vücuttaki damarları genişletiyor, beyne daha fazla kan gitmesini sağlıyor. Bu yüzden günde yarım kadeh kırmızı şarabın kalp hastalığı riskini büyük ölçüde azalttığı da belirtiliyor. Araştırma kapsamında 24 deneğe önce bazı problemler soruldu. Tablet halinde resveratol alan gönüllülerin, bu soruları çok daha kolay çözdükleri ortaya çıktı. Resveratol üzüm, ahududu, yabanmersini, kızılcık ve yerfıstığında da bulunuyor. Bu maddenin aynı zamanda yaşlanma, kanser, obezite, diyabet ve Alzheimer gibi hastalıklarla mücadelede büyük yardımcı olduğu belirlendi.’
|
|
|
| |
|
|
 Sütte raf savaşı
Güney Süt, 1000 ml’lik UHT süt’ünün yenilenmiş ambalajıyla raflarda daha fazla dikkat çekeceğine inanıyor. Daha zarif bir görünümü olduğunu ve kullanım kolaylığı sağladığını düşündüğü Tetra Pak Slim kapaklı ambalajı kullanan Güney Süt pazardaki ilk 5 firmadan birisi olma iddiası için yeniliklere devam ediyor.
|
|
|
| |
|
|
Coca-Cola Türkiye'de görev değişimi
ca-Cola Türkiye başkanlığına, daha önce Türkiye Bölgesi Pazarlama Müdürü olarak görev yapan Galya Frayman Molinas'ı getirildiği Cola- Cola Türkiye Başkanı Ahmet Burak’ın ise emekliye ayrıldığı açıklandı. Emekliye ayrılmasın rağmen Ahmet Burak Coca-Cola Avrasya ve Afrika Grubu Başkanı Ahmet Bozer'in danışmanlığını yaparak Coca-Cola için çalışmaya devam edecek.
|
|
|
| |
|
|
Gıda katkı maddelerinde dokuz renk önerisi
Gıda Hattı'nın haberine göre; Kodeks Alimentarius Gıda Katkı Maddeleri Kodeks Komitesi gıda katkılarında uygun düzeylerde kullanılacak dokuz rengi belirledi. Komite 17 Mart’ta Pekin’de yapılan toplantısında şu renkleri tüm gıdalarda kullanılacak izin verilen gıda katkı maddeleri ile ilgili şartları belirleyen Gıda Katkı Maddeleri için Kodeks Genel Standardı (GSFA) olarak önermeyi kararlaştırdı: Allura Red AC (Koyu Kırmızı) (300 mg/kg), Karamel Rengi, Sınıf IV (20,000 mg/kg), Karotenoidler (300 mg/kg), Klorofiller, Bakır Kompleksleri (500 mg/kg), Eritrosin (300 mg/kg), Fast Green FCF (Hızlı Yeşil) (600 mg/kg), Üzüm Kabuğu Ekstresi (500 mg/kg), İndigotin (300 mg/kg) ve Demir Oksit (7,500 mg/kg) Bu renkler, Kodeks karar mercii olan Kodeks Kurulu tarafından kabul edilip edilmeyecekleri yönünde bir karar verilmek üzere Temmuz ayında değerlendirilecek. Diğer bazı renkler ve katkı maddeleri ilgili incelenmeye devam ediliyor. Bu renk ve katkı maddeleri 2010 yılında yapılacak olan Gıda Katkı Maddeleri Kodeks Komitesi toplantısında ele alınacak.
|
|
|
| |
|
|
Alman Metro'da Türkiye’ye odaklandı
Hürriyet Gazetesi’nin haberine göre Metro Cash & Carry, Real, Media Markt/Saturn ve Galeria Kaufhof gibi mağaza zincirlerini barındıran Metro Group, 2009 yılında yatırım bütçesini 2.5 milyar Euro’dan 1.7 milyar Euro’ya çekiyor ancak Türkiye’deki yatırım hedefini büyütmüş durumda. Metro Group geçen yıl yaptığı 100 milyon Euro’luk yatırımın üzerine çıkacak Geçen yıl 5 Media Markt ve 2 Metro Cash & Carry mağazası olmak üzere 7 yeni mağaza açtıklarını söyleyen Metro Group CEO’su Eckhard Cordes 2009 yılında 3 Real, 8 Media Markt ve İstanbul Merter’de bir alışveriş merkezi açacaklarını belirtti.
|
|
|
| |
|
|
 Döner’i plastik kutuya da soktular
Sabah Gazetesi'nin haberine göre, İngiltere'nin ünlü fast food markası Pot Noodle çıkardığı yeni ürünün içinde döner kebabı’na da yer verdi. Unilever’in sahibi olduğu Pot Noodle’un yeni ürünü içindeki Döner Kebab sıcak su ilave edilerek kolayca tüketilebilecek.
|
|
|
| |
|
|
Kanser riskini azaltan yiyecekler
Habertürk Gazetesi’nin haberine göre Sağlık Bakanlığı Kanserle Savaş Dairesi Başkanlığı kanser riskini azaltan besinleri bir broşürde topladı. Ayrıntılı bilgi için tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Alharal Ailesi Selçuk Gıda`yı satıyor
Referans Gazetesi’ndeki habere göre Selçuk Gıda`nın yüzde 9,08`ini elinde tutan Eliya Alharal ve yönetim kurulu üyeleri ellerindeki hisselerin yüzde 6,006`sını Çiftçiler Holding, Burhan Karaçam ve Adnan Cengiz Başkır`a satıyor.
|
|
|
| |
|
|
Beyaz etçilere borsada bayram
Hürriyet Gazetesi'nin haberine göre; AB’ye ihracat kapısı açılınca beyaz et hisseleri de yükselişe geçti. AB Komisyonu Sağlık ve Tüketici Genel Müdürlüğü’nden kanatlı hayvan eti ihracatı için Türkiye’deki 7 entegre üreticinin gerekli izni almasının ardından İMKB’de işlem gören Şeker Piliç, Banvit ve Pınar şirketlerinin hisselerinin yükselişe geçtiği görüldü.
|
|
|
| |
|
|
Dia 80 mağaza daha açacak
Hürriyet Gazetesi'nin haberine göre, Dia Uluslararası Avrupa Direktörü Francisco Xavier De La Pena "Türkiye’ye kriz geç geldi ama sert vurdu. Fakat kriz tecrübeniz çok; hızlı toparlanacağınızı düşünüyorum" diyerek Türkiye’de yatırımların devam edeceğine işaret etti. DIASA Genel Müdürü Fernando Gonzalez de bu yıl 60 franchise vereceklerini , 620 olan market sayısının da 700’e çıkacağını açıkladı.
|
|
|
| |
|
|
K2 vitamini üretimi Avrupa'da artacak
Avrupa Birliği ülkelerinde mayalı soya ekstraktında kullanılmak üzere K2 vitamini'ne Novel Gıda onayını verildi. Bu onay nedeniyle K2 vitamini üretiminin Avrupa’da büyük ölçüde artması bekleniyor. Ayrıntılı bilgi için tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Tahinle fındık ’tahinli fındık kreması’nda buluştu
Faruk Güllü, Güllüoğlu imzasıyla ‘tahinli fındık kreması’nı pazara sunduklarını açıkladı. Yeni tatlı ürünler gruplarını sürekli büyüttüklerini söyleyen Faruk Güllü her yeni ürünlerinin arkasında baklavadaki ustalıklarının en önemli referans olduğunu belirtiyor.
|
|
|
| |
|
|
Unilever'den krizde 'hesaplı' yemek yapma dersi
Kriz firmaları da tüketicileri de yaratıcı olmaya zorluyor. Unilever de bir kriz projesi üretmiş:
'Unilever'in ev dışı gıda sektöründeki markası Unilever FoodSolutions, bünyesindeki Chef Inn eğitim merkezi ile otel ve restoranlara krizde daha hesaplı mönüler hazırlamayı öğretiyor. Bu proje kapsamında daha hesaplı ve efektif mönüler hazırlamak için onlara yeni fikirlerle gidiliyor.' sabah'ta yer alan haberin ayrıntısına ulaşmak için tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
2 milyon dolara 'İshtah' markasıyla açılacak
Bulutoğlu Şirketler Grubu krize rağmen büyüme kararı aldı. 15 milyon dolarlık yatırımla girdiği 'catering sektöründe' büyümeye devam diyen Bulutoğlu Şirketler Grubu, sanayi bölgelerinin yoğun olduğu yerlerde 'İshtah' markasıyla konsept restoran zincirleri kuracak.
|
|
|
| |
|
|
 Çöplükte domates yetiştiriyor
Çevreye saygı ve koruma ile kaynakların verimli kullanımı konusunda dikkat çeken bir proje: Çöplükte domates yetiştirmek. TEPE Grubu’nun CEO’luğunu bıraktıktan sonra özel projelere yönelen Ali Kantur Çöplükte sera kurdu. Çöplükte enerji ve gübre üretip domates yetiştiriyor. Ali Kantur büyük ortağı olduğu ITC ile Dünya Bankası’nın en iyi çevre projesi seçtiği Mamak Çöplüğü ıslahını üstlenerek çevreye saygılı örnek bir proje ortaya koydu.
Hürriyet Gazetesi’nde Nurten Erk Tosuner tarafından ayrıntılı bir şekilde gündeme taşınan haber için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Yılın Girişimcisi yarışmanın finalistleri
Cumhuriyet Gazetesi’nin 8 Ocak tarihli haberi:
Ekonomi Servisi – Ernst&Young tarafından bu yıl altıncısı düzenlenen ‘Yılın Girişimcisi’ yarışmanın finalistleri ; Aras Holding Yönetim Kurulu Başkanı Evrim Aras Sağıroğlu, Elkon Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Alpagut, Koton Mağazacılık Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Yılmaz Yılmaz, Altınkılıçlar Kahve Yönetim Kurulu Üyesi Alev Altınkılıç (Kahve Dünyası ile) ve Şölen Çikolata Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Çoban olarak belirlendi. Kazananlar 19 Ocak’ta açıklanacak. Yarışma, dünya çapında iş bağlantıları, firmanın gelişim ve büyümesinin tescili ve pazardaki diğer firmalara model oluşturma olanakları sunuyor.
|
|
|
| |
|
|
 Türk doktordan obeziteye umut
Cumhuriyet Gazetesi’nin 8 Ocak tarihli haberi:
‘Yağ dokusundan salgılanan ve beyne sinyaller göndererek iştahı kesen leptin adlı hormonun bazı ilaçlarla obezlerde de etkili olabileceği bildirildi. ABD’nin Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Dr. Umut Özcan, “Obezite haslarının çoğunun leptine direnç gösterdiğini, bu kişilerin beyninin leptinin etkilerini engellediğini” belirtti. 10 yıl önce leptinin bulunması tedavi için umut olmuş, obezlerin hormon etkilerine direnç gösterdiği anlaşılınca umutlar sönmüştü.’
|
|
|
| |
|
|
Ünlü kebapçı Köşebaşı, Bahreyn'de şube açtı
Ünlü kebapçı Köşebaşı, Bahreyn'de şube açtı. Kuveyt ve Dubai'ye de yatırım yapacak olan Köşebaşı'nın ardından Tike, Konyalı ve Kitchenette Körfez'e açılacak. Sabah Gazetesi'ndeki haberin ayrıntısına başlığa tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Anadolu’nun gizli aşçıları geleneksel yemekleriyle yarıştı
Toplu yemek hizmeti veren Keyveni, yöresel tatları ortaya çıkarmak amacıyla "Türkiye’nin Keyveni’si Aranıyor" isimli bir yarışma düzenledi. Farklı yörelerden kadınlar, ninelerinden, dedelerinden, öğrendikleri yemeklerle Sahrap Soysal, Yurtsan Atakan Ali Sirmen gibi jüri üyelerinin önünde kıyasıya yarıştılar. 1. Ayten Saner - Kaymak Beğendili Tarhanalı Nuar (oğlu için hazırladığı tarifle) 2. Beyza Uğural - Kozapha (Çerkez yemeği, anneannesinin tarifi ile) 3. İnci Kızılkaya - Yari yardan ayırmayan (Muğla yöresi, babaannesinin tarifi ile) 4. Müzeyyen Nursen Mangut - Kitelfum (Siirt yöresi, babaannesinin tarifi ile) 5. Nur Erkman Ayvalı - Kabune (Isparta yöresi, kayınvalidesinin tarifi ile) 6. Nursel Erdem - Etli Bostaniye (Van yöresi, kayınvalidesinin tarifi ile) 7. Sevinç Özüberk - Üçübir/helvatar (Nevşehir-Niğde yöresi, babaannesinin tarifi ile) 8. Güler Bayhan - Zengeron (Siirt yöresi, babaannesinin tarifi ile) 9. Muazzez Ayşe Ganioğlu - Armut Köfte (Mersin yöresi, arkadaşının tarifi ile). Hürriyet İK’daki habere başlığa tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Tamirane burgeri
Bazlama içine köfte koydu ve adı 'Tamirci Burger' oldu. İstanbul Eyüp'teki eski Silahtarağa Elektrik Santralı'nın pompa istasyonu 'Tamirane' adıyla restoran oldu. Restoran'ın en çok satan ürünü ise bazlamadan yapılan 15 YTL'lik 'Tamirci Burger.' Akşam Gazetesi'ndeki habere başlığa tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Türk muhallebisi Avrupa yolunda
Bariyerli vakumlu ambalaja geçen zincir muhallebiciler, sütlü tatllılarda raf ömrünü 3 günden 15 güne çıkarırken yıllık pazar hacmi de 150 milyon YTL'ye çıktı. Günlük 40 milyon kase olan sütü tatlı satışlarının 120 milyon kaseye çıkarılması hedeflenmiş durumda. Hürriyet Gazetesi'nde Erkan Çelebi tarafindan aktarılan bilgiye göre Özsüt 185, Bolulu Hasan Usta 130, Tatlıcı Tombak 75, Ankara ağırlıklı Zeynel&Çilli 16, İstanbul merkezli Saray 14 şube ile sektörün önemli zincirleri arasında yer alıyor. Hürriyette'ki habere başlığa tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Çikolata fabrikası kurdu
Denizlili işkadını Berrin Gürcan'ın Nişantaşı'nda açtığı el yapımı çikolata mağazasına frnachise teklfileri yağıyor. Gürcan, 'Bir parça çikolata insan kendini iyi hissettiriyor. Dolayısıyla insanlar krizde insanlar çikolata ile mutlu oluyor' diyor. Akşam Gazetesi'ndeki habere başlığa tıklayarak Gıda sektörü haberleri bölümünden ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Fast food'un devrimi olur mu?
Milliyet Gazetesi Dış Haberler Servisi tarafından hazırlanan 'Fast food devrimi' başlıklı yazıyı okuduktan sonra günümüzün önemli sorunları 'Obezite,Gıda Güvenliği, Fast Food ve Türkiye'nin hali' gibi konular zihnimi biraz fazlaca meşgul etti. Provakatif bir başlık. 'Devrim midir değil midir?' o ayrı bir konu.
|
|
|
| |
|
|
Godiva’nın yönetim kuruluna yeni atamalar
Yıldız Holding bünyesine katılan ünlü çikolata markası Godiva’nın yönetim kuruluna yeni atamalar yapıldı. Rose Marie Bravo, Jay Margolis ve Peter Saunders yeni yönetim kurulu üyeleri olarak atandı. Rose Marie Bravo yönetim kurulunun yeni ünlüsü çünkü Bravo, Time dergisi tarafından “moda alanında dünyanın en güçlü kadınları sıralamasında 1 numara” ve Forbes dergisi tarafından “iş dünyasının en güçlü 100 kadını”ndan biri olarak seçildi. Rose Marie Bravo, 1997-2006 arasında Burberry’nin CEO’luğu ve sonrasında 2007 yılına kadar da başkan yardımcılığı görevlerini üstlendi. Bravo halen Tiffany & Company ve Estee Lauder’in yönetim kurullarında görev yapıyor. Son atamalarla birlikte Godiva yönetimi şu isimler yer alıyor: Murat Ülker, Jim Goldman, Jim Zaza, Atilla Kurama, Rose Marie Bravo, Jay Margolis ve Peter Saunders. Şirketin bağımsız Yönetim Kurulu üyeleri ise Mahmut Kuşçulu, Cem Kozlu ve Christian von Stiegtliz’den oluşuyor.
|
|
|
| |
|
|
Verde 45 milyon dolarlık ihracat hedefi koydu
Zeytinyağında özgün ve butik bir marka olan Verde, Rusya ve Ukrayna'da temsilcilik açarak bu pazarlarda söz sahibi olmayı hedefliyor. Hem dış ticaret alanında hem de gıda sektöründe başarılı bir geçmişi olan Verde Genel Müdürü Cemali Kırmızıoğlu 'Dünya markası olmak yolunda emin adımlarla ilerlediklerini' söylüyor. Hürriye Gazetesi'ndeki haberin ayrıntılarına başlığa tıklayarak Gıda Sektöründen Haberler bölümünden ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Türkiye'nin en zengin mutfağı araştırması
Ankara Ticaret Odası tarafından yapılan bir araştırma ilginç sonuçları ortaya çıkardı. Bu araştırmada Türkiye'deki farklı lezzetlerin bölge bölge sınıflandırılması yapıldı. İç Anadolu Bölgesi’nin 455 çeşit farklı lezzetle ülkemizin Gastronomi tarihinde en zengin mutfağa sahip bölge olduğu belirlendi. Araştırmada yer alan mutfaklardan Kayseri Mutfağı ile kısaca bilgiler aktardık. Diğer il ve lezzetlere de daha sonra yer vereceğiz. Ayrıca BESLENME ve DİYET PORTALI olarak İL İL MUTFAKLAR adlı bir yazı dizisi hazırlıyoruz. Adana Mutfağı ile başlayacak yazı dizinde ülkemizin mutfaklarının zenginliğini anlatacağız. Diyetisyenler, damak tadınızı bozmadan ve sizleri onu yeme bunu yeme stresine sokmadan kısacası yasak koymadan, yurdumuzun lezzetlerini keyifle nasıl yiyeceğinizi ve onları yerken beslenmenize nasıl dikkat edeceğinizi ve nasıl sağlıklı besleneceğinizi sizlere anlatacaklar. Hijran Şen derledi.
|
|
|
| |
|
|
 Diyet kişiye özeldir
Sabah Gazetesî'nde bugün şu haber yer aldı: 'Sağlık Bakanlığı, sağlıklı ve kalıcı kilo kaybı için genel sağlık kontrolünden geçtikten sonra diyetisyen tarafından kişisel özellik ve beslenme alışkanlıklarına özgü hazırlanan diyetlerin uygulanması gerektiğini açıkladı. Bakanlığın internet sitesinde yer alan uyarı ve önerilerde, bilinçsizce uygulanan çok düşük kalorili zayıflama diyetlerinin büyüme ve gelişmede duraklama, adet yaşında gecikme ve adet düzensizlikleri, baş ağrısı, yorgunluk, kalp ritminde bozukluk, tansiyon düşüklüğü gibi pek çok soruna yol açtığı ifade edildi.' Sabah'taki linke ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
 Liva light Ankara’lıları kalorisi azaltılmış yeni lezzetler keşfetmeye davet ediyor
Uzm. Dyt. Gökmen Gök damak tadından ödün vermeden kalorisi azaltılmış yeni lezzetler keşfetmeye davet ettiği yazısında 1,5 yıldır Ar-Ge’sini sürdürdükleri Liva Light’la 300 üzerinde light ürünü tüketiclerin beğenisine sunduklarını belirtiyor. Liva Light’la kahvaltı dahil tüm ana ve ara öğünlerde yenebilecek sağlıklı ve az kalorili yemek seçenekleri olduğuna dikagt çeken Gök, kalorileri % 25-50 arasında azaltılmış hamur, sütlü tatlılar ve 30 üzerinde Light Çikolata ve 7 değişik Light dondurmayı da içeren ürünleri 27 Ağustos Çarşamba günü saat 12.00’de müşterilerine sunmaya başlayacaklarını söylüyor.
|
|
|
| | |
| | |
| |
|
|
 Diyetisyen kontrolünde diyet pasta
Formuna dikkat edenlerin, diyabet hastalarının ve sağlığına özen gösterenlerin de yiyebileceği pastalar var. Bu pastalar hiç şeker kullanılmadan yapılıyor ve enerji değerleri orijinal ürüne göre %30- 50 oranında azaltılmış. LIGHTIES’in diyetisyeni Huriye Nakilcioğlu Tümer anlattı.
|
|
|
| |
|
|
Yumurtasız kahvaltı sofrası kalmasın
Sabah kahvaltısında yumurta yemek dikkati artırıyor ve tüm gün zinde tutuyor. Yum_Bir yazısı bu vurguyla başlıyor. YUM-BİR (Yumurta Üreticileri Merkez Birliği), “Kıran Kazanır” kampanyası ile kamuoyunu yumurtanın faydaları hakkında bilinçlendirmeye devam ediyor. Kampanya boyunca araştırmaları ile Yum-Bir’e proje bilimsel danışmanlığı yapan Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fak. Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, sabah kahvaltısında yumurta tüketmenin önemini, dikkati artırdığını ve öğlen saatlerine kadar kişinin kendini tok hissetmesini sağladığını belirtiyor.
|
|
|
| |
|
|
İsraf Etmeyelim - Tansaş'tan etkili bir kampanya
Tansaş ekmek israfını önleme ve yol açtığı ekonomik kayıpları en aza indirmek için öneriler sunan ekmek şeklinde düzenlenmiş ve ekmekle birlikte verilen bilgilendirici bir bildiri hazırlmış. Tüketiciyi bilgilendiren bu çalışma için ayrıntılı bilgiler yarın Beslenme ve Diyet Portalında.
|
|
|
| |
|
|
Yum-Bir tüketicileri bilinçlendirmek için kolları sıvadı
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (Yum-Bir) yumurta tüketimini artırmak ve tüketicilerin yumurtanın faydaları konusunda bilinçlendirilmesini sağlamak amacıyla ‘Türkiye Yumurtayı Bilerek Yesin’ ‘ kıran kazanır’ kampanyasını başlattı. Kampanya ile ilgili bilgi veren Yum-Bir Başkanı Derya Pala, “Tanıtım kampanyası ile hayatın kaynağı olarak nitelendirilen yumurtanın besleyici değerini toplumun tüm kesimine anlatmayı ve yumurta hakkında yanlış bilinen doğrulara dikkat çekmeyi amaçladık. Hayvansal protein açığı olan ülkemizde en ucuz protein kaynağı olan yumurtanın bilinen ve bilinmeyen yararlarını topluma hatırlatmak istedik. Kampanyanın temel olarak 2 hedefi bulunuyor; yumurta tüketiminin artması ile pazarın büyümesini sağlamak ve toplumun sağlıklı ve doğru beslenmesine katkıda bulunmaktır ve bu bir sosyal sorumluluk projesidir.” dedi.
|
|
|
| |
|
|
Fındık hem bireyleri hem ülkemizi besliyor!
Fındık kampanyaları üzerine bu konuda irdeleyici bilgilere gereksinim olduğu kanısıyla konuya yaklaştım.
Türkiye ve fındık açısından sevindirici verilere rastladım; hem bu verileri sizlerle paylaşma isteği duydum; hem de bir Diyetisyen gözüyle fındık üzerinde durmak istedim. Fındık, gerçekten kafaları karıştıran bir besin. Yeterli ve dengeli bir beslenme programı sağlanması halinde fındık da bu program dahilinde tüketilebilir. Diyetisyen İpek Ağaca yazdı. Yazıya ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
 Kahvaltılık gevrek ve tam tahıllar
Diyetisyen Aysen Arıcan ve Diyetisyen İpek Ağaca Nestle tarafından 20 Ocak Pazar günü İstanbul'da diyetisyenler için düzenlenen 200 civarında diyetisyenin katıldığı 'Tam Tahıl Semineri'nde gündeme gelen kahvaltılık gevrek konusuyla ilgili görüşlerini yazdılar. Kısaca pratik, zevkli ve besleyici olduğunu düşündükleri ürünü tüketirken nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda önerilerini söylediler.
|
|
|
| |
|
|
Somonun döneri de üretildi
Et, tavuk ve hindiden sonra hamsi, kalamar ve diğer balıklardan döner üretiliyor. Son olarak da Alarko-Leröy somondan döner üretti. Somon derin sularda yaşayan, omega-3 yağ asitlerinden zengin, turuncu tonlarına kaçan rengiyle yağlı bir balık türü.
Izgarası ve fırında yapılmış somon özellikle kalp damar hastalıklarından korunmak için gerekli olan omega-3 yağ asitlerinin en önemli kaynağı. Böylesi önemli bir besinin daha yaygın tüketilebilecek olması da bir diyetisyen olarak beni çok mutlu etti. Diyetisyen Aysen Arıcan yazdı. Yazıya ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Karavanadan zehirlendiler
Isparta'da, 40’ıncı Piyade Er Eğitim Komutanlığı’nda temel eğitim gören acemi erler, önceki akşam karavanada mercimek çorbası, püreli dalyan köfte, pırasa ve şekerpare yedi.
|
|
|
| | |
| |
|
|
 Beslenme Bilimi'nde 2007'de dikkat çeken yenilikler
Reyhan Oksay, Cumhuriyet Gazetesi'nin 28 Aralık tarihli Bilim ve Teknoloji ekinde '2007'de dünya görüşümüzü değiştiren bilimde 100 yenilik' adlı bir derleme hazırlamış. Gelecek sayıda da devam edeceği belirtilen derlemedeki beslenme ile ilgili olanlar önemli ipuçları veriyor. Yazının devamı için başlığa tıklayınız. Diyetisyen Selma Önelge Gür
|
|
|
| | |
| | |
| |
|
|
|
|
|
|
|
Muratbey krizi ihracatla aştı
700 ton süt işleme kapasiteli Uşak tesislerinde üretim yapan Muratbey Peynirleri’nin Genel Müdürü Murat Acır, ekonomik kriz nedeniyle birçok firmanın yatırımlarını ertelediğini belirterek, bu süreçte ihracata ağırlık verdiklerini belirtti. Acır, başta ABD olmak üzere yöneldikleri yeni pazarlar sayesinde büyümelerini sürdürdüklerini ve krizden etkilenmediklerini ifade etti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Piliç eti yüzde 20 zamlandı
Piliç eti fiyatlarına ortalama yüzde 20 oranında zam yapıldı. Poşette satılan bütün pilicin kilosu 6 TL, piliç pirzolanın kilosu 11 TL ve kanatın kilosu ise 13 TL oldu. Büyük piliç eti üreticilerinden Banvit, kilosu 5,10 TL'den sattığı poşetti pilicin kilosunu 6,10 TL'ye, kilosu 8,5 TL'den sattığı piliç pirzolanın kilosunu 11,35 TL'ye, 9,70 TL'den sattığı kanadın kilosunu ise 13,15 TL'ye yükseltti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Türk şarabına gümüş madalya
Uluslararası ''Muscats Du Monde 2009'' şarap yarışmasında Kavaklıdere firmasının, ''Ancyra Muscat 2008'' şarabı, gümüş madalya aldı. Bu yıl dokuzuncusu düzenlenen ve Muscat şaraplarının yarıştığı ''Muscats Du Monde 2009'' yarışmasına, 24 ülkeden, 201 şarap katıldı. Türkiye'den tek ödül, Kavaklıdere'nin Ancyra Muscat 2008 şarabına verildi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Türk kahvesi zincire vuruldu
Türk insanı Türk kahvesi içmeden yapamaz. Üstelik yabancı kahve zincirlerine nispet, artık Türk kahvesi zincirleri de kurulmaya başladı... Son yıllarda yabancı kahve zincirlerinin şubeleri neredeyse her sokak başına kurulsa da, Türk insanı kendi kahvesinden de vazgeçmiyor. Hatta o zincirlere nispet Türk kahvesi zincirleri bile kurulabiliyor. Gönül Kahvesi buna bir örnek. 2002'de ilk şubesi İzmir'de açılan, şu anda Anadolu'da ve İstanbul'da pek çok şubesi olan Gönül Kahvesi'nde çok farklı Türk kahvesi çeşitleri yapılıyor. Yazıya ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İnekleri şımartan dondurmacı Türkiye'de 500 noktaya çıktı
1.5 yılda 500 perakende noktasında dondurma satar hale geldiklerini belirten Ben&Jerry's Türkiye'nin Külahlı Süvarisi Gencel, verimi artırmak için ineklere masaj yaptıklarını söyledi. Türkiye'de Kasım 2007'de ilk satış noktasını açan Ben&Jerry's şu anda 5 sinema salonu ve iki satış noktası ile toplam 7 noktada faaliyet gösteriyor. Ben&Jerry's Türkiye'nin Külahlı Süvarisi bizim bildiğimiz sıfatıyla satın alma sorumlusu Serkan Gencel, "Ben&Jerry's genellikle bir ülkede en az iki yıl faaliyet gösterdikten sonra süpermarketlere, perakende noktalarına girer ama Türkiye'de 1.5 yıl gibi kısa bir sürede bunu yaptık. Şu anda 500 civarında perakende noktasında varız" diye konuştu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Pepsi, 100 bin soğutucuyu ‘yeşil’e dönüştürüyor 50 bin ağaç kurtuluyor
Türkiye’de; Çorlu, Adana ve İzmir’de bulunan üç fabrikasında kurduğu soğutucu yenileme merkezlerine 3 milyon dolar yatırım yapan Pepsi Bottling Group (PBG), önümüzdeki 10 yıl içinde piyasadaki 100 binden fazla eski soğutucuyu yüzde 51 enerji tasarruflu “yeşil soğutucular” ile değiştirecek. PepsiCo Newyork, İtalyan Carel ve PBG Türkiye’nin; yeşil soğutucu için Ar-Ge ve pazarlama ekipmanı yatırımları, 2009 yılında toplam 8 milyon doları bulacak. Pepsi Bottling Group Türkiye Satış Operasyon Başkan Yardımcısı Ahmet Levent Yüksel, Pepsi’ye özel geliştirilen “yeşil soğutucular”ın yüzde 51 enerji tasarruflu özelliği ile pazarda ses getireceğini belirtti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Almanlar Türk lokumunu sevdi
Çorum İskilip'teki şekerleme fabrikasında üretilen lokumlar Almanya'ya ihraç ediliyor. Çorum'un İskilip ilçesinde 1953 yılında bölgedeki şeker ihtiyacını karşılamak amacıyla kurulan şekerleme fabrikasında üretilen lokum, Almanya'ya da ihraç ediliyor. Ganik Şekerleme Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Genel Müdür Yardımcısı Suat Sarıaslan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1953 yılında babaları Hacı Salih Sarıaslan tarafından kurulan Ganik'in, 56 yıl önce 20 metre karelik bir alanda başlayan üretimini bugün 7 bin metre karelik alanda sürdürdüğünü söyledi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Krispy Kreme 'Hot now'la dumanı tüten donut satacak
1937 yılında Amerika’da kurulan Krispy Krema, Türkler’e ‘donut’ yedirmeye geldi. Katarlı The Almana Group tarafından Türkiye’ye getirilen Krispy Kreme, ‘Hot now’ sistemiyle fırından yeni çıkan dumanı tüten donutları satacak... Katarlı The Almana Group, Amerika'nın en ünlü donut (Şekerli Amerikan çöreği) zincirlerinden Krispy Kreme'i Türkiye'ye getirdi. Türkiye'de Süzer Grubu'yla Pizza Hut ve Kentucky Fried Chicken'la gıda pazarında faaliyet gösteren The Almana Group'un Türkiye Temsilcisi M. Selçuk Aylin, Krispy Kreme'in 'butik bir marka' olduğunu belirterek, '1937'de Amerika'da kurulan Krispy Kreme, son 7-8 yıldır ülke dışına açılmaya başladı. Bugün 17 ülkede 530 mağazayla faaliyet gösteriyor' şeklinde konuştu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Zengin Araplar istedi Seyidoğlu Mekke'de açılıyor
Seyidoğlu, Mekke’nin en zenginlerinin yaşadığı El-Aweliy semtine 320 metrekarelik baklavacı açıyor. Serdar Seyidoğlu, ‘Suudi Arabistan’da Ramazan’da açılacak ilk mağazanın ardından ikincisi de açacağız’ dedi. Ünlü baklavacı Seyidoğlu, zengin Araplar'dan gelen talep üzerine Mekke'nin Nişantaşı sayılan El-Aweliy semtine baklavacı açıyor. Seyidoğlu Baklava'nın üçüncü kuşak temsilcisi Serdar Seyidoğlu, '320 metrekarelik mağaza Ramazan'da açılmış olacak. Baklavanın yanı sıra Türk lokumu ve Fransız pastaları da satacağız. Mağazanın maliyeti 200 bin doları bulacak' dedi. Mağazada aynı zamanda tıpkı döner gibi şişe geçirilmiş ve keserek satacakları 30 kiloluk dev lokumun da olacağını belirten Seyidoğlu, 'Arabistan'da aileler çok kalabalık. Müştemilatındakilerle birlikte bir evde neredeyse 30 kişi yaşıyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Mey İçki, Rusya'ya votka ihraç edecek
2008’de Yunanistan’a rakı ihraç eden Mey İçki, bu yıl da votkanın anavatanı Rusya’ya votka ihraç etmeye hazırlanıyor. Mey İçki CEO’su Yorgancıoğlu: Ruslar üzüm votkası Lokka’yı çok sevdi... Türkiye'deki alkollü içecekler pazarının önemli isimlerinden Mey İçki, pazarın büyük bir yüzdesini elinde tutuyor. Rakıda yüzde 70, votkada yüzde 60, likörde de yüzde 53 pazar payına sahip olan Mey İçki'nin CEO'su Galip Yorgancıoğlu, Türkiye'de içki kültüründeki dengelerin değişme gösterdiğini söylüyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
ÇAYKUR çay alım kotasını 40 kg artırdı
ÇAYKUR Genel Müdürü Ekrem Yüce, yaş çay ikinci sürgün döneminde dekara 330 kilogram olan alım kotasını, dekar başına 40 kilogram artırarak 370 olarak planladıklarını bildirdi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Rock’n Coke’la zirveye çıktı 200 ülkeye Coca-Cola için müzik stratejisi çiziyor
Rock’n Coke’un fikir babası Umut Özaydınlı, bu yıl 5’incisi düzenlenecek olan festivali 156 milyar dolarlık dünya müzik endüstrisine tanıtmayı başardığını söyledi. Rock’n Coke’taki başarısıyla Coca-Cola Global Müzik Pazarlama Müdürü olan Özaydınlı, “Türkiye, Coca-Cola’nın spor ve eğlence yatırımlarında ilk 10 ülke arasına girdi” dedi.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Coca-Cola İçecek’in satışı 275 milyon kasayı aştı
COCA-Cola İçecek A.Ş., 2009 yılının ilk altı aylık döneminde satışların yüzde 13.8 artarak, 242.2 milyon ünite kasadan 275.6 milyon ünite kasaya ulaştığını duyurdu. Coca-Cola İçecek’in Kamuyu Aydınlatma Platformunda (KAP) yayımlanan açıklamasında, ünite kasa (bir ünite kasa 5 bin 678 litre) bazında satış hacminin 2009 yılı ikinci çeyreğinde yüzde 14.0 artışla 150.9 milyon ünite kasadan 172 milyon ünite kasaya yükseldiği vurgulandı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
ABD’de pahalı şarap geriledi ucuzu öne çıktı
‘Yeni bir ekonomik sistem kurulmalı’ ve ‘Hiçbir şey artık eskisi gibi olmayacak’ dedirten global ekonomik krizin merkez üssü ABD’de, insanlar kendini daha çok içmeye verdi. Ancak daha fazla alkol tüketiminin yanında varlıklı kesimin bile daha ucuz şaraplara yönelmesi, lüks şarap üreten, dağıtan ve satan şirketleri zora soktu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Makarnacılar hedef büyüttü
Küresel kriz nedeniyle son iki yıl ihracatında daralma yaşanan makarna sektörünün, bu yıl artan buğday üretimine paralel yeniden tırmanışa geçmesi bekleniyor. Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Yönetim Kurulu Başkanı Murat Bozkurt, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de 22 firmanın makarna üretimi yaptığını söyledi. Geçen yıl makarna üretiminin 606 bin ton civarında gerçekleştiğini anımsatan Bozkurt, ihracatta ise özellikle global ekonomik krizle önemli bir daralma yaşandığını bildirdi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Glutensiz erişte üretimi için ilk adım atıldı
Türkiye'de 300 milyon dolarlık bir pazar oluşturan ancak üretim olmadığı için ithalatı yapılan glutensiz ürün üretimi için ilk adım atıldı. Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Filiz makarnasıyla birlikte, glutensiz erişte üretimine başladı. Çölyak hastaları için hayati bir önemi olan erişte kısa süre içinde seri üretime geçecek. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Pastörize keçi sütü donduruluyor
Keçilerin kuruda oldukları dönemde de müşterilerine süt temin edebilmek için pastörize keçi sütünü dondurarak muhafaza yöntemi ile ilgili çalışmalar başladı. Bolu Kalite Yem Sanayi Aş. Genel koordinatörü Şerafettin Erbayram, Bolana markası altında çalışmalarını yürüttüğü sözleşmeli keçi sütü ve ürünleri üretimi bütün hızıyla devam etmekte olduğunu ve bu yıl 1.250 adet sağmal keçi sayısına ulaşıldığını belirtti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Coca Cola'nın kurumsal yönetim notu 8,30
Coca-Cola İçecek (CCİ), Saha Kurumsal Yönetim ve Kredi Derecelendirme Hizmetleri A.Ş. (SAHA) tarafından hazırlanan Kurumsal Yönetim Derecelendirme Raporu'na göre şirketin 10 üzerinden 8,30 notu ile derecelendirildiğini bildirdi.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Dondurmayı 187 derecede boncuk gibi dizdi gençleri hedefledi
Eksi 187 derecede şoklanan ABD merkezli boncuk dondurma Minimelts'i Türkiye'ye getiren iki yatırımcı Doğu Avrupa'da da büyümeyi hedefliyor. Dünyanın en soğuk dondurması unvanına sahip, eksi 187 derecede şoklanıp eksi 40 derecede bekletilen Minimelts, Türkiye'de 94 noktada satışa başladı. İçinde hava barındırmadığı için bakteri üremesine izin vermeyen ve doğal aromalardan oluşan markanın üretimi İstanbul'da bin 800 metrekare bir alanda yapılacak. Yatırımcılardan Alpaslan Dağoğlu, fabrika için 4 milyon dolar yatırım yaptıklarını 2010 sonunda 300 noktaya ulaşacaklarını ifade etti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Pilav arabalarına çağ atlattı, 100 noktalık ‘zincir’ kuracak
BÜYÜK şehirlerin geleneksel ‘seyyar pilavcıları’na çağ atlatacak bir proje hayata geçiyor. Orter Gıda adlı firma tarafından İzmir’de 5 noktada görücüye çıkan ‘çağdaş pilav arabaları’ büyük ilgi görüyor. Firmanın sahipleri Cüneyt Ortan ve Ümit Özgünter, franchise taleplerinin yoğun olduğunu belirtiyorlar ve İzmir ile İstanbul’da talepleri karşılamaya başladıklarını söylüyorlar.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
10 bin çiftçiyle çalışıyor 60 bin ineğin sütünü el değmeden sağıp işliyor
Türkiye’de Kırklareli-Lüleburgaz ve Balıkesir-Gönen’deki iki fabrikada "yüzde 100 yerli" üretim yapan ve üretimin tamamını Türkiye pazarında satan Danone Tikveşli Gıda ve İçecek A.Ş., grubun önemli markalarından Danino’da kullanılan sütün üretim yolculuğunu, Lüleburgaz fabrikalarında tanıttı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Türkiye alkollü içkide çemberi sıkıyor, Avrupa’ya ’çocuklara dikkat’ yetiyor
Alkollü içkilerin sponsorluktan reklamına ve internetten satışına hapis cezasına kadar yapılan yeni düzenlemeler ’gizli yasaklama’ olarak değerlendirilirken, AB’de ve dünyada Türkiye’dekine benzer uygulamalar olmadığı görülüyor. Türkiye’nin tam üyelik istediği ve mevzuatların benimsediği AB’de ’çocukların korunması’ ve ’aşırı tüketimin teşvik edilmemesi’ ilkeleri var. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Coca-Cola, Çinli Huiyuan'ı alamadı, 2 yeni fabrika açtı
Coca-Cola, Çinli Huiyuan'ı alamadı, 2 yeni fabrika açtı. Coca-Cola, iki yeni şişeleme fabrikasını 30 milyon dolarlık yatırımla Çin'in Jiangxi ve Xinjiang bölgelerinde hizmete açtı. Geçtiğimiz aylarda Çinli meyve suyu üreticisi Huiyuan'ı satın almak için verdiği 2.4 milyar dolarlık teklifin Çin Hükümeti tarafından rekabete aykırı olduğu gerekçesi ile reddedilmesi ile birlikte Çin'de yatırımlara ağırlık veren Coca-Cola, bölgede varlığını artırmayı hedefliyor. ABD ve Meksika'dan sonra Coca-Cola'nın üçüncü en büyük pazarı konumunda olan Çin'de şirketin 2008 yılında yüzde 18 büyüdüğünü belirten Coca-Cola CEO'su ve Başkanı Muhtar Kent, "Jiangxi ve Xinjiang bölgelerinde açtığımız yeni tesislerle birlikte Çin'de coğrafi varlığımızı daha da geliştireceğiz ve pazardaki rekabet gücümüzü artıracağız" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Amerikan sofrası 'frik' lezzetini keşfetti
REİS Gıda, Güneydoğu Anadolu Bölgesi ve özellikle Gaziantep'in yöresel bir bakliyatı olan firiği, ABD'ye ihraç etmeye başladı. "Reis'' markasıyla paketli olarak, Türkiye'deki raflara girmeyi planlarken yurt dışından da yoğun talep aldıklarını söyleyen Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis anlatıyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Banvit, 20 bin başlık sürüsüyle kanatla pirzolayı yarıştıracak
Kırmızı et pazarına da giren Banvit, 20 bin başlık sürü ile en büyük et üreticisi haline geldi. Beyaz et üretiminde 41'inci yılını kutlayan Banvit 41 yıl sonra kırmızı et pazarına girdi. Cirosunun yüzde 65'ini beyaz etten sağlayan Banvit'in yönetim kurulu başkanı Ömer Görener, 45 milyon dolar yatırdıkları kırmızı et üretiminde 20 bin başlık sürüyle en büyük üretici unvanını aldıklarını söyledi. 2009 başında Bandırma'da 2.4 milyon liralık dana kesimhanesi satın alarak tüm üretim sürecini kendi tesislerinde gerçekleştirmeye başladıklarının altını çizen Görener "2011 sonuna kadar 50 bin başlık sürüye ulaşmayı hedefliyoruz. Bu yılda 12 bin 500 ton et üretimi anlamına geliyor" diye konuştu. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
'Sapsız kiraz' satışları patlattı
Belçikalı ünlü perakende devi Delhaize, satışına başladığı ürünüyle bir anda satışlarını katladı. Bu satış başarısını getirense "sapsız kiraz..." Aslında bu kiraz türü yeni değil ancak hemen hiç tanınmıyor. İspanya'nın Portekiz sınırında yetişen özel bir kiraz türü olan "La Picata"yı Avrupalılara tanıtmayı planlayan şirket, kirazın hem diğer bütün kiraz türlerine oranla daha lezzetli olduğunu hem de çöpü ağacın üzerinde kaldığı için yemesinin daha kolay olduğunu belirtiyor. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Hafif ama sık yerim ara öğüne dikkat ederim!
Eti Form'un geleneksel 'Formball' etkinliği kapsamında önceki gün Ece Sükan Caddebostan'da pilates yapıp, formda kalmanın sırrını halkla paylaştı.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Dondurma tüketimi artıyor
Türkiye'de, 19 yıl önce 0,3 litre olan yıllık kişi başı dondurma tüketimi 2008 yılı sonunda 2,5 litreye ulaştı. Algida Genel Müdürü Ahmet Coşar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dondurma pazarının 2008 yılında yüzde 8 büyüyerek yılı 750 milyon avroluk raf cirosuyla kapattığını söyledi. Pazarın yüzde 96'sını endüstriyel dondurma, diğer kısmının ise ''Artizanal dondurma''dan yani bölgesel dağıtım yapan üreticiler ve pastanelerden oluştuğunu belirten Coşar, pazarın litre bazında ise 200 milyon litre büyüklüğe ulaştığını ve bu rakamın yüzde 55'inin evde yenen dondurmalara ait olduğunu vurguladı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yaşar mini hindi üretecek
Yaşar Holding Onursal Başkanı Selçuk Yaşar, gıda sektöründe ’mini hindi’ üretimiyle yeni atılıma hazırlandıklarını söyledi. Yaşar, ’mini hindi’ sayesinde tavuk etiyle rekabet edebileceklerini belirtti. Beyaz hindiyi Türkiye’ye ilk getiren kişi olduğunu, şu anda hindi etinin büyük bir sektör haline geldiğini ifade eden Yaşar, "Şimdi ’mini hindi’ çıkarıyoruz. Büyük bir olay olacak. Tavuktan yaklaşık bir kilogram ağır, fiyatı da 1 TL daha yüksek. Tüketicinin ilgisini çekeceğini düşünüyoruz. Üretimini Seferihisar’daki Hedef Çiftliği’nde yapacağız" dedi. Selçuk Yaşar, grup olarak su, gıda ve boyada büyüme planlarının bulunduğunu, bu kapsamda kağıttan çıkmayı planladıklarını bildirdi. Haber ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Unilever Türkiye dünyada 9’uncu oldu , Karaca’yı ’zirve’ye taşıdı
UNILEVER Türkiye, krize rağmen elde ettiği yüzde 15’lik büyümeyle Unilever dünyasındaki 150 ülke arasında 9’unculuğa yükseldi. Türkiye’de elde edilen bu başarı şirketin yönetim kurulu başkanı İzzet Karaca’nın Unilever’de hem icra kuruluna girmesini hem de başkan yardımcısı olmasını sağladı. Karaca, “Böylece birinci elden Türkiye’nin gelişen konumunu dile getireceğiz” dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Berlin’de büyüdü, Türkiye’de alkollü içki pazarına girdi
Almanya'nın başkenti Berlin’de 15 yıldır içecek sektöründe ithalat ve ihracat yapan İber-Tek GmbH’nın CEO’su İbrahim Arıkoğlu Türkiye’de alkollü içki pazarına girdi. İstanbul’da, Arag Limited adlı ortaklığıyla sektöre 50 farklı içki çeşidiyle giren Arıkoğlu, "Bu yıl Almanya’dan Avrupa’nın çeşitli ülkelerine 10 milyon Euro’luk ihracat yaparak kendi rekorumuzu kırdık. Hedefimiz, bu ihracat rakamımızı Türkiye üzerinden ve daha fazlasıyla gerçekleştirmek. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
’Gönül Kahvesi’ İzmir’den yayıldı dünyaya da açılıyor
İzmir'den doğan kahve zinciri Gönül Kahvesi, bir yandan Türkiye geneline yayılırken, 2010 yılında yurtdışına açılma planları yapıyor. Gönül Kahvesi’nin kurucusu Yaman Yardımcı, 2009 yılı ciro hedeflerinin 25 milyon TL olduğunu, şube sayısını artırmayı hedeflediklerini söyledi. 2002’de İzmir’de kurulan Gönül Kahvesi, 2006 yılından beri franchise yöntemiyle büyüyor. 5’i kendilerine ait diğerleri franchise olmak üzere şu anda 21 mağazaları bulunduğunu aktaran Yardımcı, hedeflerinin 40 şubeyi aşmak olduğunu ifade etti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Freşa, ’Mixy’i çıkardı, hedefini 65 milyon koydu
Türkiye'de ilk kez meyve aromalı madensuyu üreten, 5 yılda 2 kattan fazla büyüyen Freşa, gerçek meyve suyu bulunan Mixy ile gazoz, kola gibi gazlı içeceklere rakip oluyor. Freşa markasının sahibi Çakırmelikoğlu Maden Suyu Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Çakırmelikoğlu, Freşa’nın 2008’de 55 milyon TL olan cirosunu 2009’da 65 milyon TL’ye çıkaracağını belirterek, "Yurtiçi satış rakamları son 5 yılda adet bazında yüzde 222 arttı. Mixy ile ciromuz daha da artacak. Amacımız maksimum büyüyen pazardan maksimum fayda elde etmek. Bu yıl da büyüme performansımız hedeflerimizin ilerisinde olacak. Soda pazarında iddialıyız ve markayı dünya ligine taşıyacağız" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Türk zeytinyağı bu şişeler sayesinde marka olacak
Anadolu Cam, Türk zeytinyağının dünya pazarında markalaşmasına katkıda bulunmak amacıyla, dünyaca ünlü dört tasarımcıyla “Türk Zeytinyağı İçin Cam Şişe Tasarım Projesi”ni hayata geçirdi. Ambalajın ürün kadar önemli olduğu düşüncesiyle yola çıktılar. Türk zeytinyağını temsil edecek şişelerde olması gereken özellikler belirlendi. Bu özellikler, Türk tasarımcılar Alev Ebuzziya Siesbye, Aziz Sarıyer, Defne Koz ve Gamze Güven ile paylaşıldı. Tasarım ve prototip üretimi aşamalarının sonunda yedi cam şişe yaratıldı. Şişeleri, 11 Temmuz’a kadar Haliç-Hasköy’de bulunan Rahmi Koç Müzesi’ndeki sergide görebilirsiniz. Tasarımcılar, şişelerini anlattı. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Piliç eti için AB’de yeni engel çıktı Keskinoğlu yönünü Ortadoğu’ya çevirdi
Piliç eti için AB’de yeni engel çıktı Keskinoğlu yönünü Ortadoğu’ya çevirdi. Keskinoğlu Gıda; beyaz et, yumurta ve zeytinyağından sonra lojistik sektörüne de girdi; 4 koldan yürüttüğü faaliyetlerinde geçen yıl yakaladığı 368 milyon TL’lik ciroyu bu yıl krize rağmen yüzde 35 büyütmeyi hedefliyor. Keskinoğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu üyesi Keskin Keskinoğlu, "Geçen yıl yüzde 25 büyüyerek 368 milyon TL’lik ciroya ulaştık. 2009’da ise krize rağmen yüzde 35’lik büyüme hedefini yakalayacağımızı öngörüyoruz. Bu amaçla özellikle Ortadoğu pazarında ihracata ağırlık verdik" dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Finlandiyalı Vaasan Anadolu’ya ekmek satacak
Türkiye’de susamlı, haşhaş tohumlu ve kimyonlu olmak üzere yedi çeşit tahıllı kıtır ekmek satışını gerçekleştiren Finlandiyalı Vaasan and Vaasan Grubu, Türkiye’deki ekmek çeşidini artırarak, Karadeniz ve Doğu Anadolu’ya açılacak. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ülker Golf, Süper Premium Basamağına Atladı
Ülker Golf yeni lezzeti Venexia ile süper premium dondurma kategorisine giriş yaptı.
Türkiye’nin ilk yerli ve doğal ürünlerden üretilen süper premium dondurması Venexia, gerçek meyve taneleri, çikolata parçaları ve taze sütü ile dondurmada doğal lezzeti keşfetmek isteyenlerin vazgeçilmez tercihi olacak.
Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Özsüt 'Atölye' ile restorana Tatlı Mola ile rafa giriyor
Tatlı Mola markalı tatlılarıyla marketlere girmeye hazırlanan Özsüt, Atölye adlı mağazaları ile de restoran işine adım atıyor. İlk uygulama Caddebostan'da hayata geçirilecek. Özsüt'ün yeni genel müdürü Yıldırım Çullu, şu sıralar Starbucks'a giden genç müşterileri kazanmak için mönüsüne Fransız Cafes Richard markalı kahveleri ekledi. Özsüt'e gelen orta yaş grubu genişletip gençlere ulaşmak istediğini belirten Çullu, bir yandan da Atölye ismiyle restoran işine, Tatlı Mola ismiyle de market raflarına girmek için çalışmaları son noktaya getirdi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Penguen makineli tarıma başladı
PENGUEN Gıda, mevsiminde toplanmış meyve-sebzeleri lezzet, kalite ve besin değerlerini koruyarak tüketicilerine ulaştırabilmek ve Türk tarımının modernleşmesine katkı sağlayabilmek için konserve sektöründe makineli tarımı başlattı. Penguen Gıda Genel Müdürü Aykan Sözüçetin 'Değeri 1 milyon lira olan hasat makinesi ile hem modern tarıma yeni bir soluk getireceğiz hem de üretici ve tüketicimize büyük avantajlar sunacağız' dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Dardanel Ton'da üretim yeniden başladı
Fabrika yaklaşık 8 aydır ara verdiği üretime Hindistan'dan getirdikleri bin ve iç kaynaklardan elde ettikleri toplam 2000 ton balıkla yeniden başladı. Çanakkale'de kurulu bulunan Dardanel Önentaş Gıda Sanayi AŞ, ham madde sıkıntısı ve dünyayı etkisi altına alan mali kriz nedeniyle ara verdiği üretimine yeniden başladı. Fabrikanın Müdürü Endüstri Yüksek Mühendisi Barış Harbi, yaptığı açıklamada, yaklaşık 8 aydır ara verdikleri üretime Hindistan'dan getirdikleri bin ve iç kaynaklardan elde ettikleri toplam 2000 ton balıkla yeniden başladıklarını söyledi. Harbi, fabrikada üretime ara verilmesi dolayısıyla bazı aksaklıklar yaşadıklarını ifade ederek, Hindistan'dan Kepez Limanı'na gelen gemiden bin ton balık aldıklarını, bunun kendileri için yeniden ayağa kalkış olacağını kaydetti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
‘Tünelin ucuna gelmedik’
Global krizde dünya servetinin yüzde 35’inin buhar olduğuna dikkat çeken Coca-Cola CEO’su Kent, “Tünelin ucuna daha gelmedik. Türkiye gibi ülkeler için durum iyileşmeden önce biraz daha kötüleşebilir” dedi. Washington’da bu sene 28. Düzenlenen Türk-Amerikan İş Konseyi (TAIK-ATC) toplantılarının açılışında konuşan Coca-Cola CEO’su Muhtar Kent, küresel ekonomik krizin geldiği noktayı tanımlarken, “Tünelin ucuna daha gelmedik. Türkiye gibi gelişmekte olan ülkeler için durum iyileşmeden önce biraz daha kötüleşebilir” dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Tukaş 32 milyon dolar ihracat geliri hedefliyor
TUKAŞ Genel Müdürü Ahmet Uysal, AB ülkeleri, ABD, Avustralya, Japonya, Afrika ülkeleri ve Orta doğu ülkelerine ihracat yapan şirketin bu yıl 32 milyon dolar ihracat geliri hedeflediğini bildirdi. Uysal, yaptığı yazılı açıklamada, şirketin satış hacmini yükseltmek amacıyla yeni ihracat bağlantıları kurma faaliyetlerini yoğunlaştırdıklarını belirtti. Yıl sonunda 32 milyon doları ihracat geliri hedeflediklerini ifade eden Uysal, yıllara göre değişmekle birlikte, toplam satışın yüzde 25-30'unu dış pazar satışlarından elde ettiklerini kaydetti. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
ATS'nin ödülü Coca-Cola'ya
Amerikan Türk Cemiyeti'nin (ATS) 'Kurumsal Ortaklık Ödülü'', bu yıl Coca-Cola İçecek'e veriliyor. Amerikan ve Türk şirketlerinin başarılı işbirliğini simgeleyen ödül, yarın düzenlenecek gala yemeğinde, Coca-Cola Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Muhtar Kent ile Anadolu Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Özilhan'a sunulacak. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Dimitrakopulo dünya markası oluyor
Geçmişi 1900'lere dayanan efsanevi Dimitrakopulo şarabına Yunanistan, Hindistan ve Japonya'dan da talep yağdı. Dimitrakopulo'nun üreticisi Aral Ailesi, şimdi de ABD'ye açılmaya hazırlanıyor. EFSANEVİ Dimitrakopulo şarapları yurtdışına açıldı, sadece Yunanistan'dan değil Hindistan ve Japonya'dan bile talep aldı. Dimitrakopulo'nun üreticisi Aral Ailesi'nin dördüncü kuşak temsilcisi Ahmet Aral, 'Gerek kültür gerek tüketim alışkanlıkları olarak hiç beklemediğimiz Hindistan pazarından gördüğümüz ilgi bizi çok şaşırttı. Enterasan bir şekilde sadece Dimitrakopulo ve Aral şaraplarına değil Türk zeytinyağı ve zeytinine de Hindistan'da çok büyük bir talep var. Özellikle çalışan yabancı nüfusunun fazla olması, bu potansiyeli artıyor' dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ülker, dondurmaya 5 yılda 200 milyon dolar yatıracak
Dondurma satışlarını 5 yılda 10’a katlayan ve pazarda ikinci sıraya yerleşen Ülker, önümüzdeki 5 yıl için 200 milyon dolar yatırımla liderlik hedefi koydu 2003 yılında Golf markasıyla dondurma pazarına giren Ülker, önümüzdeki 5 yıl içinde sektöre 200 milyon dolar yatırım yaparak, lider marka ile arasındaki farkı kapatmayı hedefliyor. Halen pazarda ikinci sırada olduklarını söyleyen Ülker Golf Genel Müdürü Nusret Kayhan Apaydın, ‘Orta vadede lidere yakın bir ikinci, uzun vadede ise lider olmayı planlıyoruz’ dedi. Habere ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Pınar Et McDonald’s’a 500 milyonuncu köfteyi üretti
McDonald’s Türkiye’de hizmet vermeye başladığı 1986 yılından bu yana Pınar Et ile sürdürdüğü işbirliğinde rekora imza attı. McDonald’s için üretim yapan Pınar Et hattında, 500 milyonuncu köftenin üretimi gerçekleşti. McDonald’s Türkiye Genel Müdürü Hakan Serim, üretilen 500 milyonuncu hamburger köftesi için Kemalpaşa’daki Pınar Et Tesisleri’nde düzenlenen törende yaptığı konuşmada, McDonald’s ve Pınar Et’in, Türkiye’de et sanayinin gelişmesi ile sanayinin standartlarının belirlenmesinde lider rol oynadığını söyledi. 500 milyon hamburgerin, 23 milyon kilogram ete eşdeğer olduğu belirtildi.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Hürriyet
|
|
|
| |
|
|
Mudurnu, Pak Tavuk ile yeniden hayat bulacak
Türkiye'de tavukçuluk sektöründe faaliyet gösteren Pak Tavuk, Mudurnu'nun isim hakkından sonra tesislerini de satın alıyor. Pak Tavuk'tan yapılan yazılı açıklamaya göre şirket Mudurnu'nun tesislerinin sahibi olan Kılıç Deniz Ürünleri ile üretim tesisleri, kesimhane, yem fabrikası ve kuluçkahaneyi satın almak üzere anlaştı. Açıklamada anlaşmanın finansal detaylarına ilişkin bilgi yer almadı. Açıklamada, satın almanın, Rekabet Kurumu'nun onayını müteakiben gerçekleşeceği kaydedildi. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Sabah
|
|
|
| |
|
|
Hayvanı kesenle yan yana yürümedi ASÜD’ü kurup dünya ligine girdi
Hayvanı kesenle yan yana yürümedi ASÜD’ü kurup dünya ligine girdi. Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Ülker, gıda güvenliğinden taviz verilmeksizin sektörün sürdürülebilir büyümesini sağlamak için yola çıktıklarını belirterek, ASÜD olarak kurulur kurulmaz Türkiye’yi dünya süt ligine çıkardıklarını söyledi. Ülker, sektörün ihracat potansiyelini geliştirmek istediklerini vurgulayarak, "Bunun başlangıcı da 56 ülkenin üye olduğu Uluslararası Sütçülük Federasyonu’nun (IDF) karar mekanizması içinde olabilmektir. ASÜD olarak, Türkiye’nin bugüne kadar üye olmadığı bu organizasyona yaptığımız müracaat kabul edildi. Böylece Türkiye, dünya süt ligine girmiş oldu" dedi. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Hürriyet
|
|
|
| |
|
|
Kent Gıda’daki ‘Cadbury payı’ arttı
Cadbury Schweppes Overseas Ltd. (CSOL), Tahincioğlu Holding’in Kent Gıda’daki yüzde 4 hissesini yaklaşık 17 milyon dolar bedelle satın alma konusunda mutabakata vardı. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Milliyet Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Amerikalı içecek zinciri Smoothie King Türkiye'ye geliyor
ABD'li doğal meyve karışımlı içecek firması Smoothie King, Güney Kore'den sonra ikinci uluslararası şubesini Türkiye'de açacak. Smoothie King Franchising Şirketi ile anlaşan Mısır merkezli gayrimenkul ve turizm şirketi Amer Group bu yıldan itibaren 20 Smoothie King franchise noktasını Türkiye ve Mısır'da açmayı planlıyor. Türkiye'deki ilk Smoothie King noktası İstanbul'da; Mısır'daki ilk nokta ise El Alamein şehrinde açılacak.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Sabah Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Küresel kriz, Macar salamını yedi, bitirdi
Dünyada yaşanan küresel ekonomik kriz nedeniyle birçok sektörün kepenk kapatmak zorunda kaldığı Macaristan’da, 121 yaşında olan dünyaca ünlü Macar salamı da krize yenik düştü. Macaristan’ın başkenti Budapeşte’de 1888 yılında kurulan Herz salam fabrikası, kriz nedeniyle iflas etti. Herz Genel Müdürü Endre Nagy, Macar basınına yaptığı açıklamada, kriz nedeniyle aylardır çalışanların maaşlarını veremediklerini söyledi. Sadece çalışanlarının değil, şirket giderlerini ve bankalara olan kredi borçlarını da ödeyemediklerini söyleyen Macar yönetici, iflas ettiklerini artık yapılacak bir şeyin olmadığını açıkladı. Haberin ayrıntısı için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Milliyet
|
|
|
| |
|
|
Suyun formülüne Swarovski ekleyen 480 dolarlık Bling geldi
Akü distribütörü ve üreticisi Entel Enerji’nin ikinci kuşak yöneticileri Egemen ve Ahucan Zeren kardeşler, Mine Suyu adındaki yeni şirketleriyle su sektörüne girerek Michael Jackson ve Paris Hilton gibi dünya starlarının tercih ettiği su markası Bling H2O’yu Türkiye’ye getirdi. Hollywood’un başarılı yazar ve yapımcılarından Kevin G. Boyd tarafından tasarlanan, Swarovski taşlarla süslenmiş şişesiyle ilgi çeken Bling H2O’nun, Türkiye’de lüks otellerde ve gurme shop’larda satılması planlanıyor. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Milliyet
|
|
|
| |
|
|
Ayso yemek işinden sonra paketli kurabiyeye el atıyor
Catering firması Ayso, yemek fabrikası ve restoran işletmeciliğinden katkısız kurabiye çeşitleri ile Haziran ayında rafa girmeye hazırlanıyor. Silivri'de 18 yıl önce kurduğu yemek fabrikası ile işe başlayan ve 28 milyon dolar cirolu bir firma haline gelen Ayso, catering, restoran işletmeciliği ve yemek üretiminin ardından direkt tüketiciye ulaşmak için perakendeye el atma kararı aldı. Silivri'deki üretim ve paketleme tesisinde içine hava almayan paketlerle katkısız kurabiye çeşitlerini piyasaya sunacaklarını dile getiren Ayso Genel Müdürü Dilek Demiral, perakende işi için 6 milyon dolarlık bir yatırım yaptıklarını, Haziran ayında piyasaya çıkacaklarını söyledi. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
Kaynak: Sabah Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
McDonald's engelleri kaldıran projeyle dünyaya örnek oldu
Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre, Fiziksel Engelliler Vakfı ile McDonald's'ın 69 zihinsel engelliye istihdam sağlayan projesi Mısır'da da uygulanmaya başlandı. Vakıf, Avrupa'daki mağazalar için yeni proje üretti. Engellilerin de iş hayatına katılmaları için projeler üreten Fiziksel Engelliler Vakfı'nın McDonald's ile uyguladığı, 69 zihinsel engelliye istihdam yaratan projesi dünyaya örnek oldu. Türkiye'den sonra Mısır'da da uygulanmaya başlayan zihinsel engelliye istihdam projesi için Avrupa ülkeleri de sırada. Türkiye McDonald's ile birlikte yeni bir proje hazırladıklarını belirten Fiziksel Engelliler Vakfı Genel Müdürü Ali Şahin, genel merkez tarafından onaylanması durumunda Avrupa'daki McDonald's restoranlarında bir veya iki zihinsel engelli personelin çalıştırılmasının zorunluluk haline geleceğini kaydetti.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Amerika'nın ünlü boncuk dondurması 4 TL'ye Türkiye'de de satılacak
Akşam Gazetesi’nde yer alan habere göre, eksi 187 derecede şoklayarak üretilen ve görüntüsü lebleyiye benzeyen Amerikalıların ünlü ‘boncuk dondurması’ Mini Melts, Türkiye’de üretiliyor. Mini Melts’in bu yıl 120 bayii olacak. AMERİKA'nın ünlü 'boncuk dondurması' Mini Melts Türkiye'ye geldi, Çorum'dan Erzincan'a kadar bayilik talebi aldı. Eksi 187 derecede şoklanarak yapılan, içinde hiç hava olmayan ve görüntüsü leblebi tanelerine benzeyen Mini Melts, başta Amerika olmak üzere İngiltere'den Çin'e kadar dünyanın birçok ülkesinde satılıyor. İstanbul'daki fabrikasında üretimine başlanan Mini Melts, haziranda piyasaya çıkacak. Boncuk dondurmanın 50 gramlık bir kutusu 4 TL'den satışa sunulacak. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Uğur Yücel makarna tarifi verecek
Akşam Gazetesi’nde yer alan habere göre, SELVA Gıda, oyuncu Uğur Yücel'in, farklı makarna tarifleri vereceği yeni reklam filminin tanıtımını yaptı. Toplantıda konuşan Selva Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Osman Baydar, yeni makarna tarifleriyle, Türk mutfağının sulu yemekleriyle makarnayı bir araya getirmeyi önerdiklerini, bununla pazarı büyüterek, katma değer oluşturmayı istediklerini belirtti.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Şirket yöneticiliğini bıraktı, 'çaycı' oldu
Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre, ABD'de mastır yapan eşinin her telefon açışında "Çayı özledim" demesi Esra Öztiryaki'nin hayatını değiştirdi. Yöneticiliği bırakan genç kadın, "Deml-i Keyf" isimli çay dükkânı açtı. Esra, İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi'ni bitirdi ve çok önemli bir şirkette üst düzey yönetici oldu. Öğrenciyken tanışıp aşk yaşamaya başladığı Mutfak Kralı Tahsin Öztiryaki'nin oğlu Murat'la nişanlandı. Geçen yıl Buzada'da evlendikten sonra eşi Murat Öztiryaki, mastırını tamamlamak üzere 2 aylığına gittiği Amerika'dan her telefon açışında "En çok annemin demlediği çayları özledim" diyordu. Esra, "Demek benden daha çok çay içmeyi özledin" diyerek eşine bu sözlerden çok alındığını belli etti. Sonra durumu kayınvalidesi Zübeyde hanıma anlattı. Gelin ve kayınvalide dönüşünde genç adama ilginç bir sürpriz hazırladı. Esra çalıştığı işi bıraktı ve "çaycı" olmaya karar verdi. Kayınpederi Tahsin Öztiryaki'nin İstinye Park'taki Osmani adlı restoranının yanıbaşında "Deml-i Keyf" adlı bir çay dükkânı açtı. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Eğitiminiz nedir? McDoktoram var
Akşam Gazetesi’nde yer alan habere göre, her gün 1.500 kişinin iş başvurusu yaptığı hamburger zinciri McDonald's, daha eğitimli kişileri teşvik etmek için 'McDonald's doktorası' verme planları yapıyor.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Şişesi 480 dolarlık suyu Türkiye'de kimler içecek?
Akşam Gazetesi’nde yer alan habere göre, dinyanın şişelenmiş en eski su markası SPA Reine ile lüks su pazarına hızlı giriş yapan sanayici Zeren Ailesi, Swarovski taşlı şişesi 480 olan oleksiyonerlerin gözdesi Bling H2O’yu da Türkiye’ye getiriyor.
BLİNG H20... Suyun 'Rolls Royce'u... Şişesi Swarovski taşlarla süslü, 'limited edition' serisi ile Hollywood yıldızlarının da gözdesi. Bir şişesinin fiyatı 50-480 dolar arasında değişiyor. Çok yakın bir gelecekte Türkiye'deki ünlüler de bu şişeden su içecek. Platin Dergisi'nin mayıs sayısında çıkan habere göre, Zeren Ailesi, Bling H2O'yu Türkiye'ye getirecek. Dünyanın ilk şişelenmiş suyu olan Belçikalı SPA Reine ile BRU'yu Türkiye'ye getirerek, sektöre hızlı ve iddialı bir giriş yapan Zeren Ailesi, su pazarındaki dengeleri değiştirmeye hazırlanıyor.
Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Ülker'den yeni satın alma
Ülker, Danimarkalı sakız üreticisi Gumlink'le kurduğu ortaklık sonrası dünya paketleme devi Alcan Packaging'in Türkiye'deki ayağı Rotopaş'ı satın aldı... Akşam Gazetesi’nde yer alan habere göre, Ülker'in çatı şirketi Yıldız Holding, satın almalarla büyümesini gıda dışındaki sektörlerde de sürdürüyor. Yıldız Holding, dünya lideri Alcan Packaging'in İstanbul merkezli firması Rotopaş'ı bünyesine kattı. Yıldız Ambalaj Grubu'na katılan Rotopaş, endüstriyel ve ev içi kullanıma yönelik PVC streç film ve PVC shrink film üretiminde lider. Yıldız Ambalaj ve Bilişim Grupları Başkanı Cahit Paksoy, grup olarak ambalaj sektöründe önemli bilgi ve birikime sahip olduklarını vurgulayarak, ''Polinas, Farmamak, Duran Doğan, BEP Hologram gibi alanlarında öncü ve lider şirketlerden oluşan Yıldız Ambalaj Grubu'na çok değerli bir şirket ekledik. Rotopaş deneyimli yönetim kadrosu, konusunda uzman insan kaynakları, sahip olduğu başarılı üretim, satış-pazarlama altyapısı ve itibarı ile sektörün lider isimleri arasında. Bugüne kadar önemli başarılara imza atmış Rotopaş'ı grubumuz sinerjisi ile çok daha ileri noktalara taşıyacağız. Haberin devamına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
GAP'ta arazi fiyatları 'Tat'lı kiracıyla Kaliforniya'yı geçti
Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre, 1 milyon ton domates üretimiyle dünyada ilk 5'e girmeyi hedefleyen Tat Konserve, GAP'ta 16 bin hektar araziyi dolarla kiraladı. Şirketin genel müdürü Toker, arazi kirasının Kaliforniya'nın iki katına ulaştığını belirtti.. Arazi kiralayarak GAP'taki yatırımlarını 10 bin dekardan 16 bin dekara çıkaran Tat Konserve, hedefini dünyanın en büyük 5 üreticisinden biri olarak koydu. GAP Bölgesi'ne ilginin artmasıyla arazi fiyatlarının dünyanın en büyük domates üretim merkezi olan Kaliforniya'daki fiyatları katladığını belirten Tat Konserve Genel Müdürü Gülçü Toker, "GAP'ta kiralar dolar bazında Kaliforniya'nın iki katı, arsa fiyatları ise dört katı daha yüksek" diye konuştu. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Peyman, BKM Mutfağı’ndan Ersin Korkut ile 'Çitliyo'
Hürriyet Gazetesi’ndeki habere göre; Çitliyo markası ile ay çekirdeği sektörüne giren Esas Holding şirketlerinden Peyman, 2010 yılında yüzde 10 pazar hedefliyor. DOR Leo markasını lanse ettiği 2008 yılını 85 milyon TL ciro ile kapatan Esas Holding şirketlerinden Peyman bu yıl da Çitliyo markası ile ay çekirdeğine el attı. 2009 yılını 107 milyon lira ciro ile kapatmayı hedeflediklerini belirten Peyman Yönetim Kurulu Üyesi ve CEO’su Ayhan Güneş, "2010 yılında 700 milyon dolarlık ay çekirdeği pazarının yüzde 10’unu elde etmeyi planlıyoruz. Ciromuzun yüzde 40’ı Çitliyo’dan gelecek" dedi.
Peyman Genel Müdürü Oğuz Yükselir Türkiye’de kuru yemiş sektörünün giderek daha fazla doğal ürün arayışı içine giren yabancı yatırımcıların ilgisini çektiğini söyledi. Haberin ayrıntısı için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Sebze – meyve arındırma konsantresi Exsir Sanitizer raflarda
Milliyet Gazetesi’nde yer alan habere göre; Kemal Kükrer markasıyla sirke ve limon suyu sektöründe faaliyet gösteren Kükre Gıda, meyve ve sebzelerin üzerindeki zirai ilaç ve kimyasal madde kalıntılarını temizleyen bitkisel ürünü Ex-sir’i piyasaya sundu
Kükre Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Sabri Gülel, zirai ilaçlarla kirlenen meyve sebzelerin suyla yüzde 5-20, sirke ve limon suyu gibi geleneksel yöntemlerle ise yüzde 20-25 arındığını anlattı. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Almanlar Türk çayına ortak oluyor
Hürriyet Gazetesi’ndeki habere göre; Ülker çatısı altındaki Yıldız Holding, Almanya’nın önde gelen çay firması Laurens Spethmann Holding AG & Co. KG (LSH) ile ortaklık görüşmeleri yapıyor. Milford ve Mesmer markalı çaylarıyla tanınan Ostfriesische Tee Gesellschaft firmasının sahibi LSH Holding ile çalışmaları süren ortaklık kapsamında, LSH’nin Yıldız Holding’e bağlı Enfes Gıda İmalat ve Ticaret A.Ş. şirketine yüzde 50 ortak olması planlanıyor. Deren Çay’la da ilgili. Yıldız Holding’den yapılan açıklamada, LSH Holding’in Enfes Gıda’nın markaları arasında yer alan Obaçay ve Doğa Bitkisel Ürünler’in yanı sıra, Türkiye pazarında aktif Deren Çay markası ile de ilgilendiği kaydedildi. Enfes Gıda ile ortaklığın gerçekleşmesinin ardından ortaya çıkacak yeni yapılanmanın Deren Çay’la ilgileneceği belirtiliyor. Deren Çay, Sabancı Holding’in iki yıl önce Mustafa Latif Topbaş’a sattığı Gıdasa bünyesinde yer alıyor. Topbaş, Gıdasa’yı Sabancı’dan 2.1 milyon TL’ye almıştı. Yıldız’ın 65 şirketi var. Haberin ayrıntısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Rüya dondurma Türkiye’ye geliyor
Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre, Mini Melts olarak bilinen ve ABD'den Çin'e dünyanın 20 ülkesinde üretilip satılan boncuk dondurmalar Minimaks firması tarafından Türkiye'ye geliyor. Türkiye'de Minimaks firması tarafından üretilmeye başlanacak boncuk dondurmanın özelliği ise eksi 187 derecede sıkıştırılıp şoklandığı için hava içermemesi. Dünyada "The Ice Cream Dream (Rüya Dondurma) sloganıyla pazara sunulan dondurmanın haziranda satışına başlanması bekleniyor. Minimaks ilk etapta 8 çeşitle piyasaya çıkacak.
Kaynak: Sabah Gazetesi
|
|
|
| |
|
|
Japonlara Türk ürünleri yediriyor
Cumhuriyet Gazetesi’nde yer alan habere göre Soner Öner Japonya’daki şirketiyle Japonlara Türk ürünlerini sevdirdi.
Haberin ayrıntısı şöyle:
Japonya aşkıyla tatil amacıyla gittiği ülkede kalarak şirketini kuran Soner Öner, gıda sektörünün “en çok” tercih edilen isimlerinden oldu. Türkiye’den salça, zeytin, zeytinyağı, baklava, reçel gibi ürünler ithal ederek Japonya pazarına sunan Öner, Japonya’daki başarısını, “Türk ürünlerine büyük ilgi var. Şirketimin adı Baharu ve şirketi sıfırdan ben kurdum. Japonlarla iş yapmak ve onlara alışık olmadıkları gıdalar satmak dünyanın en zor işlerinden biridir, ama biz 11 yıldır bunu başarıyoruz” sözleriyle açıklıyor.
|
|
|
| |
|
|
Danimarkalı Gumlink’in fabrikası Türkiye’ye taşınacak
Hürriyet Gazetesi’nin haberine göre Ülker Grubu’nun çatısı konumundaki Yıldız Holding, Danimarkalı sakız ve şekerleme üreticisi Gumlink’le CCC adlı şirket kurarak ortak oldu. Ortaklık anlaşmasına göre, Gumlink Danimarka’daki fabrikasını taşıyacak. İki ortak 100 milyon dolarlık yatırımıyla Ülker Grubu’nun Baycan tesislerini yenileyecek ve ihracat 150 milyon dolar artacak.
|
|
|
| | |
| |
|
|
AB’ye açılan ihracat kapısının sektörü hareketlendirmesini bekliyoruz
Erpiliç Genel Müdür Yardımcısı Mustafa ERİCEK: Türkiye tavukçuluk sektörü 2003 yılından beri AB ülkelerine ürün ihraç etmek arzusu ile 6 yıldır üzerine düşeni yaptı. Sonunda Türkiye’den ısıl işlem görmüş ürünlerin ihracatı için 29 Mart 2009 tarihinden itibaren izin verilmiştir. Bu durum tavukçuluk sektörüne ihracat ayağında büyük bir güç kazandıracaktır. AB pazarında yakın gelecekte çiğ ürünlerinde önünün açılıp ürün speklerinde firmalarca belirlenip AB pazarında yer alacağını umut ediyoruz. AB için şuan ileri işlenmiş (Isıl işlem görmüş) ürünler cordon bleu, şinitzel, kroket, nugget gibi ürünlerin yanı sıra (sucuk,salam,sosis) şarküteri ürünleri de tercih edilecektir. Gelen talepler doğrultusunda ve satışların artmasıyla beraber yatırım kapasitesi artacaktır. AB’de ileri işlem ürün tüketiminde Türkiye’ye oranla çok daha fazladır. Bu pazarda yeni arayışlar içerisine girilecektir. Gelen taleplere göre ilave yatırımlar yapılacaktır. Şu anda ağırlıklı olarak ihracat yaptığımız Orta Doğu ve Türk Cumhuriyeti ülkelerinin yanı sıra ihracat yapmayı hedeflediğimiz pazarlar arasında, hem sektöre hem de Türkiye’ye olumlu yanları olacaktır. 2008 yılında yapılan beyaz et ihracatı diğer yıllara oranla artış göstermiştir. Bunun başında Irak’a yapılan tavuk eti ihracatı ve Vietnam’a yapılan tavuk ayağı ihracatıdır. 2009 yılı için hedeflerimiz önceki yıllara oranla daha fazladır.
|
|
|
| |
|
|
 Türkiye, Lipton’u en çok büyüten ikinci ülke
Hürriyet Gazetesi'nde yer alan habere göre, UNILEVER Türkiye Gıda Pazarlamadan Sorumlu Başkan Yardımcısı Mustafa Seçkin ‘Türkiye’de çay pazarının 1 milyar lirayı aştığını belirterek bu cazip pazarın aslında çok muhafazakár ve zor olduğunun altını çiziyor. Özellikle meyve, bitki çayı ve fonksiyonel ürünleri geliştiren rakiplerin pazarı büyüttüğünü söyleyen Seçkin, pazarın yüzde 83’ünü paket çaylar oluşturduğunu, Lipton’un da yüzde 15 pay ile pazarın en büyük ikinci markası olduğunu' belirtiyor. Ayrıntılı bilgi için tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Eti Çikolata 36,6 milyon euro kazanç sağladı
Eti Eti Çikolata Fabrikası 'Kobetsu Kaizen' yaparak 36 milyon euro kazanç sağladı. Japonlara özgü toplam verimlilik yöntimini (TPM) uygulayan ve bu yolla sürekli 'gelişim bilincini' aşılayan Eti, yüzde 28'lik verim artışı ve 36,6 milyon euro kazanç elde etti. Eti Eti Çikolata Fabrikası TPM Verimlilik Ödülü'ni almaya hak kazandı.
|
|
|
| |
|
|
Yılın Girişimcisi yarışmanın finalistleri
Cumhuriyet Gazetesi’nin 8 Ocak tarihli haberi:
Ekonomi Servisi – Ernst&Young tarafından bu yıl altıncısı düzenlenen ‘Yılın Girişimcisi’ yarışmanın finalistleri ; Aras Holding Yönetim Kurulu Başkanı Evrim Aras Sağıroğlu, Elkon Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Alpagut, Koton Mağazacılık Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Yılmaz Yılmaz, Altınkılıçlar Kahve Yönetim Kurulu Üyesi Alev Altınkılıç (Kahve Dünyası ile) ve Şölen Çikolata Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Çoban olarak belirlendi. Kazananlar 19 Ocak’ta açıklanacak.
Yarışma, dünya çapında iş bağlantıları, firmanın gelişim ve büyümesinin tescili ve pazardaki diğer firmalara model oluşturma olanakları sunuyor.
|
|
|
| |
|
|
Hero ikinci fabrikayı kurdu, dünya pazarını bir Türk’e emanet etti
Türkiye’ye Ülker’le giren İsviçreli Hero, ikinci bebek maması fabrikasını 13 Ocak’ta açmaya hazırlanıyor. Türkiye'nin 6 yılda ciro, karlılık ve pazar payında 25 ülke arasında ikinci sıraya yükseldiğini gören Hero, Türkiye'deki Genel Müdürü Nasuh Önal'ı İspanya'daki merkezine Başkan Yardımcısı olarak atadi. Hürriyet Gazetesi'nde yer alan habere başlığa tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
Çikolata fabrikası kurdu
Denizlili işkadını Berrin Gürcan'ın Nişantaşı'nda açtığı el yapımı çikolata mağazasına frnachise teklfileri yağıyor. Gürcan, 'Bir parça çikolata insan kendini iyi hissettiriyor. Dolayısıyla insanlar krizde insanlar çikolata ile mutlu oluyor' diyor. Akşam Gazetesi'ndeki habere başlığa tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Ufo’culardan ‘organik meyve cipsi’ geliyor
'Ufo diyince aklımıza hemen ısıtma sistemi geliyor; ama artık Türkiye’de bir ilk olacak ‘meyve cipsleri’ de hemen akla gelecek gibi gözüküyor. Ufo’cuların meyve cipsi dışında taze meyve ve doğal meyve tozu üretecekleri bilgisini de edindim.' Diyetisyen İpek Ağaca yazdı.
|
|
|
| |
|
|
100’E 1 KALA - Nestlé Türkiye 99. yaşını kutluyor
Nestle Türkiye 99.yılında görkemli bir etkinlikle 100 yıla bir kaldığını haber veriyor. Genel Müdür ve Murahhas Aza Hans-Ulrich Mayer 11 Şubat akşamı verilen davette yaptığı konuşmada, etkinliğin bir hafta boyunca süreceğini belirtti. Tanıdığım bu markaların hepsini aynı çatı altında görmek ilginç oldu. Ayrıca bir diyetisyen olarak Nestle markalarını daha da yakından inceleme fırsatı buldum. Sorularımı yönelttim. Diyetisyen Aysen Arıcan yazdı.
|
|
|
| |
|
|
UNO ve Ülker ortak oldular
Diyet ve ambalajlanmış ekmek denilince bilinirliği %90’lara varan UNO EKMEK üreticisi olan Unmaş, ülkemizin gıda devi Ülker’le ortak oldu.
Ülker-UNO ortaklığına ilişkin yapılan basın toplantısında konuşan UNO (Unmaş) Yönetim Kurulu Başkanı Hasip Dinçer ‘ambalajlanmış ekmeğin bu pazarda sadece %1’ini teşkil ettiğini, hedeflerinin bu pazarı iki haneli rakamlara ulaştırmak olduğunu’ belirtti.
Ülker İstişare Konseyi Üyesi ve Grup Sözcüsü Metin Yurdagül ise ‘Unmaş ile ortaklıklarının UNO markasının gücü, paketlenmiş ekmek üretim ve dağıtım teşkilatı ve büyüme stratejisiyle Ülker’in dağıtım ağı, son yeniliklerle gelişme ve inovasyon anlayışı ile örtüştüğünü’ açıkladı.
Ekmek halkımızın temel gıda maddesi ve yaklaşık 30 bin civarında fırında çok da sağlıklı olmayan koşullarda üretiliyor. Yaşam koşullarımız da değişiyor. Ekmeği, küçük, taze, besin değerini kaybetmemiş olarak ve sağlıklı koşullarda alışveriş noktalarında bulmak istiyoruz. Her iki firmaya da hem sosyal sorumluluklarını yerine getirme hem de ticari hedeflere ulaşma açısından ekmeklle ilgili önemli görevler düşüyor.
Diyetisyen Selma Önelge Gür yazdı. Yazının tamamına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Spor yapanlar, kas kütlesini artırmak isteyenler amino asit ve protein tozları kullanmalı mı?
Yetişkin bir kişinin protein ihtiyacı 0,8-1 gr/kg iken bir sporcunun protein ihtiyacı 1,5-2 gr/kg dır. Bununla birlikte sporcuların biraz daha fazla vitamin ve minerale ihtiyacı olduğu da unutulmamalıdır. Sporcularda sıklıkla görülen demir eksikliği anemisi, kas krampları ve kemik mineral yoğunluğunda azalma bazı vitamin ve minerallerin yetersiz alımına bağlı olabileceğinden takip edilmelidir.
Diyetisyen Aysen Arıcan'ın yazısının tamamına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Hamilelikte Bitki Çaylarına Dikkat!
Medicana Bahçelievler Hastanesi Diyetisyeni Fatmagül Yılmaz Öztürk hamilelere bitki çaylarıyla ilgili önemli uyarılar yapan bir yazı paylaştı. Diyetisyen Fatmagül Yılmaz Öztürk'ün sayfasından yazıya ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
TMO'nun ekmek israfını önleme kampanyası
T.C. Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü Bilgi İşlem Dairesi Başkan Vekili Ömer Faruk Ekmekci'den, ekmek israfının önlenmesi konusunda bir kampanya başlattıklarını, kampanyalarının internet sitesinin adının www.ekmekisrafetme.com olduğunu ve toplumun tüm kesimlerinde destek beklediklerini belirten bir mesaj aldık.
Site Türkiye'de ekmek israfı araştırması gibi ve benzeri araştırmalarla çok önemli bilgiler içeriyor. Ekmek israfı araştırmasında bazı çarpıcı rakamlar öne çıkıyor:
1) Ülkemizde; günde 25.295, yılda 9,2 milyon ton ekmek üretilmektedir. Bu oran günde 101 milyon, yılda 37 milyar adet ekmeğe denk gelmektedir. 2) Günde üretilen 101 milyon ekmekten 95 milyon adet ekmek tüketilirken, 6 milyon adet ekmek israf edilmektedir. Buna göre ülkemizde yıllık 1,546 milyar TL değerinde 2,1 milyar adet ekmek israf edilmekte kısacası çöpe atılmaktadır. 3) Ülkemizde her yıl israf edilen ekmekle 500 km yol, 80 hastane yapılabileceği hesaplanmaktadır.
Ayrıca sitede ekmek içeren yemek tarifleri de yer almakta ve site takipçilerinden tariflerini göndermeleri de talep edilmektedir.
Diyetistanbul diyetisyenleri olarak ekmek israfını önleyen ve ekmek kalitesini atıran her türlü faaliyeti canı gönülden desteklediğimizi belirtiyor ve halkımızı bu kampanyalara destek olmaya davet ediyoruz.
Diyetisyen Selma Önelge Gür ve Diyetisyen Aysen Arıcan
Diyetistanbul (Diyet İstanbul Ltd.)
Tel: 212-347 89 30 (pbx)
iletisim@diyetistanbul.com
|
|
|
| |
|
|
Kalbinizden sevgi, sofranızdan tarhana eksik olmasın!
Tarhana çorbasının birçok türüne rastlamak mümkündür. Tarhananın yapıldığı yöreye göre tarifi değişmekte ve çeşitleri artmaktadır. Uşak tarhanası, Kastamonu tarhanası, Edirne tarhanası, Aydın tarhanası, Urfa tarhanası gibi yapıldığı bölgenin ismiyle anılan tarhana çorbasının tek ortak malzemesi yoğurttur.
Diyetisyen Aysen Arıcan'ın yorumuna ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Diyet Sözlüğü – Anoreksiya nevroza
Yiyeceği şiddetle reddetme şeklinde ortaya çıkan hastalıktır. Hastada sürekli olarak şişmanlama korkusu mevcuttur. Aşırı kilo vermesine karşın kişi zayıf olduğunu, ileri malnütrüsyona rağmen aç olduğunu, aşırı egzersize karşın yorgun ve bitkin olduğunu devamlı olarak reddeder. Ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| |
|
|
Türkiye Gıda sektörü büyüyor
Ne kadar bir diyetisyen olarak tercihim endüstriyel gıdalar yerine doğal gıdalara yönelme olsa da günümüz tüketim koşulları nedeniyle endüstriyel gıdaya tam olarak karşı durmayı önermek gibi bir lükse de sahip değilim.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yorumuna ulaşmak için tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
İtalyan restoran zinciri Carluccio Türkiye’de
İtalyan restoran zinciri Carluccio, dünyadaki 72’nci mağazasını İstanbul’da Kanyon AVM’de açarak Türkiye’de yerini aldı. Türkiye’de 5 yılda 10 şube hedefi koyan ve Ortadoğu ile Türkiye’ye ortaklarla giren Carluccio, Carluccio hafta içi 07.30-00.00 hafta sonu ise 09.00-00.00 saatleri arasında açık bulunuyor.
|
|
|
| |
|
|
Üniversitede sağlıklı cips üretim için çalışma yapılıyor
Sağlıklı beslenme gıda sektörüne de yön veriyor. Hürriyet Gazetesi'nde yer alan haberde Celal Bayar Üniversitesi (CBÜ) Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu'nun Türkiye'deki önemli bir cips firması ile birlikte üzüm çekirdeği ve posasını kullanarak, antioksidan içerikli, yağı azaltılmış yeni bir cipsin deneme üretimini yaptıklarına ilişkin açıklamaları var.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
TRT1’de hafta içi her gün Saat 10.00 – 11.30 arasında canlı olarak yayınlanan ‘Çocuğum Büyürken’ adlı programda bugün Diyetisyen Aysen Arıcan ‘Paşa Lokumu’ tarifi verecek
|
|
|
| | |
| | |
| |
|
|
Çocuğum Büyürken’ adlı programda bugün Diyetisyen Aysen Arıcan ‘Çocuğun büyüme gelişmesi nasıl izlenir?' konusunu beslenme açısından değerlendirecek ve otlu ayran sorusunu yanıtlayacak
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Diyetisyen Aysen Arıcan TRT1'de Çocuğum Büyürken programında bugün yaz sıcaklarında görülen enfeksiyonlar hakkında bilgi ve Patates Salatası tarifi verecek
|
|
|
| |
|
|
Diyetisyen Aysen Arıcan TRT1'de Çocuğum Büyürken programında Gebelikte Diyabet konusunda bilgi ve Sebzeli Yaz Güveci tarifi verecek
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Haşhaşlı Sarma Aşı
Burdur’un aşağıdaki özgün yemeğini Diyetistanbul Mutfağı’nda denedik. Zevkli ve doyurucu bir yemek oldu. Diyetisyen Selma Önelge Gür
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Diyetistanbul Mutfağında da sadece zeytinyağı kullanılıyor
Ülkemizde yıllık kişi başına 1-2 kg zeytinyağı tüketiliyor olmasına rağmen geleneksel yemek kültürümüz içinde zeytinyağının her zaman özel yeri olmuştur. Türk mutfağı dışında dünyanın hiçbir mutfağında 'Zeytinyağlılar' diye anılan yemek grubu yoktur. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Çocuklarda süt duyarlılığı - Diyetisyen Selma Önelge Gür
Kanserojen bir madde olan aflatoksin düzeyleri yüksek bulunmuş süt miktarları birkaç ay önce kamuoyunda yer almışken ve bu konuda da tatmin edici bir sonuç alınamamışken “Okul sütü” projesi hayata geçirildiği gün ülkenin çok değişik bölgelerinde süt içen çocukların zehirlenerek hastanelik olması yeni bir tartışmayı gündeme getirdi. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Sporcu beslenmesi-Pilates-2
Pilates zayıflatır mı?
Öncelikle şu zayıflatma kelimesini kullanmayalım ve onun yerine ideal kilo yönetimi sözcüklerini tercih edelim. Bu yaklaşımın temel bir nedeni var: Tek başına hiçbir şey zayıflatmaz.
|
|
|
| |
|
|
Gebe beslenmesi–5 adımda gebeliğe hazırlık–5
Gebelik – gebe beslenmesi yazı dizisi – 5
Gebeliğe hazırlıktan başlayarak, gebelik süreci ile doğum sonrası – emzirme dönemi dahil gebelik ve beslenme ile ilgili bilgilerimi paylaşmaya devam ediyorum. Beslenme alışkanlıklarını gözden geçirdik. Sıra üçüncü adıma geldi.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Sporcu beslenmesi-Pilates-1
Önce sporcu beslenmesiyle ilişkimden kısaca söz etmek istiyorum:
‘Meslek yaşamım boyunca sporcu beslenmesine özel olarak eğildim. Son iki yıldır da Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde sporcu beslenmesi seçmeli dersini veriyorum. Sporcuların diyetlerini ilgilendiren her konuyla ayrnıtlı olarak ilgileniyorum. Bireysel ya da takım olarak yapılan spor dallarındaki birçok sporcuyu da yakından takip ediyorum. Bilgilerimi yazılı ve sözlü olarak çeşitli ortamlarda paylaşıyorum. Sporcu beslenmesiyle ilgili bir yazı dizine başladım.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Nohut ve bulgurlu yoğurt çorbası
Dün Diyetistanbul Mutfağı’nda elimizin altındaki malzemelerle bir çorba denedik.
Elimizde önceki günden kalan tavuk suyu, bulgur, yağsız yoğurt, haşlanmış nohut, kereviz yaprağı ve değişik baharatlar vardı.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Vücudunuzun arıtma süzme sistemine gözünüz gibi bakın
Mart ayının ikinci Perşembe günü, farklı uluslararası platformlar tarafından “Dünya Böbrek Günü” olarak kabul ediliyor. Toplumumuzda en sık görülen hastalıklar arasında yer alan diyabet, hipertansiyon gibi hastalıklar böbrek sorunlarının ortaya çıkmasını tetikliyor. Aşırı tuz kullanımı ve sigara tiryakiliği de böbreklere zarar veriyor. Böbrek sağlığınızı korumak için yapılacak en doğru adımı yaşam boyu yeterli ve dengeli beslenmekten geçiyor. Çünkü; Bugün ne yediğiniz yarın ne yiyeceğinizi belirliyor. Diyetisyen Selma Önelge Gür/selmagur@diyetistanbul.com
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Şekersiz Kurabiye Tarifi
Bu hafta size hiç şeker konmamış ama tatlı değişik bir atıştırmalık tarifi veriyorum. Deneyin, beğeneceksiniz.
Diyetisyen Selma Önelge Gür
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Orac değeri yüksek sebze ve meyveler - Diyetisyen Selma Önelge Gür
ORAC değeri yüksek sebze ve meyvelere diyetimizde yer vermelisiniz. Son yıllarda adını sıklıkla duyduğumuz "serbest radikaller", hem bedenimizin normal etkinlikleri sırasında oluşabilen, hem de baca dumanları, egsoz dumanları, endüstriyel atıklar ve çevre kirliliği, kalabalık kentlerde yaşamanın arttırdığı stres, sigara ve alkol tüketimi, kozmetik ürünler ve teknolojik ürünlerin yaymış olduğu radyasyon gibi dış kaynaklı etkenlerle oluşan moleküllerdir. Hatta sağlıklı bir yaşam sürebilmek adına bilinçsizce yapılan birçok faaliyet bile serbest radikaller ortaya çıkabilmektedir.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Sütte antibiyotik ve aflatoksin M1 tartışmaları - Diyetisyen Selma Önelge Gür
Geçtiğimiz günlerde UHT (kutu) süt için diyenlerle içmeyenler arasındaki görüş farklılıkları medyada geniş yankı bulmuştu. Bu tartışma henüz küllenmişken şimdi de Tarım Bakanının “sütler kanser, siroz gibi hastalıklara yol açan antibiyotik ve aflatoksinM1 içeriyor” cümlesi uzun konuşma metninden alınarak manşet yapıldı. Tartışma başka boyuta geçerek zaten az süt içen bir toplum olarak tüketimi daha da olumsuz etkileyecek ölçüde kafalar tekrar karıştı.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün sütle ilgili yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Yenilenen ekmeğimiz - Diyetisyen Selma Önelge Gür
'Değişen ekmek tebliğini değerlendirirken aklıma takılan sorular. Öncelikle bir tüketici ve de mesleğim gereği ekmek konusunu her gün danışanlarıyla paylaşan bir kişi olarak değişen ekmek tebliğini değerlendirirken aklıma şu sorular geliyor. Sizlerle paylaşmak istedim.' Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Ödem sorununuz mu var? / Diyetisyen Selma Önelge Gür
Özellikle kilo verme sırasında en önemli sorun olarak karşımıza gelen ödem, yüzde, ellerde, ayaklarda veya karında ağrısız şişlikler şeklinde yansıyarak vücutta sıvı birikmesi sonucu oluşuyor.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Kabak Tatlısı Tarifi
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez turuncu lezzeti “Kabak Tatlısı”
Diyetisyen Selma Önelge Gür yılbaşına özel sizlere kabak tatlısı tarifi hazırladı. Kabak tatlısı tarifine ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yılbaşı gecesi sağlığınızı unutmadan beslenin - Diyetisyen Selma Önelge Gür
Bir yılı daha geride bırakıyoruz. Yarın gece yeni başlayan yılı, yeni umutlarla, yeni dileklerle ailenizle, arkadaşlarınızla veya yalnız, evde ya da dışarıda yapılan programlarla kutlayacaksınız. Bu coşkulu, heyecanlı geceye hediye almanın dışında yenilenler, içilenler damgasını vuracak. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
En eski hazır çorba: Geleneksel Tarhana Çorbası
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan tarhana çorbası; besleyici, doyurucu, hastalıklara karşı koruyucu ve tamamlayıcı bir gıdadır. Geçtiğimiz günlerde bir Onkoloji Kongresinde yeniden gündeme gelerek medyada yer alınca sitemizde daha önce “diyetisyen gözüyle besinler” alanında yer alan bu değerli gıdayı tekrar anımsatan Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Nar ekşisi yapmanın en pratik ve kolay yolu
Nar, ülkemizin ve diğer ülkelerde çok eski zamanlardan beri tanınmasına rağmen sağlık iddialarının güncelleşmesiyle son zamanlarda fazla tüketilen bir meyve durumuna gelmiştir. Taze olarak meyvesi yendiği gibi suyu da içecekler arasına girmiştir. Ayrıca suyundan şurup, pekmez, şerbet, nar ekşisi ve likör yapılıyor. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Bereket timsali nar - Diyetisyen Selma Önelge Gür
Yaşadığı her bölgenin kültür, lezzet ve yaşam sembollerinden biri haline gelen nar, tek kabuk içinde barındırdığı çoklu tanelerden dolayı bereket sembolü olmuş ve birçok Akdeniz ülkesinde yeni yıla girerken yeni yılın bolluk ve bereket getirmesini, çoğalmasını simgeleyerek kapı eşiğinde nar patlatma geleneği yerleşmiş, bu gelenek günümüzde de sürüyor.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Portakallı Sütlaç
Diyetisyen Selma Önelge Gür geleneksel tatlı sütlacı portakallı olarak hazırladı. Tarife ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Kemik sağlığını korunmak için ne yapmalısınız?
Kemik erimesi olarak bilinen osteoporoz, tüm dünya ülkelerinde olduğu gibi ülkemizde de özellikle ileri yaşlarda karşılaşılıyor. Bu hastalık, kronik sırt ve bel ağrıları, kifozda artış, boy kısalığı gibi klinik bulgular ve oluşan kırıklar nedeniyle kişilerin yaşam kalitesini olumsuz yönde etkiliyor. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Dünya Diyabet Günü
Tüm dünyada diyabete dikkat çekmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla düzenlenen 14 Kasım Dünya Diyabet Günü etkinlikleri kapsamında 60 bin okulda çeşitli eğitim ve etkinlikler düzenleniyor. Türkiye'de bir ilk olan ve geçtiğimiz sene hayata geçirilen "Okulda Diyabet Programı" (ODP) çerçevesinde öğretmenlerin ve öğrencilerin çocuklarda diyabet, şişmanlık ve sağlıklı beslenme konularında eğitilip bilinçlendirilmesi ve bu yolla sağlıklı nesillerin yetiştirilmesi amaçlanıyor.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Yeni ürün “Kalena meyve pestilleri”
Piyasada satılmakta olan pestillerin içerisinde %70 oranında nişasta ve şeker, %10-15 oranında meyve şırası ve katkı maddeleri bulunuyor.
Kanela Gıda 3 yıl süren Ar-Ge çalışmaları sonucunda % 100 meyve içeren, hiçbir koruyucu, renk maddesi ve gluten içermeyen, tamamen hijyenik koşullarda, el değmeden üretilen “ yeni nesil pestil” üretmeyi başardı.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün meyve pestili hakkındaki yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Diyetisyen Selma Önelge Gür: Kurban Bayramı yaklaşıyor!
Yeni bir kurban bayramı arifesindeyiz.
Kırmızı etler biyolojik değeri yüksek, iyi kalitede protein içeren önemli bir besin kaynağımızdır. A, D, B12 vitamini, çinko, demir, fosforun en iyi kaynaklarındandır.
Kurbanlık hayvan satın alırken, keserken, tüketirken sağlığınızdan olmayın.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Biber Dolması
Diyetisyen Selma Önelge Gür biber dolması tarifini Diyetistanbul Mutfağı'nda sizlerle paylaştı.
|
|
|
| |
|
|
Makarna'nın Günü
Bugün 25 Ekim ve “ Dünya Makarna Günü”. Yıllık tüketimi ülkemizde kişi başına yaklaşık 6 kg, İtalya’da 129 kg olan makarna ile ilgili görüşlerimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Ülkemizde ve dünyada bireyler, makarnanın şişmanlattığını ve besin değerinin düşük olduğunu düşünüyor. Yanlış ve eksik bilgilerle makarna tüketmekten kaçınıyor. Bu durumu göz ününe alan makarna üreticileri tüm dünyada makarna ile ilgili doğru bilgileri topluma kazandırmak üzere yeni bir farkındalık yaratmak için 25 Ekim tarihi "Dünya Makarna Günü" olarak kabul ediliyor. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Apple'ın yaratıcısı Steve Jobs’un ölümünün arkasından meyve elmayla bir gezinti…
Geçtiğimiz günlerde Apple’ın yaratıcısı Steve Jobs hayatını kaybetti. Arkasından birçok yazı yazıldı. Yazılanların dışında internette dolaşan bir espri benim çok hoşuma gitti. İnsanoğlu’nun kaderini değiştiren üç elma var. Birincisi Havva’nın Âdem’e verdiği elmadır. İkincisi Newton’un kafasına düşmüş ve yerçekimi kanununun bulunmasını sağlamıştır. Üçüncüsü de Steve Jobs’ın yarattığı, bilişim dünyasına hediye ettiği kişisel bilgisayar dünyasının başlangıcı olan 'apple' olmuştur.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Kış yaklaşıyor! Hastalıklara karşı önlem almalıyız
Mevsim değişti. Kış sebzelerini pazarlarda çoktan görmeye başladık. Bunlardan biri olan Kırmızı pancar düşük enerji içeriği yanı sıra iyi bir vitamin, mineral ve lif kaynağı olması nedeniyle sıklıkla tüketmesi gereken sebzeler arasında yer alıyor.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Kırmızı Pancar Çorbası
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün hazırladığı 'Kırmızı Pancar Çorbası' tarifine ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Yumurta pişerken...
Bilim sürekli soru sorar, dinamiktir ve multidisipliner çalışmayı gerektirir. Bunun en güzel örneğini 30 yıl içinde yumurta tüketiminde yaşadık, yaşıyoruz. Bugün internet sayfalarında dolaşırken yumurta ilgili yeni yapılmış bir röportaja rastlayınca Kardiyoloji Enstitüsünde çalıştığım günler aklıma geldi. Bir anım zihnimde canlandı…
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yumurta ile ilgili yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Nişasta bazlı şeker içeren gıdalardan kaçının
Şekerleme, bisküvi, kolalı içecekler, gazoz ve çikolata gibi pek çok gıda ürününün bileşiminde bulunan nişasta bazlı şekerler (NBŞ) şişmanlık, kalp hastalıkları ve bazı kanserlerin oluşumunda risk faktörü oluşturuyor, çocuk ve gençlerin geleceğini tehlikeye atıyor. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Çocuklarda kansızlığı önemseyelim
Kansızlık okul başarısını engelleyen önemli bir hastalıktır. Doğru beslenme ile önlenebilir.
Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Suyumu cam şişe ve damacanalardan içmek istiyorum
Sağlıklı beslenmede günlük su ve sıvı tüketiminin yeterli olmasından söz ediyoruz. Ancak evlerde, restoranda, sokakta ve her yerde suya, plastik damacana, pet şişe ya da bardaklarda ulaşılabiliyor. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
Diyetisyen Selma Önelge Gür: Veliler okul kantinlerini denetlemeli
İlkokula yeni adım atan minikler ve bazı özel okullar yeni öğrenim yılına geçtiğimiz hafta başlamışlardı. Bugün tüm ilköğrenim ve liselerde okuyan çocukların tatili bitiyor, uzun bir maraton başlıyor.
Diyetisyen Selma Önelge Gür velilere uyarılarda bulundu. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Diyetisyen Selma Önelge Gür: Bağışıklık sistemimiz nasıl güçlenmeli?
Sonbahar başladı. Soğuk kış günleri ise yaklaşıyor. Hastalanmadan bağışıklık sisteminizi güçlendirin. Aslında sağlıklı beslenmenin mevsimi yoktur. Ancak sonbahar ve kış aylarında sık görülen grip, nezle, bronşit gibi birçok hastalıktan korunmayı sağlayan, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek gıdalardan yararlanmak için beslenmenizi tekrar gözden geçirmeli, doğanın değişmesine karşılık vücudunuzun verdiği tepkileri sağlıklı olarak karşılayabilmek için gerekli tedbirleri almalısınız. Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yazısına ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
